Rating teme:
  • 0 Glasova - 0 u prosjeku
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


Sarajevsko tamno pivo
pivska mušica Offline
BeerFly Brewery
*******

Posts: 5,997
Joined: Nov 2012
Reputation: 18
Dao zahvala: 25
Primio 153 zahvala u 241 postu/ova
Location: SJJ-WAW
RE: Sarajevsko tamno pivo
čuo sam i ja to sanjine, pričalo se da se u češkoj pravi u aranžmanu s nekom češkom pivarom pa dovozi u sarajevo, ali su me poslije uvjerili ljudi iz pivare da nije istina. rekoše mi pravi se kod nas u sarajevskoj pivari.

a s tuzlanskim tesko da je isto. ne moze bit. u tuzlanskom crnom ima melase, a i različita su piva skroz jbg...

danny piše li na toj flaši sarajevskog da ima melasa kao sastojak, ako je nisi bacio?


ale ale, bihaćki preminger sto posto odskače

I LOVE THE SMELL OF FERMENTATION IN THE MORNING
Find Odgovori
danny_boy Online
1.100 OG, 10% ABV
*****

Posts: 1,748
Joined: Nov 2012
Reputation: 9
Dao zahvala: 2
Primio 35 zahvala u 45 postu/ova
Location: Sarajevo
RE: Sarajevsko tamno pivo
Nisam sada blizu boce...cini mi se da nisam to vidio na etiketi. Provjericu sutra.
WWW Find Odgovori
Goggy Offline
1.060 OG, 5,91% ABV
*****

Posts: 493
Joined: Mar 2014
Reputation: 0
Dao zahvala: 0
Primio 5 zahvala u 5 postu/ova
Location: Sarajevo, BiH
RE: Sarajevsko tamno pivo
This post was last modified: 15.09.2014 09:36 by Goggy.
Sarajevsko crno (iz relativno pouzdanih izvora) je njihov svijetli lager, farban karamelom koju koriste za punjenje Pepsi-ja.
Tuzlansko crno i ima nekog smisla i definitivno nije isto pivo.

Razlika od onoga što popijete u Pivnici HS i onoga što pijete u kafićima, je što Sarajevska pivara svoje točionike gotovo da i ne servisira.
Točinici se ne održavaju, piva stoji u sistemu, danima, noćima, bačve se ne istaču redovno, stoje i preko 10 dana otvorene.. odatle taj loš okus.

Od regionalnih crnih, Union Temno, meni naj ozbiljnije tamno pivo. Okusom, bojom, pjenom, ukupni dojam.
Rijetko ga gdje ima naći, samo točeno u par lokala (u Sarajevu Celtic, Johnny, Kuća) a boca, zbog malih količina, je ukinuta za BiH.
Find Odgovori
libor Offline
1.060 OG, 5,91% ABV
*****

Posts: 421
Joined: Jun 2013
Reputation: 0
Dao zahvala: 1
Primio 1 zahvala u 1 postu/ova
Location: Prijedor
RE: Sarajevsko tamno pivo
A Nikšićko crno , ostalo ajd zdravo odmah ...
Find Odgovori
Rodney Offline
1.080 OG, 7,93% ABV
*****

Posts: 1,095
Joined: Feb 2014
Reputation: 3
Dao zahvala: 0
Primio 13 zahvala u 14 postu/ova
Location: Sweden
RE: Sarajevsko tamno pivo
To bojenje karamelom je mišljenja sam, isti slučaj i sa Nikšičkim Crnim. Isto obično Nikšičko, samo druge boje. A to ako ćemo pravo, nije moguće. Dakle, ostaje samo da su ga ofarbali.

Pio sam ga ovo ljeto na različitim mjestima, iz različitih boca i ne znam - tanko je to za crno pivo, barem meni.
Find Odgovori
Pivdzija Offline
1.090 OG, 8,95% ABV
*****

Posts: 1,196
Joined: Jul 2013
Reputation: 3
Dao zahvala: 4
Primio 8 zahvala u 14 postu/ova
Location: Mostar
RE: Sarajevsko tamno pivo
Možda napraviti kakvu usporednu degustaciju tamnih piva u bih?

