+- VolimPivo.ba (https://volimpivo.ba/forum)
+-- Forum: PIVARSTVO (https://volimpivo.ba/forum/forumdisplay.php?fid=6)
+--- Forum: Kvasac i fermentacija (https://volimpivo.ba/forum/forumdisplay.php?fid=9)
+--- Thread: Mauribrew Ale 514 (/showthread.php?tid=1186)
RE: Mauribrew Ale 514 - Giga - 22.12.2014
Ja sam ga takodjer koristio prije dva-tri kuhanja.
Nisma vidio nekih problema. Izgurao mi pivo na 17-18C sa 1050 do 1010, bez ikakvih problema.
Jos mi jedan paketic osta, moracu ga nekako potrositi...rok mu istece krajem godine...
RE: Mauribrew Ale 514 - mange_tout! - 22.12.2014
e to je ono što se priča na internetu. nekima se pokazao kao dobar a neki nisu zadovoljni. vjerovatno ćemo pokušati sa ovim kvascem, pa ćemo viditi šta će ispasti.
RE: Mauribrew Ale 514 - MaliVido - 23.12.2014
(22.12.2014, 10:48 )mange_tout! Wrote: e to je ono što se priča na internetu. nekima se pokazao kao dobar a neki nisu zadovoljni. vjerovatno ćemo pokušati sa ovim kvascem, pa ćemo viditi šta će ispasti.
Ja sam to moje crno pivo doduše svo popio,ni jedna boca se nije bacila, ali nije to to!!
Pivi je nedostajala ona punoća i zaokruženi okus a i pjena je bila loša pa je izgledalo u čaši nakon par minuta kao da piješ kolu a ne pivo...
Svu krivicu ovdje predbacivam kvasu iako nisam ekpert da bi imao za to čvrste dokaze...
Probaj pa vidi...
RE: Mauribrew Ale 514 - Alivio - 25.12.2014
Jučer skuhana četvrta tura sa istim kvascem ..
Prve tri su bilo sistemom naljeva na stari neoprani kvasac i bez pranja fermentora ..
Jedino sam odvajao višak kvasca jer ga se nakoti par litara u 50L piva ..
Prva dobra -popijena
Druga još bolja -pije se sada
Treća pretočena u sekundar
Četvrta brboće u fermentoru
Kvasac nije ništa specijalan ali nije ni loš kako neki misle i tvrde ..
RE: Mauribrew Ale 514 - mange_tout! - 25.12.2014
znači može se normala piva napraviti od njega
Re: Mauribrew Ale 514 - Sile - 25.12.2014
Naravno, inace ne bi bio u prodaji, ali skeptican sam jer je stao na 1.020. No, to je samo moje jedno iskustvo koje sam podjelio sa vama. Nije nuzno da vama da odlicne pive. Mala opaska navodno je weiss od njih jako dobar.
Da potvrdim kolegu par postova iznad mene isto sam imao problem sa pjenom jer je odmah nestajala
RE: Mauribrew Ale 514 - Alivio - 06.01.2015
Četiri ture odrađene sa istim kvascem bez pranja fermentora ili kvasca ..tri su vrlo dobro ispale a četvrta je još u sekundarnom fermentoru ..
Kao što već napisah nije loš ali nije ni ništa posebno ..
Četvrta tura koja je u sekundaru je neko pšenično pa me zanima kako će ta priča završiti ..
Pri pretakanju u sekundar sam smazao jednu politru i čini mi se da bude vrlo dobro ..
RE: Mauribrew Ale 514 - mange_tout! - 06.01.2015
a nismo mi još stigli odraditi pivo sa ovim kvascem. biće naredno kuhanje sa njim i mislim da ćemo tu turu i kegirati. nema veze i ako zapne fg, ide svakako u keg.
RE: Mauribrew Ale 514 - mange_tout! - 28.02.2015
da li ste vi primjetili neobičniji miris ovog kvasca u odnosu na druge?
Re: Mauribrew Ale 514 - Sile - 28.02.2015
Da,mene je podsjetio na jogurt nakon fermentacije ili tako nesto, ali nije bilo infekcije 100%.
RE: Mauribrew Ale 514 - mange_tout! - 28.02.2015
najviše baca na sir
to smo primjetili kada smo otvorili vrećicu. ali evo miris fermentacije je sasvim ok.
Re: Mauribrew Ale 514 - Sile - 28.02.2015
Tako je, neka mliječna kultura hehe..kako vam stoji FG sa ovim kvascem, jel zapinje? :shy: