+- VolimPivo.ba (https://volimpivo.ba/forum)
+-- Forum: PIVARSTVO (https://volimpivo.ba/forum/forumdisplay.php?fid=6)
+--- Forum: Kvasac i fermentacija (https://volimpivo.ba/forum/forumdisplay.php?fid=9)
+--- Thread: Gozdawa kvasci (/showthread.php?tid=2137)
RE: Gozdawa kvasci - Stane - 04.10.2015
(04.10.2015, 09:02 )pivska mušica Wrote: Da, čak me i kontaktirao vlasnik ove firme da pokušamo da poguramo ove kvasce na balkanu. On je biotehnolog, firma je baš ozbiljna i mnoge mikropivare rade s njihovim kvascima. Cak mi je obećao i uzorke na probu, ali sam skroz zaboravio na to.Stari se pa si i ti počeo zaboravljati
Baš ću iduće pivo s njima probati.
, samo neka uzorci budu na kilu a ti budi dobar pa pošalji dio na balkan
RE: Gozdawa kvasci - bhgr1 - 04.10.2015
(04.10.2015, 07:35 )p.Ivo Wrote: ja sam isprobao taj kvasac i meni je bio odlcan za jedan suhi kvasac . ja sam cak molio davora da mi donese jos
Na kojoj si temperaturi fermentirao?
(04.10.2015, 07:47 )mange_tout! Wrote: hhehhee to @p.Ivo
znači isplati se probati sa tim kvascima. baš me zanima i cijena da vidimo isplati li se naručiti.
Mogu ti poslati njihov West coast ako zelis probati, dok meni dodje na red, proci ce mu rok
RE: Gozdawa kvasci - mange_tout! - 04.10.2015
(04.10.2015, 09:17 )bhgr1 Wrote:(04.10.2015, 07:35 )p.Ivo Wrote: ja sam isprobao taj kvasac i meni je bio odlcan za jedan suhi kvasac . ja sam cak molio davora da mi donese jos
Na kojoj si temperaturi fermentirao?
(04.10.2015, 07:47 )mange_tout! Wrote: hhehhee to @p.Ivo
znači isplati se probati sa tim kvascima. baš me zanima i cijena da vidimo isplati li se naručiti.
Mogu ti poslati njihov West coast ako zelis probati, dok meni dodje na red, proci ce mu rok
u nas je veća tura
trebaju 2 kesice. ako imaš jednu kesicu možda je bolje da pokloniš nekome ko kuha manje ture 
RE: Gozdawa kvasci - pivska mušica - 04.10.2015
Mislim da je mana ovog kvasca što je u pakovanju 8 grama ako se ne varam. Jel tako bhgr?
RE: Gozdawa kvasci - bhgr1 - 05.10.2015
(04.10.2015, 09:53 )pivska mušica Wrote: Mislim da je mana ovog kvasca što je u pakovanju 8 grama ako se ne varam. Jel tako bhgr?10g.
Eto, posto Mange nece, ako neko drugi zeli probati ovaj kvasac, neka se javi.
RE: Gozdawa kvasci - p.Ivo - 05.10.2015
(04.10.2015, 09:02 )pivska mušica Wrote: Da, čak me i kontaktirao vlasnik ove firme da pokušamo da poguramo ove kvasce na balkanu. On je biotehnolog, firma je baš ozbiljna i mnoge mikropivare rade s njihovim kvascima. Cak mi je obećao i uzorke na probu, ali sam skroz zaboravio na to.Daj neka pošalje da probamo. Ako ništa vidjet ću koliko je para sa postavljanjem u BiH
Baš ću iduće pivo s njima probati.
Sent from my XT1063 using Tapatalk
RE: Gozdawa kvasci - mange_tout! - 05.10.2015
(05.10.2015, 07:59 )bhgr1 Wrote:(04.10.2015, 09:53 )pivska mušica Wrote: Mislim da je mana ovog kvasca što je u pakovanju 8 grama ako se ne varam. Jel tako bhgr?10g.
Eto, posto Mange nece, ako neko drugi zeli probati ovaj kvasac, neka se javi.
Ma bolje da ga neko drugi iskoristi. U nas je tura 37 l i potrebne su 2 vrecice. Tebi hvala u svakom slucaju
RE: Gozdawa kvasci - bhgr1 - 20.10.2015
Juče sam skuhao Altbier po izmjenjenom Mušicinom receptu, ubacio hidriran Gozdawa Altbier kvasac.
Nije bilo aktivnosti na vrenjači, ali sam skontao da nije dobro postavljen dihtung na buretu pa sam to popravio. Temperatura u frižideru je bila podešena na 15,5 stepeni. Danas sam malo protresao bure i povisio temperaturu za 1 stepen (dok nisam skont'o da dihtung nije dobro postavljen).
Vidjećemo kako će proći...
![[Image: 9630bb48010271fa7f8dc45739affb0e.jpg]](http://img.gracanica.biz/up/9630bb48010271fa7f8dc45739affb0e.jpg)
RE: Gozdawa kvasci - bhgr1 - 22.10.2015
Drugi dan na povrsini se formirala pjena debljine 2-3cm.
Treci dan visina pjene sa smanjila.
OG je bila 1.055, nakon tri dana i pet sati fermentacije na 15-16C izmjerio sam 1.020.
RE: Gozdawa kvasci - pivska mušica - 22.10.2015
Sve ok, samo prerano uzimaš uzorke, mislim da nema nikakve potrebe, osim ako izgleda da nešto nije u redu.
RE: Gozdawa kvasci - bhgr1 - 23.10.2015
(22.10.2015, 09:00 )pivska mušica Wrote: Sve ok, samo prerano uzimaš uzorke, mislim da nema nikakve potrebe, osim ako izgleda da nešto nije u redu.Znam da je rano, ali vrenjaca mi nije pokazivala nikakvu aktivnost (bure i dalje ne dihtuje) pa sam morao provjeriti.
Znam da Zis ne zatvara bure, pa valjda ni ovo moje nece propasti.
Sta mislis, nakon kojeg vremena da snizim temperaturu i na koliko?
RE: Gozdawa kvasci - mange_tout! - 23.10.2015
Miris i krauzen ti pokazuje da li ima fermentacije. Ako ti ne dihtuje bure nemaš potrebe za vrenjačom.