+- VolimPivo.ba (https://volimpivo.ba/forum)
+-- Forum: PIVARSTVO (https://volimpivo.ba/forum/forumdisplay.php?fid=6)
+--- Forum: Početnici - pitanja i odgovori (https://volimpivo.ba/forum/forumdisplay.php?fid=7)
+--- Thread: "Sta se kuha, komsija?" (/showthread.php?tid=3099)
Pages:
1
2
"Sta se kuha, komsija?" - Darioza - 29.05.2018
Nakon tri godine suplje price o tome kako cu kuhati svoje pivo, pa do dva mjeseca skupljanja opreme, dosao i taj dan da se skuha prva tura. Aurora Ale je isla sa Amarillom umjesto Cascade.
Uglavnom, OG je otisao ispod granice, bio je 1.043. Prema gospodinu Beersmith-u trebao je biti 1.053. Ukomljavao sam 5kg slada sa 15l vode na 67.5°, i ispirao jednom sa 18l na 75°C. Na receptu je bilo dva puta ispiranje, ako se ne varam i ako sam dobro skontao. Hajd reko da sebi pojednostavim, kad me vec trema uhvatila ??
Imao sam i situaciju pri rehidraciji kvasca. Majstor je cijelu posudu, odnosno staklenu casu skoro cijelu umotao u foliju. Jos kad sam vidio da je staklena casa od Cockte. Pa to koliko je debelo, ne puca kad na beton padne. To je sve dramaticno usporilo hladjenje prokuhale vode, a reciprocno ubrzalo moj pritisak i zivce. Ja ne znam jel sad problem sto je u fermentoru skuhana sladovina dugo cekala na njegovo visocanstvo, kvasac.
U nadi da ce ovo sto sam skuhao postat' pivo, a da ce se ledja do sutra barem malo oporavit, laka vam noc. Zednih dusa pun je red. Valjda ih necu razocarati. Pivili.
RE: "Sta se kuha, komsija?" - Stane - 30.05.2018
(29.05.2018, 11:12 )Darioza Wrote: Nakon tri godine suplje price o tome kako cu kuhati svoje pivo, pa do dva mjeseca skupljanja opreme, dosao i taj dan da se skuha prva tura. Aurora Ale je isla sa Amarillom umjesto Cascade.
Uglavnom, OG je otisao ispod granice, bio je 1.043. Prema gospodinu Beersmith-u trebao je biti 1.053. Ukomljavao sam 5kg slada sa 15l vode na 67.5°, i ispirao jednom sa 18l na 75°C. Na receptu je bilo dva puta ispiranje, ako se ne varam i ako sam dobro skontao. Hajd reko da sebi pojednostavim, kad me vec trema uhvatila ??
Imao sam i situaciju pri rehidraciji kvasca. Majstor je cijelu posudu, odnosno staklenu casu skoro cijelu umotao u foliju. Jos kad sam vidio da je staklena casa od Cockte. Pa to koliko je debelo, ne puca kad na beton padne. To je sve dramaticno usporilo hladjenje prokuhale vode, a reciprocno ubrzalo moj pritisak i zivce. Ja ne znam jel sad problem sto je u fermentoru skuhana sladovina dugo cekala na njegovo visocanstvo, kvasac.
U nadi da ce ovo sto sam skuhao postat' pivo, a da ce se ledja do sutra barem malo oporavit, laka vam noc. Zednih dusa pun je red. Valjda ih necu razocarati. Pivili.
Čestitke na prvoj turi
Sve to izgleda OK, nikoga razočarati nećeš
Jedino to nije aurora ale, nego amarillo ale
RE: "Sta se kuha, komsija?" - Darioza - 01.06.2018
(30.05.2018, 06:06 )Stane Wrote:(29.05.2018, 11:12 )Darioza Wrote: Nakon tri godine suplje price o tome kako cu kuhati svoje pivo, pa do dva mjeseca skupljanja opreme, dosao i taj dan da se skuha prva tura. Aurora Ale je isla sa Amarillom umjesto Cascade.
Uglavnom, OG je otisao ispod granice, bio je 1.043. Prema gospodinu Beersmith-u trebao je biti 1.053. Ukomljavao sam 5kg slada sa 15l vode na 67.5°, i ispirao jednom sa 18l na 75°C. Na receptu je bilo dva puta ispiranje, ako se ne varam i ako sam dobro skontao. Hajd reko da sebi pojednostavim, kad me vec trema uhvatila ??
Imao sam i situaciju pri rehidraciji kvasca. Majstor je cijelu posudu, odnosno staklenu casu skoro cijelu umotao u foliju. Jos kad sam vidio da je staklena casa od Cockte. Pa to koliko je debelo, ne puca kad na beton padne. To je sve dramaticno usporilo hladjenje prokuhale vode, a reciprocno ubrzalo moj pritisak i zivce. Ja ne znam jel sad problem sto je u fermentoru skuhana sladovina dugo cekala na njegovo visocanstvo, kvasac.
