Rating teme:
  • 0 Glasova - 0 u prosjeku
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


HERMS pa prvo kuvanje..
boskoi Offline
1.030 OG, 2,93% ABV
***

Posts: 116
Joined: Dec 2014
Reputation: 0
Dao zahvala: 2
Primio 2 zahvala u 2 postu/ova
Location: Foca
RE: HERMS pa prvo kuvanje..
(24.04.2015 08:39 )pivska mušica Wrote:  a ako moze pitanje zasto inox vanjska cijev na CFC-u? mogao je obicni slauf.

Slazem se,i mislio sam u prvoj varijanti da idem sa bakarnom cijevi i pvc slaufom.Medjutim ispala mi je relativno povoljna varijanta da ovo savijem pa sam se zato za nju odlucio.Uz tu povoljnost jos neka prednost bi bila:
-mogucnost ciscenja otkuvavanjem
-mogucnost hladjenja nekim drugim fluidom sem vode (argon ili sl.)
Find Odgovori
pivska mušica Offline
BeerFly Brewery
*******

Posts: 5,997
Joined: Nov 2012
Reputation: 18
Dao zahvala: 25
Primio 153 zahvala u 241 postu/ova
Location: SJJ-WAW
RE: HERMS pa prvo kuvanje..
(24.04.2015 08:48 )boskoi Wrote:  
(24.04.2015 08:39 )pivska mušica Wrote:  a ako moze pitanje zasto inox vanjska cijev na CFC-u? mogao je obicni slauf.

Slazem se,i mislio sam u prvoj varijanti da idem sa bakarnom cijevi i pvc slaufom.Medjutim ispala mi je relativno povoljna varijanta da ovo savijem pa sam se zato za nju odlucio.Uz tu povoljnost jos neka prednost bi bila:
-mogucnost ciscenja otkuvavanjem
-mogucnost hladjenja nekim drugim fluidom sem vode (argon ili sl.)

ovo za ciscenje bi bilo dosta energetski nestedljivo, ali svakako dobra varijanta u nekim situacijama. posebno kad se zaboravi ocistiti pa onda se osusi unutra sladovina i sl.

uglavnom, prvo pivo na ovakvoj opremi je kao da prvi put polazes vozacki ispit u masseratiju Big Grin

gdje si nabavio elemente za plocu?

I LOVE THE SMELL OF FERMENTATION IN THE MORNING
Find Odgovori
boskoi Offline
1.030 OG, 2,93% ABV
***

Posts: 116
Joined: Dec 2014
Reputation: 0
Dao zahvala: 2
Primio 2 zahvala u 2 postu/ova
Location: Foca
RE: HERMS pa prvo kuvanje..
(24.04.2015 08:58 )pivska mušica Wrote:  
(24.04.2015 08:48 )boskoi Wrote:  
(24.04.2015 08:39 )pivska mušica Wrote:  a ako moze pitanje zasto inox vanjska cijev na CFC-u? mogao je obicni slauf.

Slazem se,i mislio sam u prvoj varijanti da idem sa bakarnom cijevi i pvc slaufom.Medjutim ispala mi je relativno povoljna varijanta da ovo savijem pa sam se zato za nju odlucio.Uz tu povoljnost jos neka prednost bi bila:
-mogucnost ciscenja otkuvavanjem
-mogucnost hladjenja nekim drugim fluidom sem vode (argon ili sl.)

ovo za ciscenje bi bilo dosta energetski nestedljivo, ali svakako dobra varijanta u nekim situacijama. posebno kad se zaboravi ocistiti pa onda se osusi unutra sladovina i sl.

uglavnom, prvo pivo na ovakvoj opremi je kao da prvi put polazes vozacki ispit u masseratiju Big Grin

gdje si nabavio elemente za plocu?

