Rating teme:
  • 0 Glasova - 0 u prosjeku
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


Knjige o pivu i pivarstvu
Eborg Offline
1.030 OG, 2,93% ABV
***

Posts: 65
Joined: Apr 2014
Reputation: 0
Dao zahvala: 0
Primio 1 zahvala u 1 postu/ova
Location: Tamo gdje je Sunce, tamo gdje su zvijezde...
RE: Knjige o pivu i pivarstvu
Ima li preporuka za neku knjigu o vrstama i stilovima piva, da krenem od toga? Amazon ili nešto tako.
Find Odgovori
pivska mušica Offline
BeerFly Brewery
*******

Posts: 5,997
Joined: Nov 2012
Reputation: 18
Dao zahvala: 25
Primio 153 zahvala u 241 postu/ova
Location: SJJ-WAW
RE: Knjige o pivu i pivarstvu
tasting beer od randy moshera je jako fina knjiga u kojoj je objašnjeno dosta toga. također i radical brewing od moshera objašnjava dosta toga na zanimljiv način (ima puno slika Big Grin )što se tiče baš pregleda stilova to ima u brošuri bjcp-a (u attachu). u ovoj brošuri imaš pregled pivskih stilova sa kategorijama i podkategorijama sa kratkim opisom svakog pojedinačnog piva.

ne znam je li te zanima i kuhanje piva ili samo kao konzument pitaš? pošto ima jako puno zanimljivih knjiga samo ne znam da li te zanimaju detalji ili samo površno Smile


Attached File(s)
.pdf  2008_stylebook.pdf (Size: 1,006.53 KB / Downloads: 84)

I LOVE THE SMELL OF FERMENTATION IN THE MORNING
Find Odgovori
Eborg Offline
1.030 OG, 2,93% ABV
***

Posts: 65
Joined: Apr 2014
Reputation: 0
Dao zahvala: 0
Primio 1 zahvala u 1 postu/ova
Location: Tamo gdje je Sunce, tamo gdje su zvijezde...
RE: Knjige o pivu i pivarstvu
Za početak volio bih saznati više kao konzument a onda kao eventualni brewer.

Pive razlikujem samo po tri kategorije:

1) svijetle i tamne;
2) domaće i strane;
3) hladne i tople.

Big Grin

Hvala ti, pogledat ću! Smile
Find Odgovori
berabera Offline
1.030 OG, 2,93% ABV
***

Posts: 83
Joined: Nov 2012
Reputation: 0
Dao zahvala: 0
Primio 0 zahvala u 0 postu/ova
Location: banja luka
RE: Knjige o pivu i pivarstvu
This post was last modified: 15.04.2014 10:38 by berabera.
upravo sam dobio knjigu
tehnologija slada i piva
autor.....p.m.malcev
izdanje beograd 1967
600 stranica


musice da li si ti mozda citao ovu knjigu?posto vidim na forumu da si sve procitao,,za svaku pohvalu pa me interesuje tvoja ocjena za ovu knjigu
Find Odgovori
pivska mušica Offline
BeerFly Brewery
*******

Posts: 5,997
Joined: Nov 2012
Reputation: 18
Dao zahvala: 25
Primio 153 zahvala u 241 postu/ova
Location: SJJ-WAW
RE: Knjige o pivu i pivarstvu
mislim da je imam negdje u pdf-u. sigurno odlicna knjiga, samo po sadržaju vidiš da je obrađeno sve od a do ž. odličan izbor za ljude koji baš ne vladaju engleskim. za one koji razumiju engleski ima još boljih i detaljnijih knjiga.

I LOVE THE SMELL OF FERMENTATION IN THE MORNING
Find Odgovori
berabera Offline
1.030 OG, 2,93% ABV
***

Posts: 83
Joined: Nov 2012
Reputation: 0
Dao zahvala: 0
Primio 0 zahvala u 0 postu/ova
Location: banja luka
RE: Knjige o pivu i pivarstvu
posto dobro vladam engleskim i njemackim sta mi preporucujes i ako imas u pdf-formatu da postavis ako nije prevelik zahtjev.....pozdrav
Find Odgovori
pivska mušica Offline
BeerFly Brewery
*******

Posts: 5,997
Joined: Nov 2012
Reputation: 18
Dao zahvala: 25
Primio 153 zahvala u 241 postu/ova
Location: SJJ-WAW
RE: Knjige o pivu i pivarstvu
(15.04.2014 10:58 )berabera Wrote:  posto dobro vladam engleskim i njemackim sta mi preporucujes i ako imas u pdf-formatu da postavis ako nije prevelik zahtjev.....pozdrav

ima nekoliko jako opširnih knjiga koje obrađuju baš u detalje sve korake u pivarstvu, ali su namijenjene više komercijalnim, industrijskim pivarima, mada i za nas home brewere ima baš korisnih stvari. mogu ih uploadat pa ti dati linkove, ali pošto i nestaje prostora u dropboxu, to ćemo jednokratno odraditi - ti skineš, ja ih brišem, pa onda ti dijeli dalje ako bi kome trebalo.

podsjeti me molim te sutra u pp da ti to odradim.

