VolimPivo.ba
Uzgoj chili paprika - Printable Version

+- VolimPivo.ba (http://volimpivo.ba)
+-- Forum: GASTRONOMIJA (/forum-22.html)
+--- Forum: Kulinarstvo (/forum-23.html)
+--- Thread: Uzgoj chili paprika (/thread-1269.html)

Pages: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12


Uzgoj chili paprika - pivska mušica - 08.02.2015 07:11

Stavljam na kulinarstvo, znam da nas ima vise na forumu koje zanima uzgoj chilija. Ja, Sanjin, Cartman, Gajba... Mozda ima jos neko a da i ne znamo.

Ja sam prije par godina krenuo i svake sezone nesto pokusam da uzgojim. Od ove sezone ide malo ozbiljnije jer sam napravio grow box.

Od sorti imam desetak od kojih je par bas zahtjevnih, kao sto su Bhut Jolokia, Habanero i Habanero White. To su prakticno neupotrebljive paprike, posebno jolokia koja ima oko milion scoville jedinica i bukvalno treba oružani list uz nju Big Grin

Njih uzgajam čisto zbog izazova, da vidim hocu li uspjeti da ih izvedem na pravi put i hoce li mi uspjeti. naravno, poslije cu ih osusiti, pa o tom po tom, ako naidje kakav kabadahija sto se hvali da moze puno ljuto i da mu nista nije prepreka, evo ponudim to, pa da vidimo cija majka crnu vunu prede.

Od normalnih paprika, najdrazi mi je jalapeno i njega imam najvise posijanog. Otporan je i lako se uzgaja. Dobro radja i odlican je ukiseljen. Ima odlicnu aromu, a nije puno ljut i moze se bas fino upariti s nekim svarima.

[Image: O6SSFUZ.jpg]


Osim Jalapena imam i ove sorte:

Scarlet Lautern
[Image: KBflM9y.jpg]


Cherry bomb (odlicne za punjenje sirom)
[Image: 81LLxGX.jpg]


Apache (ubile se za graha, gulaša, paprikaša i slično)
[Image: ROsRksF.jpg]


Hot Apple (dobre za punjenje isto)
[Image: KYHeR9B.png]


Habanero bijeli (300.000 skovila)
[Image: jbGPugZ.jpg]


Bhut Jolokia Yellow (zmija otrovnica Kobra od skoro milion scovilla)
[Image: 1xzWxH2.jpg]


Ima nekoliko vaznih pravila.

Kod naklijavanja sjemena temperatura zemlje mora biti konstantnih 28°C. Ja sam ih drzao na radijatoru i taman sam imao tu temperaturu, a ima za kupiti i onaj grijac klijalista, cak ima i na piku, vidio sam.

Kad sjemenke izbiju iz zemlje, imaju dva listica, to su sjemenski listovi. Ceka se do formiranja sljedeca dva para listova do presadjivanja u vece saksijice.

Presadjivanje se vrsi postepeno u sve vece i vece saksije i nije dobro odmah presaditi u veliku, jer ce biljka uloziti svu energiju u razvijanje korjenskog sistema, pa ce stabljika, lisce, a na kraju i plodovi biti siromasni. Zato se postepeno prebacuje u sve vece saksije.

Podrezivanje ide poslije. Uklanjaju se listovi koji zaklanjanju svjetlost i sprecavaju je da prodre u srediste biljke, a takodjer se vrh biljke podrezuje kako bi se sirila u sirinu.

Prvo vrijeme cvjetovi se kidaju i ne da se biljci da cvjeta, sve dok ne razvije dobro korjen i stabljiku, da se nepotrebno ne opterecuje plodovima. To u konacnici donosi puno bolji urod.

Ja sam nedavno kupio za prihranu prirodni tekuci, organski humus dobijen od kalifornijskih glista. prema ovome kako izgleda, ovo je pun pogodak. Inace, ako nemate to koristi se klasicno gnojivo NPK 15:30:15 sa vise fosfora sto potice cvjetanje i plod.

Ja sam napravio od ove sezone grow box sa lampama. Lampa je CFL (compact fluorescent lamp) od 200W. Postoje lampe koje sluze samo za rast stabljike i lisca koje rade na jedno spektru (6700K),dok postoje i druge lampe koje se montiraju kad dodje vrijeme za cvjetanje i one poticu cvjetanje, te rade na drugom spektru (2700K)... Ova lampa koju vidite na slikama je dual i baca oba ta spektra tako da ce biljke uspjesno i rasti i cvjetati pod njom. Razmisljam o dodavanju jos 200W poslije.

Uspjesnost lampe je prosto fascinantna. Ne mogu da vjerujem kako brzo biljke rastu ispod nje usred kuce, bez sekunde pravog suncevog svjetla. Osim toga biljke izgledaju potpuno zdravo i jedro, bez ikakvih znakova zakrzljalosti ili nametnika i gljivica, a juce sam ih presadio i korjenski sistem je bogat i razvijen, pun žila. Biljke koje vidite na slikama probile su klicom zemlju prije 11 dana. Ovako izgledaju nakon samo 11 dana.

