Rating teme:
  • 0 Glasova - 0 u prosjeku
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


Proizvodi od otpadnog slada i piva
ale ale Offline
1.070 OG, 6,95% ABV
*****

Posts: 780
Joined: Nov 2012
Reputation: 1
Dao zahvala: 9
Primio 11 zahvala u 17 postu/ova
Location: Bec
Proizvodi od otpadnog slada i piva
This post was last modified: 11.05.2014 06:12 by ale ale.
Evo par slikica, iskoristen otpadni slad i domace pivo.
Hljeb, quiche i pivski krekeri, tri vrste sa bosiokom, susenim lukom i susamom. Stvarno sve odlicno, davimo se . I moj ESB...

[Image: y3u3a6ud.jpg]
[Image: zujuzyze.jpg]
[Image: usemyjup.jpg]
Find Odgovori
pivska mušica Offline
BeerFly Brewery
*******

Posts: 5,997
Joined: Nov 2012
Reputation: 18
Dao zahvala: 25
Primio 153 zahvala u 241 postu/ova
Location: SJJ-WAW
RE: Proizvodi od otpadnog slada i piva
ale ale, ima li kakvih reepata. sve izgleda odlično!

I LOVE THE SMELL OF FERMENTATION IN THE MORNING
Find Odgovori
mange_tout! Offline
Admin
*******

Posts: 3,197
Joined: Nov 2012
Reputation: 13
Dao zahvala: 15
Primio 91 zahvala u 98 postu/ova
Location: Mostar
RE: Proizvodi od otpadnog slada i piva
super izgleda. svaka čast. beer
Find Odgovori
ale ale Offline
1.070 OG, 6,95% ABV
*****

Posts: 780
Joined: Nov 2012
Reputation: 1
Dao zahvala: 9
Primio 11 zahvala u 17 postu/ova
Location: Bec
RE: Proizvodi od otpadnog slada i piva
This post was last modified: 12.05.2014 09:53 by ale ale.
To je radila ljepsa polovina. Zamolicu je da zapise, pa cu postaviti...
Find Odgovori
Goggy Offline
1.060 OG, 5,91% ABV
*****

Posts: 497
Joined: Mar 2014
Reputation: 0
Dao zahvala: 0
Primio 5 zahvala u 5 postu/ova
Location: Sarajevo, BiH
RE: Proizvodi od otpadnog slada i piva
@ale ale ima li tog recepta? Smile
Find Odgovori
ale ale Offline
1.070 OG, 6,95% ABV
*****

Posts: 780
Joined: Nov 2012
Reputation: 1
Dao zahvala: 9
Primio 11 zahvala u 17 postu/ova
Location: Bec
RE: Proizvodi od otpadnog slada i piva
Hljeb: 2/3 slada i 1/3 brasna, dodati germu, so i 2-3 sake predhodno u tavi bez ulja kratko proprzenih sjemenki od tikve, suncokreta, pinjole, ono sto imate u kuci i zamjesiti mlakom vodom i pokriti da nadođe, zatim jos jednom zamjesiti i staviti u tepsiju u kojoj je postavljen backpspier ( papir za pecenje) (lakse je poslije izvaditi hljeb - naravno ne mora, moze se i tepsija namazati uljem). odozgo uljem namazati da bude meksa kora i peci dok kora ne zarudi (zavisi od kolicine sastojaka i vrste sporeta koliko dugo se pece-to provjerite na internetu za bilo koju vrstu hljeba, vruc stavi u najlon kesu da kora omeksa.
Find Odgovori
Goggy Offline
1.060 OG, 5,91% ABV
*****

Posts: 497
Joined: Mar 2014
Reputation: 0
Dao zahvala: 0
Primio 5 zahvala u 5 postu/ova
Location: Sarajevo, BiH
RE: Proizvodi od otpadnog slada i piva
Thx. Našao sam i ja nekih, sad nakon kuhanja Dubbela ide hljeb, krekeri, Pizza, krofne. Probaću i ovaj recept i idu sve slike
Find Odgovori
Goggy Offline
1.060 OG, 5,91% ABV
*****

Posts: 497
Joined: Mar 2014
Reputation: 0
Dao zahvala: 0
Primio 5 zahvala u 5 postu/ova
Location: Sarajevo, BiH
Re: Proizvodi od otpadnog slada i piva
Voilla' :-)
Gelender Pâtisserie
- 200 g spent grain od pilsnera (ostalo od startera :-)
-400 g običnog brašna (50- 100 osvojiš sa strane ih dodaješ posloje)
- 25 g smeđeg šećera pomiješati sa 0.75 tople vode i jedan paketić suhog kvasca.
- dvije supene kašike maslinovog ulja
- kašikica čajna soli
- šaka sjemenki bundeve, ili šta ti je pod rukom
- zamijesiti u mikseru pa rukom dok dobiješ formu tijesta za hljeb.
Ostaci sat, dok ne naraste duplo.
Premijesiš ih opet sat da naraste duplo.
Ponovo umijesiš u štrucu ili u loptice pa u kalup.
20 min na 220
20 min na 190
Može se posuti susamom i premazati puterom zadnjih 15 tak minuta pečenja.
Bon apetit! :-D         [IMG]         [/IMG]    
Find Odgovori



Forum Jump:


Korinik(a) pregledava ovu temu: 1 Gost(iju)
User Profile Send Private Message E-mail Find all posts Find all threads Mod Tools Admin Tools