Rating teme:
  • 0 Glasova - 0 u prosjeku
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


Visok OG IPA
Mornar Offline
1.030 OG, 2,93% ABV
***

Posts: 51
Joined: Feb 2014
Reputation: 0
Dao zahvala: 3
Primio 0 zahvala u 0 postu/ova
Location: Bijeljina
Visok OG IPA
This post was last modified: 01.10.2019 02:40 by Mornar.
5,25kg slada ukomio sa 13.8l vode sat vremena, sparge 15l vode na 75.6c. Umjesto 23.3l dobio 21.5l worta, kojeg sam dalje kuvao sat vremena da bih dosao do 18.2l u fermentoru umjesto 20.2 po beersmithu. Efikasnost sam stavio na 69% jer sam u ovih par puta imao problema sa efikasnoscu pa spustio. 36min mi trebalo da spustim na 22c, kvasac rehidrirao i posle aerisao aku busilicom. S-05 je u pitanju.
OG mi izasao na 1.074 a trebao po bs 1.055-1.070. Po njemu cu dobiti pivo 8.5 % alkohola.
Gdje grijesim? Hoce moci kvasac ovo izvuci?

Edit: treci put ne uspjevam ipu napraviti kako treba.


Sent from my iPhone using Tapatalk

Ne volim da me oblikuje društvo.
Find Odgovori
danny_boy Offline
1.100 OG, 10% ABV
*****

Posts: 1,837
Joined: Nov 2012
Reputation: 9
Dao zahvala: 2
Primio 44 zahvala u 54 postu/ova
Location: Sarajevo
RE: Visok OG IPA
(01.10.2019 02:39 )Mornar Wrote:  5,25kg slada ukomio sa 13.8l vode sat vremena, sparge 15l vode na 75.6c. Umjesto 23.3l dobio 21.5l worta, kojeg sam dalje kuvao sat vremena da bih dosao do 18.2l u fermentoru umjesto 20.2 po beersmithu. Efikasnost sam stavio na 69% jer sam u ovih par puta imao problema sa efikasnoscu pa spustio. 36min mi trebalo da spustim na 22c, kvasac rehidrirao i posle aerisao aku busilicom. S-05 je u pitanju.
OG mi izasao na 1.074 a trebao po bs 1.055-1.070. Po njemu cu dobiti pivo 8.5 % alkohola.
Gdje grijesim? Hoce moci kvasac ovo izvuci?

Edit: treci put ne uspjevam ipu napraviti kako treba.


Sent from my iPhone using Tapatalk

To što ti OG nije kako si predvidio ne znači da nećeš dobiti odlično pivo, to samo znači da ćeš imati malo više alkohola. Ako su hmeljevi kako treba, kao i sve ostalo dobićeš dobro pivo. Sada samo podesi u receptu iskoristivost dok ne dobiješ te izmjerene rezultate, i onda sljedeći recept radiš sa tom iskoristivošću. Kvasac će to poderati bez problema.
WWW Find Odgovori
Mornar Offline
1.030 OG, 2,93% ABV
***

Posts: 51
Joined: Feb 2014
Reputation: 0
Dao zahvala: 3
Primio 0 zahvala u 0 postu/ova
Location: Bijeljina
Visok OG IPA
Rijeci ohrabrenja Smile Hvala na odgovoru danny


Sent from my iPhone using Tapatalk

Ne volim da me oblikuje društvo.
Find Odgovori
Dola Online
1.030 OG, 2,93% ABV
***

Posts: 52
Joined: Nov 2018
Reputation: 0
Dao zahvala: 0
Primio 0 zahvala u 0 postu/ova
Location: Teslic
RE: Visok OG IPA
1. Dobijao sam IPU sa 10% alkohola sa US05 i to bez rehidracije kvasca. To nije problem. Pojacaj draj hop za svaki slucaj. Dodatno sakrij alkoholne arome i ukus.
2. Ako ti je fermentor dovoljno velik slobodno dodaj vode tokom kuhanja. Izmjeris OG prije kuhanja pa prilagodjavas dodavanjem vrele vode. Ja sam dodavao i hladnu cesmovacu u fermentor - mnogi se zgrazavaju - nisam imao los rezultat a podesio sam OG na zeljenu mjeru. Amerikanci to zovu high gravity brewing i redovna im je praksa.
Find Odgovori
Mornar Offline
1.030 OG, 2,93% ABV
***

Posts: 51
Joined: Feb 2014
Reputation: 0
Dao zahvala: 3
Primio 0 zahvala u 0 postu/ova
Location: Bijeljina
Visok OG IPA
Jel mogu sad dodati vodu u fermentor?? Juce sam kuvao, vrenjaca uveliko radi.