U nadi da ce ovo sto sam skuhao postat' pivo, a da ce se ledja do sutra barem malo oporavit, laka vam noc. Zednih dusa pun je red. Valjda ih necu razocarati. Pivili.
Čestitke na prvoj turi
Sve to izgleda OK, nikoga razočarati nećeš
Jedino to nije aurora ale, nego amarillo ale
Hvala, Stane legendo. Reci cu onda komsiji da nije dobro čuo kad sam mu reko koje je pivo
RE: "Sta se kuha, komsija?" - Pivdzija - 01.06.2018
ako si fermentor držao zatvoren dok se voda za kvasac hladila, i nije ništa upalo u njega, ne beri brigu.
očekujem flaširanje za 15tak dana
RE: "Sta se kuha, komsija?" - zlimfur - 01.06.2018
taman za majevice da se proba, malo mlado, ali nema veze, popice se..
RE: "Sta se kuha, komsija?" - dreamy - 04.06.2018
Pozdrav,i ja sam imao istu gresku pri prvom kuhanju.Nisam imao dovoljno zagrijane vode za ispiranje to je rezultiralo malim OG i na kraju malim postotkom alkohola.Pivo nije izgubilo na okusu dapače zenski dio ekipe je odusevljen
RE: "Sta se kuha, komsija?" - Darioza - 05.06.2018
(01.06.2018, 09:40 )Pivdzija Wrote: ako si fermentor držao zatvoren dok se voda za kvasac hladila, i nije ništa upalo u njega, ne beri brigu.
očekujem flaširanje za 15tak dana
Mentoru moj dobri, zatvoren bio k'o zatvor
Jos sam stavio natpis: ''Pazi, ljut pas!'' Flasirat necu moci na 15-ti dan. Na putu sam, pa cu to odraditi kad se vratim. Za sada, dobro ide fermentacija. Drzim na 18, nekad ode malo ispod, ali kontam da to nije puno loše (01.06.2018, 10:02 )zlimfur Wrote: taman za majevice da se proba, malo mlado, ali nema veze, popice se..
Nažalost zlimfure, neću moći ''pristić'' na Majevicu. Hvala puno na pozivu, a ako nekako uspijem, posaljem logistiku po nekome iz Mostara (ukoliko netko dolazi).
(04.06.2018, 07:18 )dreamy Wrote: Pozdrav,i ja sam imao istu gresku pri prvom kuhanju.Nisam imao dovoljno zagrijane vode za ispiranje to je rezultiralo malim OG i na kraju malim postotkom alkohola.Pivo nije izgubilo na okusu dapače zenski dio ekipe je odusevljen
Pozdrav, dreamy. Pa i najvažnije mi je da mi se ženi svidi pivo
Kolko sam joj cipela izbacio iz ostave da smjestim opremu i ubacim fermentor, druge mi nema
RE: "Sta se kuha, komsija?" - Darioza - 22.06.2018
E ovako... U utorak na 21.dan fermentacije, otvorim fermentor i jetra mi fino zaigra od radosti zbog onoga sto su oci vidjele. A i lijepo je mirisalo, na jabuku. A kazem lijepo mirisalo, jer kad sam procitao da je to neki česti off flavor u pivu kojeg izaziva ''acetaldehyde''. Muko moja
FG je takodjer jako nizak, 1.004. Pa me je i to onako, dotuklo Elem, jos nisam flasirao zbog obaveza, pa to planiram raditi sada za vikend. Pivili!http://volimpivo.ba/gallery/1/1031_22_06_18_10_57_08.jpeg
"Sta se kuha, komsija?" - zlimfur - 23.06.2018
Zelena jabuka je cest of ukus kod jako mladog piva. Daj mu vremena I trebalo bi u potpunosti nestati..
Sent from my HUAWEI GRA-L09 using Tapatalk
RE: "Sta se kuha, komsija?" - Pivdzija - 23.06.2018
ovo što zlimfur reče.
RE: "Sta se kuha, komsija?" - prokrustMd - 03.07.2018
Ja dvije-tri sedmice ganjam recept za prvo pivo i već počinjem luditi.Koji god recept odlučim,u oldbidzu nema barem 40% sirovina. A pošto sam potpuni početnik,ne znam ni koji bi zamjenski sastojci odgovarali receptu. Možete li mi preporučiti neki recept sa kojim ne bih imao problema (barem u nabavci sirovina)? Koliko sam skontao iz vaših postova APA me ne bi pretjerano namučio, a inače sam ljubitelj istog, pa bih otprilike sa tim počeo.
RE: "Sta se kuha, komsija?" - zlimfur - 03.07.2018
pogledaj u receptima zombie dust klon (ne moras raditi karamelizaciju sladovine, nego ubacis 0,4 kg caramunicha - njega ima u oldbridzu) ili snpa klon (i tu isto mozes zamijeniti kristal sa nekim caramunichom, trojka bi bila mozda najbolja, aok je ima).
snpa je odlicno pivo za startati u homebrew..
---
edit: imas sad ove best sladove, ovaj karamel je sasvim dovoljan.. BEST Caramel Hell Malt