Rating teme:
  • 0 Glasova - 0 u prosjeku
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


PaleAle Pivarski Dnevnik
PaleAle Offline
1.040 OG, 3,92% ABV
****

Posts: 204
Joined: Aug 2016
Reputation: 0
Dao zahvala: 8
Primio 7 zahvala u 7 postu/ova
Location: Sarajevo
RE: PaleAle Pivarski Dnevnik
(28.11.2016 06:50 )danny_boy Wrote:  
(28.11.2016 06:47 )PaleAle Wrote:  Danas sam mjerio i nije bilo nikakvih promjena, i dalje je na 1.014. Malo sam ga prodrmao pa ćemo vidjeti za 2,3 dana.
To ti je stalo tu i mislim da nece ici nize. Spremaj se lagano za flasiranja.

Tako će i biti vjerovatno Big Grin Evo kako izgleda trenutno
[Image: vhx8yc.jpg]
Find Odgovori
danny_boy Offline
1.100 OG, 10% ABV
*****

Posts: 1,791
Joined: Nov 2012
Reputation: 9
Dao zahvala: 2
Primio 43 zahvala u 53 postu/ova
Location: Sarajevo
RE: PaleAle Pivarski Dnevnik
@PaleAle
Izgleda dobro, ali ne bi trebao otvarati poklopac cesto. To je jako rizican potez pri cemu mozes pokupiti infekciju.
WWW Find Odgovori
mange_tout! Offline
Admin
*******

Posts: 3,194
Joined: Nov 2012
Reputation: 13
Dao zahvala: 15
Primio 90 zahvala u 97 postu/ova
Location: Mostar
RE: PaleAle Pivarski Dnevnik
Ma to ti je ok, ne diraj ništa.

Edit: na pogrešnoj temi odgovor Big Grin

A i ja mislim da to ne bi trebalo ići niže
Find Odgovori
PaleAle Offline
1.040 OG, 3,92% ABV
****

Posts: 204
Joined: Aug 2016
Reputation: 0
Dao zahvala: 8
Primio 7 zahvala u 7 postu/ova
Location: Sarajevo
RE: PaleAle Pivarski Dnevnik
Onda ide na cold crash sutra. Taman zahladilo Big Grin

Evo i slike sa kuhanja ovog bittera. Slikao sam mobitelom pa je malo lošija kvaliteta.

Malo sam proširio inventar sa novim sladom,a u bitter je išlo
7.5% caramunich 1
4% crystal 150
2% melanoidin
ostalo bazni pilsner
[Image: t7fx1l.jpg]


Soli i kiseline
[Image: 2d6o36v.jpg]


Northdown i styrian goldings
[Image: 440pf.jpg]

[Image: 35je4qc.jpg]

[Image: 2mfaezs.jpg]


Uzeo sam novi lonac od 50l
[Image: igg7d1.jpg]


Presipanje u fermentor
[Image: 143nwog.jpg]


Gotovo Big Grin
[Image: 2vhytzp.jpg]
Find Odgovori
mange_tout! Offline
Admin
*******

Posts: 3,194
Joined: Nov 2012
Reputation: 13
Dao zahvala: 15
Primio 90 zahvala u 97 postu/ova
Location: Mostar
RE: PaleAle Pivarski Dnevnik
Super izgleda, posebno lonac Big Grin
Find Odgovori
PaleAle Offline
1.040 OG, 3,92% ABV
****

Posts: 204
Joined: Aug 2016
Reputation: 0
Dao zahvala: 8
Primio 7 zahvala u 7 postu/ova
Location: Sarajevo
RE: PaleAle Pivarski Dnevnik
(28.11.2016 08:29 )mange_tout! Wrote:  Super izgleda, posebno lonac Big Grin

Hvala, a šta misliš o tom sladnom profilu za bitter? Smile
Find Odgovori
mange_tout! Offline
Admin
*******