Quote:uglavnom, prvo pivo na ovakvoj opremi je kao da prvi put polazes vozacki ispit u masseratiju Big Grin

imao sam starog asa @raftera na mjestu instruktora Smile
Elemente za plocu sam nabavio preko firme http://www.konel-trn.com/v2/ a takodje sve se moze naci i u http://www.sah.rs/ pa kako ti je lakse..Uglavnom sve je Made in China Big Grin al je zato i cijena prilagodjena..
Find Odgovori
spageti Offline
1.060 OG, 5,91% ABV
*****

Posts: 523
Joined: Sep 2014
Reputation: 1
Dao zahvala: 19
Primio 17 zahvala u 17 postu/ova
Location: Zadar
RE: HERMS pa prvo kuvanje..
Herms izgleda odlicno. Reci mi molim te, na ormaru gornji display je, cini mi se timer? A donji? Ne vidim najbolje na ovoj rezoluciji.
Inace, moram priznati da je ormar fino slozen.
Find Odgovori
pivska mušica Offline
BeerFly Brewery
*******

Posts: 5,997
Joined: Nov 2012
Reputation: 18
Dao zahvala: 25
Primio 153 zahvala u 241 postu/ova
Location: SJJ-WAW
RE: HERMS pa prvo kuvanje..
(24.04.2015 09:18 )spageti Wrote:  Herms izgleda odlicno. Reci mi molim te, na ormaru gornji display je, cini mi se timer? A donji? Ne vidim najbolje na ovoj rezoluciji.
Inace, moram priznati da je ormar fino slozen.

donji je koliko ja vidim temperatura.

I LOVE THE SMELL OF FERMENTATION IN THE MORNING
Find Odgovori
boskoi Offline
1.030 OG, 2,93% ABV
***

Posts: 116
Joined: Dec 2014
Reputation: 0
Dao zahvala: 2
Primio 2 zahvala u 2 postu/ova
Location: Foca
RE: HERMS pa prvo kuvanje..
This post was last modified: 24.04.2015 09:27 by boskoi.
(24.04.2015 09:18 )spageti Wrote:  Herms izgleda odlicno. Reci mi molim te, na ormaru gornji display je, cini mi se timer? A donji? Ne vidim najbolje na ovoj rezoluciji.
Inace, moram priznati da je ormar fino slozen.
Od vrha ka dnu:
-Voltmetar
-3 PID termoregulatora (slijeva na desno:BK,MLT-ima funkciju termometra,HLT-u trenutku slikanja nije bila prikljucena sonda pa zato nije ispisana temperatura)
-timer/counter
Find Odgovori
mange_tout! Offline
Admin
*******

Posts: 3,197
Joined: Nov 2012
Reputation: 13
Dao zahvala: 15
Primio 91 zahvala u 98 postu/ova
Location: Mostar
RE: HERMS pa prvo kuvanje..
odlično ti ovo izgleda. svaka čast. dobre ove pumpe pravo. vidim snašao si se sa slikama Big Grin imao si dobrog "pomoćnika" na prvom kuhanju Big Grin ja mislim da će ovo biti dobro pivo.
Find Odgovori
boskoi Offline
1.030 OG, 2,93% ABV
***

Posts: 116
Joined: Dec 2014
Reputation: 0
Dao zahvala: 2
Primio 2 zahvala u 2 postu/ova
Location: Foca
RE: HERMS pa prvo kuvanje..
This post was last modified: 07.05.2015 08:31 by boskoi.
Za vikend sam kuvao Dusseldorf Altbier i opet isti problem sa vakumom i slabim protokom sladovine prilikom ukomljavanja i pored toga sto sam povecao propusnost laznog dna pa skoro duplo cca 20%. Definitivno usis na Roverer pumpama je presnazan za ovaj kapacitet sistema.Na srecu postoje dva rjesenja problema:
-ugradnja frekventnog regulatora (cijena oko 200 KM)
-ili tzv. Bypass na samoj pumpi.
Ako pumpa nema fabricki ugradjen bypass rjesenje iz domace radinosti je kao na slici ispod :
[Image: 872_07_05_15_7_07_27.jpeg]


