Rating teme:
  • 0 Glasova - 0 u prosjeku
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


Razlika između 20L i 25L za kvasac
MadMug Offline
1.030 OG, 2,93% ABV
***

Posts: 52
Joined: Nov 2015
Reputation: 0
Dao zahvala: 8
Primio 0 zahvala u 0 postu/ova
Location: Dubrovnik
Razlika između 20L i 25L za kvasac
Sva pakiranja kvasca su manje više namijenjena za 5 galon ili ti ga 19L/20L pive.

Što kad skuhaš više, 25L ili 26L??
Da li bi trebao pojačati količinu kvasca u fermentoru??
(starter trenutno još ne radim ali mi je u planu)

Hoče li sa jednim kvascem na tu količinu fermentacija biti sporija ili lošija?
Ako stavim dva što će biti?? Bolje ili previše??

Zadnja tura koju sam skuhao je Porter i stavio sam jedan Safale 05 na tih 25L.
Find Odgovori
pivska mušica Offline
BeerFly Brewery
*******

Posts: 5,997
Joined: Nov 2012
Reputation: 18
Dao zahvala: 25
Primio 153 zahvala u 241 postu/ova
Location: SJJ-WAW
RE: Razlika između 20L i 25L za kvasac
(19.10.2016 09:04 )MadMug Wrote:  Sva pakiranja kvasca su manje više namijenjena za 5 galon ili ti ga 19L/20L pive.

Što kad skuhaš više, 25L ili 26L??
Da li bi trebao pojačati količinu kvasca u fermentoru??
(starter trenutno još ne radim ali mi je u planu)

Hoče li sa jednim kvascem na tu količinu fermentacija biti sporija ili lošija?
Ako stavim dva što će biti?? Bolje ili previše??

Zadnja tura koju sam skuhao je Porter i stavio sam jedan Safale 05 na tih 25L.

Dosta je napisano na tu temu na forumu. Trazi pod overpitch/underpitch.

Za dobru fermentaciju potrebna je optimalna kolicina kvasca koja se mjeri u vitalnim stanicama/ml/OG. Nije dobro ni previse ni premalo, ali ponekad se smanjivanjem ili povecavanjem kolicine kvasca namjerno mogu dobiti odredjene zeljene karakteristike.

Dakle, nije bitna samo kolicina piva, nego i OG, odnosno kad se sumira, bitna je kolicina secera s kojom se kvasac mora izboriti.

To sto ti spominjes +/- par litara ti nece nista znacajno promijeniti ako je pivo bilo do oko 1.055 OG. Znaci mozes slobodno jedan kvasac.

I LOVE THE SMELL OF FERMENTATION IN THE MORNING
Find Odgovori
AleksandarV Offline
1.100 OG, 10% ABV
*****

Posts: 1,503
Joined: Nov 2012
Reputation: 2
Dao zahvala: 3
Primio 24 zahvala u 28 postu/ova
Location: Sarajevo
RE: Razlika između 20L i 25L za kvasac
Ovdje imaš kalkulator da izračunaš koliko ti kvasca treba.
http://www.mrmalty.com/calc/calc.html
Find Odgovori
MadMug Offline
1.030 OG, 2,93% ABV
***

Posts: 52
Joined: Nov 2015
Reputation: 0
Dao zahvala: 8
Primio 0 zahvala u 0 postu/ova
Location: Dubrovnik
RE: Razlika između 20L i 25L za kvasac
This post was last modified: 20.10.2016 05:53 by MadMug.
(19.10.2016 10:22 )AleksandarV Wrote:  Ovdje imaš kalkulator da izračunaš koliko ti kvasca treba.
http://www.mrmalty.com/calc/calc.html

Što je s ovim kalkulatorom??Ne radi ništa??
Ubacim sve podatke, odaberem vrstu kvasca i stisnem calculate a ono ništa??

Radim nešto krivo??? Ima neka caka koju ne kontam??

(19.10.2016 10:11 )pivska mušica Wrote:  
(19.10.2016 09:04 )MadMug Wrote:  Sva pakiranja kvasca su manje više namijenjena za 5 galon ili ti ga 19L/20L pive.

Što kad skuhaš više, 25L ili 26L??
Da li bi trebao pojačati količinu kvasca u fermentoru??
(starter trenutno još ne radim ali mi je u planu)

Hoče li sa jednim kvascem na tu količinu fermentacija biti sporija ili lošija?
Ako stavim dva što će biti?? Bolje ili previše??

Zadnja tura koju sam skuhao je Porter i stavio sam jedan Safale 05 na tih 25L.

Dosta je napisano na tu temu na forumu. Trazi pod overpitch/underpitch.

Za dobru fermentaciju potrebna je optimalna kolicina kvasca koja se mjeri u vitalnim stanicama/ml/OG. Nije dobro ni previse ni premalo, ali ponekad se smanjivanjem ili povecavanjem kolicine kvasca namjerno mogu dobiti odredjene zeljene karakteristike.

Dakle, nije bitna samo kolicina piva, nego i OG, odnosno kad se sumira, bitna je kolicina secera s kojom se kvasac mora izboriti.

To sto ti spominjes +/- par litara ti nece nista znacajno promijeniti ako je pivo bilo do oko 1.055 OG. Znaci mozes slobodno jedan kvasac.

OG mi je bio 1044
Find Odgovori
AleksandarV Offline
1.100 OG, 10% ABV
*****

Posts: 1,503
Joined: Nov 2012
Reputation: 2
Dao zahvala: 3
Primio 24 zahvala u 28 postu/ova
Location: Sarajevo
RE: Razlika između 20L i 25L za kvasac
Zato jer ti je odmah izračunao čim si počeo da kucaš, bez da treba da pritisneš calculate.
Find Odgovori
pivska mušica Offline
BeerFly Brewery
*******

Posts: 5,997
Joined: Nov 2012
Reputation: 18
Dao zahvala: 25
Primio 153 zahvala u 241 postu/ova
Location: SJJ-WAW
RE: Razlika između 20L i 25L za kvasac
sa OG 1.044 ti je to sasvim ok, mogao si i 30l s jednim kvascem.

I LOVE THE SMELL OF FERMENTATION IN THE MORNING
Find Odgovori



Forum Jump:


Korinik(a) pregledava ovu temu: 1 Gost(iju)
User Profile Send Private Message E-mail Find all posts Find all threads Mod Tools Admin Tools