I LOVE THE SMELL OF FERMENTATION IN THE MORNING
Find Odgovori
berabera Offline
1.030 OG, 2,93% ABV
***

Posts: 83
Joined: Nov 2012
Reputation: 0
Dao zahvala: 0
Primio 0 zahvala u 0 postu/ova
Location: banja luka
RE: Knjige o pivu i pivarstvu
(15.04.2014 11:04 )pivska mušica Wrote:  
(15.04.2014 10:58 )berabera Wrote:  posto dobro vladam engleskim i njemackim sta mi preporucujes i ako imas u pdf-formatu da postavis ako nije prevelik zahtjev.....pozdrav

ima nekoliko jako opširnih knjiga koje obrađuju baš u detalje sve korake u pivarstvu, ali su namijenjene više komercijalnim, industrijskim pivarima, mada i za nas home brewere ima baš korisnih stvari. mogu ih uploadat pa ti dati linkove, ali pošto i nestaje prostora u dropboxu, to ćemo jednokratno odraditi - ti skineš, ja ih brišem, pa onda ti dijeli dalje ako bi kome trebalo.

podsjeti me molim te sutra u pp da ti to odradim.
ok,,,hvala puno
Find Odgovori
Pivdzija Offline
1.090 OG, 8,95% ABV
*****

Posts: 1,200
Joined: Jul 2013
Reputation: 3
Dao zahvala: 4
Primio 8 zahvala u 14 postu/ova
Location: Mostar
RE: Knjige o pivu i pivarstvu
(15.04.2014 10:30 )berabera Wrote:  upravo sam dobio knjigu
tehnologija slada i piva
autor.....p.m.malcev
izdanje beograd 1967
600 stranica


musice da li si ti mozda citao ovu knjigu?posto vidim na forumu da si sve procitao,,za svaku pohvalu pa me interesuje tvoja ocjena za ovu knjigu


prekucao knjižnicu Big Grin

inače @pivska_musica, ne moraš na dropbox uploadati, okači mu na rapidshare ili neki drugi site za dijeljenje.
Find Odgovori
stera Offline
1.030 OG, 2,93% ABV
***

Posts: 116
Joined: Apr 2013
Reputation: 0
Dao zahvala: 1
Primio 0 zahvala u 0 postu/ova
Location: Beograd
RE: Knjige o pivu i pivarstvu
Ja imam knjigu "Tehnologija piva" od vaseg zemljaka Semiz dr Mahmud-a (bio teh. direktor Sarajevske pivare). Stigla mi pre neki dan nisam jos poceo da citam, ali sve pokriveno.
Find Odgovori
pivska mušica Offline
BeerFly Brewery
*******

Posts: 5,997
Joined: Nov 2012
Reputation: 18
Dao zahvala: 25
Primio 153 zahvala u 241 postu/ova
Location: SJJ-WAW
RE: Knjige o pivu i pivarstvu
Handbook of brewing

Beer tap into the art and science of brewing

Brewing yeast and fermentation

Brewing, science and practice

samo da znate, kafana ne smije da trpi zbog knjiga Big Grin Big Grin

I LOVE THE SMELL OF FERMENTATION IN THE MORNING
Find Odgovori
Pivdzija Offline
1.090 OG, 8,95% ABV
*****

Posts: 1,200
Joined: Jul 2013
Reputation: 3
Dao zahvala: 4
Primio 8 zahvala u 14 postu/ova
Location: Mostar
RE: Knjige o pivu i pivarstvu
This post was last modified: 16.04.2014 02:36 by Pivdzija.
(16.04.2014 12:38 )pivska mušica Wrote:  samo da znate, kafana ne smije da trpi zbog knjiga Big Grin Big Grin

treba imat neko predznanje za kafane Big Grin


Find Odgovori



Forum Jump:


Korinik(a) pregledava ovu temu: 1 Gost(iju)
User Profile Send Private Message E-mail Find all posts Find all threads Mod Tools Admin Tools