Sent from my iPhone using Tapatalk

Ne volim da me oblikuje društvo.
Find Odgovori
Dola Online
1.030 OG, 2,93% ABV
***

Posts: 52
Joined: Nov 2018
Reputation: 0
Dao zahvala: 0
Primio 0 zahvala u 0 postu/ova
Location: Teslic
RE: Visok OG IPA
To nisam probavao. Smile Da sam na tvom mjestu - ne bih nista dirao osim sto bih pojacao draj hop i dobio bih duplu ipu - moje omiljeno pivo.
Find Odgovori
zlimfur Offline
1.090 OG, 8,95% ABV
*****

Posts: 1,262
Joined: May 2014
Reputation: 4
Dao zahvala: 33
Primio 50 zahvala u 50 postu/ova
Location: Srebrenik, BiH
RE: Visok OG IPA
(02.10.2019 03:54 )Mornar Wrote:  Jel mogu sad dodati vodu u fermentor?? Juce sam kuvao, vrenjaca uveliko radi.


Sent from my iPhone using Tapatalk
Ne doljevaj sad kad radi kvasac.

Sent from my HUAWEI GRA-L09 using Tapatalk
WWW Find Odgovori
danny_boy Offline
1.100 OG, 10% ABV
*****

Posts: 1,837
Joined: Nov 2012
Reputation: 9
Dao zahvala: 2
Primio 44 zahvala u 54 postu/ova
Location: Sarajevo
RE: Visok OG IPA
(02.10.2019 03:54 )Mornar Wrote:  Jel mogu sad dodati vodu u fermentor?? Juce sam kuvao, vrenjaca uveliko radi.


Sent from my iPhone using Tapatalk

Nema više popravki, osim što možeš dodati hmelja na suho ako želiš. Ne mislim da ćeš imati ikakve nepoželjne mirise radi više alkohola jer objektivno i nemaš ga previše. Sve do nekih 8.5% je ok posebno kada su u pitanju zahmeljena piva. Samo opušteno.
WWW Find Odgovori
Mornar Offline
1.030 OG, 2,93% ABV
***

Posts: 51
Joined: Feb 2014
Reputation: 0
Dao zahvala: 3
Primio 0 zahvala u 0 postu/ova
Location: Bijeljina
Visok OG IPA
U boil-u sam isao samo sa Cenntenialom, sta predlazete za suho i koliko gr? Imam jos Cennteniala, Northern Brew., Cascade-a i Citre u sisarkama? 18l batch je u pitanju


Sent from my iPhone using Tapatalk

Ne volim da me oblikuje društvo.
Find Odgovori
zlimfur Offline
1.090 OG, 8,95% ABV
*****

Posts: 1,262
Joined: May 2014
Reputation: 4
Dao zahvala: 33
Primio 50 zahvala u 50 postu/ova
Location: Srebrenik, BiH
RE: Visok OG IPA
(04.10.2019 09:53 )Mornar Wrote:  U boil-u sam isao samo sa Cenntenialom, sta predlazete za suho i koliko gr? Imam jos Cennteniala, Northern Brew., Cascade-a i Citre u sisarkama? 18l batch je u pitanju


Sent from my iPhone using Tapatalk
Na tu kolicinu bi ja stavio 10g centennial, I po 20g citre I cascade..

I imas top ipu.
WWW Find Odgovori
Stane Offline
1.100 OG, 10% ABV
*****

Posts: 1,654
Joined: Jan 2014
Reputation: 5
Dao zahvala: 3
Primio 32 zahvala u 32 postu/ova
Location: Tolisa (Orašje)
RE: Visok OG IPA
(04.10.2019 06:03 )zlimfur Wrote:  
(04.10.2019 09:53 )Mornar Wrote:  U boil-u sam isao samo sa Cenntenialom, sta predlazete za suho i koliko gr? Imam jos Cennteniala, Northern Brew., Cascade-a i Citre u sisarkama? 18l batch je u pitanju


Sent from my iPhone using Tapatalk
Na tu kolicinu bi ja stavio 10g centennial, I po 20g citre I cascade..

I imas top ipu.
A jesi štedljiv, ne poznajem te kao takvogBig Grin
Može komotno 100gr hmelja na suhom 3 dana, to da se balansira koliko-toliko
Find Odgovori
zlimfur Offline
1.090 OG, 8,95% ABV
*****

Posts: 1,262
Joined: May 2014
Reputation: 4
Dao zahvala: 33
Primio 50 zahvala u 50 postu/ova
Location: Srebrenik, BiH
Visok OG IPA
18 litara piva, moze I 100 grama, al nece biti nista drugacije, nema se kad ni otopit.. Wink

Sent from my HUAWEI GRA-L09 using Tapatalk
WWW Find Odgovori



Forum Jump:


Korinik(a) pregledava ovu temu: 1 Gost(iju)
User Profile Send Private Message E-mail Find all posts Find all threads Mod Tools Admin Tools