Jedi, pij, veseli se, i na život poseri se!
Find Odgovori
danny_boy Online
1.100 OG, 10% ABV
*****

Posts: 1,748
Joined: Nov 2012
Reputation: 9
Dao zahvala: 2
Primio 35 zahvala u 45 postu/ova
Location: Sarajevo
RE: Sarajevsko tamno pivo
@Goggy
hm ovo tvoje objašnjenje mi se čini prilično moguće, jer stvarno pivo malo asocira na coca-colu (tj. pepsi). Kad bi se oduzeo hmelj, to bi bilo prilično blizu.
WWW Find Odgovori
Eborg Offline
1.030 OG, 2,93% ABV
***

Posts: 65
Joined: Apr 2014
Reputation: 0
Dao zahvala: 0
Primio 1 zahvala u 1 postu/ova
Location: Tamo gdje je Sunce, tamo gdje su zvijezde...
RE: Sarajevsko tamno pivo
Pa sad, je li to "varanje" sto oni rade ako je tako? To onda nije crna piva nego nekakva piva "na razmutu" s obzirom da nema przenja jecma.
Find Odgovori
danny_boy Online
1.100 OG, 10% ABV
*****

Posts: 1,748
Joined: Nov 2012
Reputation: 9
Dao zahvala: 2
Primio 35 zahvala u 45 postu/ova
Location: Sarajevo
RE: Sarajevsko tamno pivo
Ako se gledaju samo bazni sastojci od kojih se pravi pivo onda se definitivno radi o varanju. Mada, neka piva koja sam imao priliku piti (anchor brown ale, founders dirty bastard...) imaju tako gustu teksturu i toliko su "kremasta" da sam se zapitao da li je to samo od jecma. Ne kazem da nije, ali ko moze biti siguran sta pojedine pivare sve stavljaju da bi postigle savrsene okuse, a da pri tome ne bankrotiraju.

Da sam siguran da tako prave Sarajevsko tamno pivo tesko da bih ga opet narucio, bez obzira na sve.
WWW Find Odgovori
gajba Offline
1.080 OG, 7,93% ABV
*****

Posts: 1,038
Joined: Nov 2012
Reputation: 2
Dao zahvala: 2
Primio 11 zahvala u 20 postu/ova
Location: Banja Luka/Doboj
RE: Sarajevsko tamno pivo
Koliko ja znam ako se oboji to treba da pise na ambalazi, kao sto i pise na Pepsiju, Koli i slicnim...

Zivjeli!
https://untappd.com/user/dejanc/beers
Find Odgovori
pivska mušica Offline
BeerFly Brewery
*******

Posts: 5,997
Joined: Nov 2012
Reputation: 18
Dao zahvala: 25
Primio 153 zahvala u 241 postu/ova
Location: SJJ-WAW
RE: Sarajevsko tamno pivo
Da, na ambalaži bi moralo pisati da je obojeno umjetnim bojama ili da stoji broj E150.

a tu karamelu imaju i u hop and grape-u za home brewing

https://www.hopandgrape.co.uk/brupaks-br...ramel.html

I LOVE THE SMELL OF FERMENTATION IN THE MORNING
Find Odgovori
danny_boy Online
1.100 OG, 10% ABV
*****

Posts: 1,748
Joined: Nov 2012
Reputation: 9
Dao zahvala: 2
Primio 35 zahvala u 45 postu/ova
Location: Sarajevo
RE: Sarajevsko tamno pivo
Evo i sastav sa etikete:
Jecmeni slad, kukuruzna krupica, hmelj, voda, ekstrakt przenog slada, pivski secerni sirup
WWW Find Odgovori



Forum Jump:


Korinik(a) pregledava ovu temu: 1 Gost(iju)
User Profile Send Private Message E-mail Find all posts Find all threads Mod Tools Admin Tools