Njega sam ugradio nakon sto se vec bio stvorio vakum pa nemam bas kompletnu sliku njegove efikasnosti (mada je usis znacajno smanjen i pri kraju ukomljavanja je sve ferceralo bez greske) tako cu tek pri sledecem kuvanju imati pravi uvid pa javljam.
Find Odgovori
spageti Offline
1.060 OG, 5,91% ABV
*****

Posts: 523
Joined: Sep 2014
Reputation: 1
Dao zahvala: 19
Primio 17 zahvala u 17 postu/ova
Location: Zadar
RE: HERMS pa prvo kuvanje..
This post was last modified: 07.05.2015 10:05 by spageti.
Htio sam predloziti da stavite ventil na izlaz, al sam skuzio da ste vec i to probali. Naj elegantnije rjesenje bi naravno bio frekvencijski pretvarac ali i najskuplje. Posto sam i sam mislio na svoj herms uvaliti tu pumpu zivo me zanima vas razvoj dogadjaja. Pozdrav.
Find Odgovori
AleksandarV Offline
1.100 OG, 10% ABV
*****

Posts: 1,503
Joined: Nov 2012
Reputation: 2
Dao zahvala: 3
Primio 24 zahvala u 28 postu/ova
Location: Sarajevo
RE: HERMS pa prvo kuvanje..
This post was last modified: 07.05.2015 11:10 by AleksandarV.
Pošto se problem ponovo javlja. Ono šta možeš da uradiš jeste da dodaš tzv. grant. To je posuda od par litara u koju prvo ističe sladovina iz lonca za ukomljavanje. I tek onda ide u pumpu za recirkulaciju. Tako da pumpa ne može da stvori vakum i da povuče grain bed i sve zaustavi. I daleko je lakše podešavati protok sa grantom. Evo linka http://www.enegrenbrewing.com/3bbl-craft...y-overview
Find Odgovori
boskoi Offline
1.030 OG, 2,93% ABV
***

Posts: 116
Joined: Dec 2014
Reputation: 0
Dao zahvala: 2
Primio 2 zahvala u 2 postu/ova
Location: Foca
RE: HERMS pa prvo kuvanje..
(07.05.2015 11:09 )AleksandarV Wrote:  Pošto se problem ponovo javlja. Ono šta možeš da uradiš jeste da dodaš tzv. grant. To je posuda od par litara u koju prvo ističe sladovina iz lonca za ukomljavanje. I tek onda ide u pumpu za recirkulaciju. Tako da pumpa ne može da stvori vakum i da povuče grain bed i sve zaustavi. I daleko je lakše podešavati protok sa grantom. Evo linka http://www.enegrenbrewing.com/3bbl-craft...y-overview

Dobar prijedlog.Nije mi pao na pamet ovakav vid rasteretne komore.Jedino postoji skepsa u smislu 'sta ako pumpa vuce vise sladovine nego sto je propusnost laznog dna?'.Opet dodjosmo na isto.Al sigurno da cu isprobati i ovaj nacin..Hvala na prijedlogu.
Find Odgovori
AleksandarV Offline
1.100 OG, 10% ABV
*****

Posts: 1,503
Joined: Nov 2012
Reputation: 2
Dao zahvala: 3
Primio 24 zahvala u 28 postu/ova
Location: Sarajevo
RE: HERMS pa prvo kuvanje..
Pa u tom slučaju, ugasi pumpu i kombinuj sa slavinom. Vidi koliko moraš da odvrneš slavinu da imaš ujednačeno isticanje iz lonca z aukomljavanje. Kod recirkulacije moraš da izbalansiraš recirkulaciju. Koliko ističe toliko i utiče u lonac za ukomljavanje. A bez da ti sabija grain bed i začepi sistem
Find Odgovori



Forum Jump:


Korinik(a) pregledava ovu temu: 1 Gost(iju)
User Profile Send Private Message E-mail Find all posts Find all threads Mod Tools Admin Tools