Prosli put kad sam sadio, pojavile su i se gljivice i to sam prirodno rjesio cimetom, bez ikakvih sredstava.

Proucavam ovo malo u zadnje vrijeme, tako da mozemo podijeliti iskustva. Ako nekoga zanima izgradnja grow boxa mogu reci svoja iskustva i sve ostalo u vezi lampi.

Odma da skratimo pricu, ne, ne sadim marihuanu iako bi rasla ko luda. Big Grin Kad se legalizuje, onda posadim. Ne da mi žena za sad Big Grin

Evo par slika.

[Image: qQCrutO.jpg]


[Image: POGyPAe.jpg]


[Image: jaqG4fA.jpg]


E da, uz sjeme sam dobio gratis jednu četvrtinu osušene Jolokie na probu od ovog uzgajivača gdje sam kupovao. Neki dan sam zagrizao samo jedan mali ćošak i to sa samoga dna paprike. Bolje vam je da ne znate šta je to. Big Grin

A što se recepata za klopu sa paprikama tiče imam ih dosta, pa cu postaviti. Definitivno moj omiljeni ljuti recept je Tajlandska piletina sa indijskim orasima. Ja samo piletinu zamijenim sa puretinom i ja ne znam ima li jednostavniji a bolji recept. Stavim ovih dana, a imam i recepte za kiseljenje Jalapena itd...


RE: Uzgoj chili paprika - Stane - 08.02.2015 07:46

Gdje se može nabaviti sjeme i imali kakvog izgleda da se posije na otvorenom?
Posijao bih par komada habanera za habanero pale ale, nekoliko ovih apache za graha i par bhut jolakia za kurčenje Big Grin


RE: Uzgoj chili paprika - pivska mušica - 08.02.2015 08:24

I ja sam mislio koristiti za pale ale habanero. Moze se posaditi na otvorenom, ali ove su ti najosjetljivije bas. Treba im vise dana sunca u sezoni, a mi smo smjesteni na previsokoj paraleli iznad ekvatora da bi im to mogao osigurati. Zato ih treba prvo pripremiti ovako pod lampama, da ojacaju, pa onda vani presaditi nakon zadnjeg mraza. Ja cu ih svakako poslije vani. Mozes pokusati, ali tesko da ces dobiti i jedan plod. Mozda izbije koji stidljivo. Sto se sjemena tice imas jako povoljno na pepperseeds.eu, ja sam ih sve posijao, inace da mi je ostalo poslao bih ti ja.


Uzgoj chili paprika - Rodney - 08.02.2015 08:45

Ja volim ljuto i dok nismo dobili dijete često smo pravili ljutu hranu. Danas prilagođavamo maloj, pa nema više paprenih stvari.

Jedan kolega je radio Habanero IPA. Ako se dobro sjećam stavio je 3 komada u čašu votke jedan dan i onda sasuo u fermentor. Ukusom je dominirao hmelj, ali u afrertasteu je bilo nekako vruće u ustima. Zanimljiva IPA u svakom slučaju.

Ovo šo sadiš i činiš - respekt.


Skickat från min iPhone med Tapatalk


RE: Uzgoj chili paprika - zis - 09.02.2015 06:16

Musice kakvo je ono sjeme sto si meni ostavio.


RE: Uzgoj chili paprika - pivska mušica - 09.02.2015 06:53

Čini mi se Ring of fire sortu ta fino raste kod nas.


RE: Uzgoj chili paprika - zis - 09.02.2015 07:37

(09.02.2015 06:53 )pivska mušica Wrote:  Čini mi se Ring of fire sortu ta fino raste kod nas.

Wink


RE: Uzgoj chili paprika - Eborg - 10.02.2015 11:55

Bravo! Smile


RE: Uzgoj chili paprika - gajba - 16.02.2015 04:46

http://www.firebox.com/product/6319/Instant-Regret-Chilli-Beer
Napraviti ovako nesto i prijaviti za sledece takmicenje kao "spiced beer". Traziti da se prisustvuje ocjenjivanju, znam da je Svarogh sudija Big Grin


RE: Uzgoj chili paprika - pivska mušica - 16.02.2015 08:44

ovaj tekst na drugoj slici me bas sokirao Smile

evo update-a nakon osam dana od zadnjih slika paprika. rastu nevjerovatnom brzinom. lampe su čudo Big Grin

[Image: 2_16_02_15_7_42_55.jpeg]



RE: Uzgoj chili paprika - Stane - 16.02.2015 08:53

Jel radiš folijarno gnojenje?


RE: Uzgoj chili paprika - pivska mušica - 16.02.2015 09:06

nisam Stane, nisam siguran mogu li to raditi s ovim prirodnim tekućim humusom....? trebalo bi da moze,ali nisam siguran..