Posts: 3,194
Joined: Nov 2012
Reputation: 13
Dao zahvala: 15
Primio 90 zahvala u 97 postu/ova
Location: Mostar
RE: PaleAle Pivarski Dnevnik
(28.11.2016 11:43 )PaleAle Wrote:  
(28.11.2016 08:29 )mange_tout! Wrote:  Super izgleda, posebno lonac Big Grin

Hvala, a šta misliš o tom sladnom profilu za bitter? Smile
mislim da je dobar. ja bih malo smanjio možda caramunich. na oko 6%. a imaš li čitav recept?
Find Odgovori
PaleAle Offline
1.040 OG, 3,92% ABV
****

Posts: 204
Joined: Aug 2016
Reputation: 0
Dao zahvala: 8
Primio 7 zahvala u 7 postu/ova
Location: Sarajevo
RE: PaleAle Pivarski Dnevnik
Naravno.

Best Bitter
Batch Size 25l (Ispalo 22.5l na kraju)
OG 1,044 (Izmjeren 1,044)
IBU 38,7
Color 19,5 EBC
ABV 4,4%
EFG 1,010 (Izmjeren 1.014)

Pilsner 4,6 kg
Caramunich 1 0,4 kg
Crystal 150 0,2 kg
Melanoidin 0,1 kg

30g Northdown(6,65%) First Wort 60 min IBU 21,8
20g Styrian Goldings (3,9%) Boil 30 min IBU 6,5
20g Northdown Boil 15 min IBU 6,6
20g Northdown Boil 5 min IBU 2,9
10g Styrian Goldings Boil 5 min IBU 0,8
20g Styrian Goldings Aroma steep 10 min na 80c
Kvasac s-04

IBU/SG je 0,885
Mash 60 minuta na 66c 3,1L/KG i Batch sparge

Koristim pilsner jer nemam pale ale a recept je moj. very-drunk 100% eksperimentalno što se mene tiče. Big Grin
Find Odgovori
PaleAle Offline
1.040 OG, 3,92% ABV
****

Posts: 204
Joined: Aug 2016
Reputation: 0
Dao zahvala: 8
Primio 7 zahvala u 7 postu/ova
Location: Sarajevo
RE: PaleAle Pivarski Dnevnik
Flaširanje Smile
[Image: n16q1h.jpg]
Find Odgovori
PaleAle Offline
1.040 OG, 3,92% ABV
****

Posts: 204
Joined: Aug 2016
Reputation: 0
Dao zahvala: 8
Primio 7 zahvala u 7 postu/ova
Location: Sarajevo
RE: PaleAle Pivarski Dnevnik
Oatmeal stout je na cold crashu. Izgleda i miriše odlično :thumbsup:
Find Odgovori
PaleAle Offline
1.040 OG, 3,92% ABV
****

Posts: 204
Joined: Aug 2016
Reputation: 0
Dao zahvala: 8
Primio 7 zahvala u 7 postu/ova
Location: Sarajevo
RE: PaleAle Pivarski Dnevnik
Nakon 10 dana u bocama sam probao oatmeal stout i oduševljen sam! Smile
[Image: sbud6a.jpg]
Volio bih da i drugi članovi probaju i dadnu svoje mišljenje.

Inače sada se bavim malo kvascem. Isprao sam us-05 kao probu, konačni cilj je skupljanje i zamrzavanje tečnih kvasaca. Pravim i stir plate, samo mi fale magneti. Big Grin Radim i na popravljanju efikasnosti koja je očajna.
56% brewhouse efficiency za oatmeal stout, a kod ostalih tura je oko 62%.
Find Odgovori
mange_tout! Offline
Admin
*******

Posts: 3,194
Joined: Nov 2012
Reputation: 13
Dao zahvala: 15
Primio 90 zahvala u 97 postu/ova
Location: Mostar
RE: PaleAle Pivarski Dnevnik
Ostavi ti još tu pivu mjesec dva, biće još bolja.
Find Odgovori



Forum Jump:


Korinik(a) pregledava ovu temu: 1 Gost(iju)
User Profile Send Private Message E-mail Find all posts Find all threads Mod Tools Admin Tools