Rating teme:
  • 0 Glasova - 0 u prosjeku
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


Koliko moze lagati refraktometar pri mjerenju FG
raka Offline
1.020 OG, 1,95% ABV
**

Posts: 6
Joined: Jan 2019
Reputation: 0
Dao zahvala: 0
Primio 0 zahvala u 0 postu/ova
Location: Banja Luka
Koliko moze lagati refraktometar pri mjerenju FG
This post was last modified: 01.02.2019 01:02 by raka.
Pozdrav svima.
Kuvalo se prvo pivo i ne bi to bilo to da nema problema. Smile
Komljenje: 60min na 63-67stepeni, 30 min na 68-70.
Naime, nekih 22l sladovine u staklenom demizonu, kesica US05(samo istresena u fermentor). OG 1.069 mjeren refraktometrom. Fermentacija krenula nakon nekih 12 sati intezivno i tako je trajala sigurno 2 dana konstantno izlazili mjehurici u tegli sa starsanom(nije klasicna vrenjaca, vec crijevo kroz cep pa u posudu sa starsanom). Temparatura okoline gdje je bio fermentor je bila 16-17 stepeni.
Sve racunam super ide, kvasac se slegao na dno...no medjutim...izmjerim gustinu opet refraktometrom 15. dan i frapiram se, 1.034Huh
Dignem temparaturu na 19-20 i zavrtim fermentor i dignem kvasac sa dna....nakon 3 dana izmjerim opet 1.034. Probam pivo, vizuelno ok, odlicnog mirisa, ok okusa, naravno nije gazirano. Blaga slatkoca se osjeti nakon 10-20sec od probanja, dakle ne odmah.

Da napomenem, dan ili dva mi je temparatura otisla na oko 15 stepeni(4. i 5. dan fermentacije).
Nemam hidrometar, pa me zanima da li je moguce da refraktometar toliko moze slagati kod mjerenja FG s obzirim na visoku pocetnu gustinu i eventualno prisustvo veceg postotka alkohola?
Trenutno je 19.dan u primarnom fermentoru. Mislio sam ostaviti jos 7 dana, ali ne znam sta cu ako ne padne FG.
Da li je fermentacija stala, refraktometar laze ili je kvasac prikunjao.
Sve sugestije i prijedloge rado prihvacam zbog buducih kuvanja.Zivjeli
Find Odgovori
zlimfur Offline
1.090 OG, 8,95% ABV
*****

Posts: 1,111
Joined: May 2014
Reputation: 4
Dao zahvala: 33
Primio 41 zahvala u 41 postu/ova
Location: Srebrenik, BiH
Koliko moze lagati refraktometar pri mjerenju FG
Sta si koristio od sladova?

Imas li od koga posuditi hidrometar?

Sent from my HUAWEI GRA-L09 using Tapatalk
WWW Find Odgovori
raka Offline
1.020 OG, 1,95% ABV
**

Posts: 6
Joined: Jan 2019
Reputation: 0
Dao zahvala: 0
Primio 0 zahvala u 0 postu/ova
Location: Banja Luka
RE: Koliko moze lagati refraktometar pri mjerenju FG
3,5kg pilsner gradiska
1,5 kg pale ale
0,8 kg Munich 1
0,150 biscuit

Hidrometar nemam od koga posiditi. Ako neko zna gdje bih ga mogao kupiti u Banja Luci nek javi. Sljedeci put kad budem isao po sirovine u S.Brod kupicu.
Find Odgovori
ddelic Offline
1.020 OG, 1,95% ABV
**

Posts: 15
Joined: May 2017
Reputation: 0
Dao zahvala: 0
Primio 1 zahvala u 1 postu/ova
Location: Orašje
RE: Koliko moze lagati refraktometar pri mjerenju FG
Refraktometar sigurno ne pokazuje ispravno ako ima prisustvo alkohola što je kod tebe slučaj. Također zna biti odstupanja i pri mjerenju OG ako ga nisi kalibrirao uz pomoć hidrometra.
Imaš nekakv kalkulator za preračunavanje uz prisustvo alkohola pa možeš probat:
https://www.brewersfriend.com/refractometer-calculator/
Find Odgovori
raka Offline
1.020 OG, 1,95% ABV
**

Posts: 6
Joined: Jan 2019
Reputation: 0
Dao zahvala: 0
Primio 0 zahvala u 0 postu/ova
Location: Banja Luka
RE: Koliko moze lagati refraktometar pri mjerenju FG
Znam za ovaj kalkulator, ali mislim da i za njega treba hidrometar. Ne znam koja mi je vrijednost Wort correction factor. Kad sam testirao refraktometar sa destilovanom vodom pokazao je 1.000. Bojim se to flasirati ako ne padne, a vjerovatno nece, da ne bude skupljanja stakla i ribanja ljepljivog sadrzaja kasnije. A generalno se cini ok pivo, pa mi grehota baciti.
Find Odgovori
zlimfur Offline
1.090 OG, 8,95% ABV
*****

Posts: 1,111
Joined: May 2014
Reputation: 4
Dao zahvala: 33
Primio 41 zahvala u 41 postu/ova
Location: Srebrenik, BiH
RE: Koliko moze lagati refraktometar pri mjerenju FG
imas u banjaluci dosta pivara. neko ce ti vec posuditi hidrometar.. Wink
WWW Find Odgovori
raka Offline
1.020 OG, 1,95% ABV
**

Posts: 6
Joined: Jan 2019
Reputation: 0
Dao zahvala: 0
Primio 0 zahvala u 0 postu/ova
Location: Banja Luka
RE: Koliko moze lagati refraktometar pri mjerenju FG
Snasao sam se vec za hidrometar, kad izmjerim sa njim javim rezultat, pa da vidimo sta dalje.
Find Odgovori
raka Offline
1.020 OG, 1,95% ABV
**

Posts: 6
Joined: Jan 2019
Reputation: 0
Dao zahvala: 0
Primio 0 zahvala u 0 postu/ova
Location: Banja Luka
RE: Koliko moze lagati refraktometar pri mjerenju FG
Hidrometar pokazao 1.012.Smile
Dakle, refraktometar je zbog alkohola pokazao 1.034.
Find Odgovori



Forum Jump:


Korinik(a) pregledava ovu temu: 1 Gost(iju)
User Profile Send Private Message E-mail Find all posts Find all threads Mod Tools Admin Tools