Rating teme:
  • 0 Glasova - 0 u prosjeku
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


Schweine haxe
adisrebrenik Offline
1.040 OG, 3,92% ABV
****

Posts: 221
Joined: Sep 2014
Reputation: 1
Dao zahvala: 6
Primio 2 zahvala u 2 postu/ova
Location: bosna
Schweine haxe
Evo jedan pivski recept -(za uz pivu za nove godine)
Schweine haxe ili bunceki, a može i teleća koljenica Smile -za 6 osoba ili 3 koje vole malo više pojesti ...

Sastojci:
3 svinjske koljenice (do 1 kg svaka)
1 manja glavica kiselog kupusa
1 manja glavica crvenog slatkog kupusa
mrkva, bijeli i crveni luk, paprika ljuta,slatka biber-ostalo po ukusu celer peršun itd

Priprema:
Koljenice staviti u šerpu nasuti litar vode i 3 deci piva, posoliti staviti glavicu bijelog i crvenog luka poklopiti i ostaviti da se bari (oko 2h)-po potrebi doljevati vodu -na kraju kad omekšaju koljneice da bude 1 l tečnosti uz njih
-povremeno okretati-paziti da ne zagore na dnu.

U neki dublji pleh pored pomiješati luk, kupuse mrkvu začine (kupus isjeci malo krupnije)
nasuti 0,3 l piva i vode po potrebi -ostaviti na laganu vatru da se polako bari dok sve ne omeksa i dok ova tekucina ne ispari (oko 1h)-miješati da ne zagori...

KAd koljenice omeksaju izvaditi iz serpe i ubaciti u ovaj pleh sa kupusom,zarezati ih uzduž i premazati senfom , a tečnost iz šerpe gdje su se kuhale koljenice dodati isto u pleh...sve staviti u rernu na nekih 1h da se zapeče....prijatno , pivili i sretna nova godina


Attached File(s) Thumbnail(s)
   
Find Odgovori
danny_boy Offline
1.100 OG, 10% ABV
*****

Posts: 1,796
Joined: Nov 2012
Reputation: 9
Dao zahvala: 2
Primio 44 zahvala u 54 postu/ova
Location: Sarajevo
Schweine haxe
@adisrebrenik
Hvala na receptu, odlicno izgleda a ne sumnjam da je i ukusno.
WWW Find Odgovori
zlimfur Offline
1.080 OG, 7,93% ABV
*****

Posts: 1,042
Joined: May 2014
Reputation: 4
Dao zahvala: 33
Primio 33 zahvala u 33 postu/ova
Location: Srebrenik, BiH
Schweine haxe
Mogu potvrditi da je ovo bilo vrhunski.. Wink

Sent from my HUAWEI GRA-L09 using Tapatalk
WWW Find Odgovori
adisrebrenik Offline
1.040 OG, 3,92% ABV
****

Posts: 221
Joined: Sep 2014
Reputation: 1
Dao zahvala: 6
Primio 2 zahvala u 2 postu/ova
Location: bosna
RE: Schweine haxe
(31.12.2017 10:40 )zlimfur Wrote:  Mogu potvrditi da je ovo bilo vrhunski.. Wink

Sent from my HUAWEI GRA-L09 using Tapatalk

to govoris ovo za 3 osobe Wink kad je recept
Find Odgovori



Forum Jump:


Korinik(a) pregledava ovu temu: 1 Gost(iju)
User Profile Send Private Message E-mail Find all posts Find all threads Mod Tools Admin Tools