Rating teme:
  • 0 Glasova - 0 u prosjeku
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


First Wort Hopping (FWH)
padobranac Offline
1.020 OG, 1,95% ABV
**

Posts: 8
Joined: Jul 2017
Reputation: 0
Dao zahvala: 0
Primio 0 zahvala u 0 postu/ova
Location: Sarajevo
First Wort Hopping (FWH)
Pozdrav raja,

Interesuje me da li imate iskustva sa FWH? Ja tek čitam a uskoro planiram nabavku opreme i nadam se da bih početkom ljeta mogao piti prvo vlastito pivo. Da li se dobri rezultati postižu ovakvim hmeljenjem samo kod određenih stilova piva ili može za sve. I još nisam baš najbolje razumio prilikom izračuna količine hmelja kod First wort hoppinga, obzirom da kaže da treba koristiti od 30 do 50% ukupne količine hmelja u receptu. Sad je moje pitanje da li u taj izračun uzimamo u obzir samo hmelj za aromu ili i onaj za gorčinu? Također da li uzimamo u obzir i one količine koje su planirane za dry hopping?

Pozz
Find Odgovori
adisrebrenik Offline
1.040 OG, 3,92% ABV
****

Posts: 213
Joined: Sep 2014
Reputation: 1
Dao zahvala: 6
Primio 2 zahvala u 2 postu/ova
Location: bosna
RE: First Wort Hopping (FWH)
(13.03.2018 09:46 )padobranac Wrote:  Pozdrav raja,

Interesuje me da li imate iskustva sa FWH? Ja tek čitam a uskoro planiram nabavku opreme i nadam se da bih početkom ljeta mogao piti prvo vlastito pivo. Da li se dobri rezultati postižu ovakvim hmeljenjem samo kod određenih stilova piva ili može za sve. I još nisam baš najbolje razumio prilikom izračuna količine hmelja kod First wort hoppinga, obzirom da kaže da treba koristiti od 30 do 50% ukupne količine hmelja u receptu. Sad je moje pitanje da li u taj izračun uzimamo u obzir samo hmelj za aromu ili i onaj za gorčinu? Također da li uzimamo u obzir i one količine koje su planirane za dry hopping?

Pozz
samo za gorčinu, jer aroma ide 15-0 minuta u kuhanju i poslije, a dry u fermentoru u količinama kako je u receptu određeno.
Al se ne moraš sad puno zamarati finesama tipa FWH,,to na nekoj 10-oj ili 15oj turi.
Pozdrav
Find Odgovori
lakosta88 Offline
1.050 OG, 4,91% ABV
*****

Posts: 274
Joined: Oct 2016
Reputation: 0
Dao zahvala: 3
Primio 4 zahvala u 4 postu/ova
Location: sarajevo
RE: First Wort Hopping (FWH)
This post was last modified: 13.03.2018 12:46 by lakosta88.
Kao sto adis rece. Fwh su finese koje te jos ne trebaji puno zamarati. Za pocetak sto jednostavnije kuhanje nekog jednostavnog recepta sa "skolskim" dodavanjem hmelja. Npr 60-15-5min. A poslije se igraj sa fwh i poredi sta se desava sa pivom kad tako dodajes. Lp

Beer is not the answer. Beer is the question. "Yes" is the answer.
Find Odgovori
padobranac Offline
1.020 OG, 1,95% ABV
**

Posts: 8
Joined: Jul 2017
Reputation: 0
Dao zahvala: 0
Primio 0 zahvala u 0 postu/ova
Location: Sarajevo
RE: First Wort Hopping (FWH)
This post was last modified: 15.03.2018 01:01 by padobranac.
Hvala na ogovorima!
Find Odgovori
pivopija87 Offline
1.020 OG, 1,95% ABV
**

Posts: 32
Joined: Mar 2017
Reputation: 0
Dao zahvala: 0
Primio 0 zahvala u 0 postu/ova
Location: Brčko
RE: First Wort Hopping (FWH)
Ja u svim svojim pivama sav hmelj za gorčinu dodajem kao FWH.
Da se ne lažemo ne osjetim neku pretjeranu razliku ali vjerujem da rano dodavanje hmelja u prvu sladovinu i njegovo natapanje dok vršim sparge pomaže da otpusti više svojih komponenti u sladovinu.

Teorija kaže da se sa FWH dobije do 10% više IBU a subjektivni osjećaj za konzumenta je da piva ima "manje oštru" gorčinu.
Find Odgovori



Forum Jump:


Korinik(a) pregledava ovu temu: 1 Gost(iju)
User Profile Send Private Message E-mail Find all posts Find all threads Mod Tools Admin Tools