+- VolimPivo.ba (https://volimpivo.ba/forum)
+-- Forum: PIVARSTVO (https://volimpivo.ba/forum/forumdisplay.php?fid=6)
+--- Forum: Kvasac i fermentacija (https://volimpivo.ba/forum/forumdisplay.php?fid=9)
+--- Thread: Fermentacija - problem (/showthread.php?tid=2690)
Pages:
1
2
RE: Fermentacija - problem - zlimfur - 14.02.2017
ja sam jednu turu (i to zombie dust) sjebo sa dekstrozom, jer nisam nigdje upratio da dekstroze treba vise za karbonizaciju nego obicnog secera.. i od tada je vise nisam koristio. nasla mati neki dan na terasi i veli, nije valjda da si na bijelo preso..
RE: Fermentacija - problem - Fender24 - 15.02.2017
hahaha..ja sam pročitao negdje da dekstroza mnogo brže iskarbonizira pivo..testirat ću u sljedećoj rundi, nekoliko boca s šećerom, a nekoliko s istom količinom dekstroze pa da vidimo ima li razlike...
RE: Fermentacija - problem - zlimfur - 15.02.2017
moj ti je prijedlog da stavis 30ak % vise dekstroze.. ako ides sa 7 grama secera, onda nekih 9-10 dekstore.. meni je ta prva tura zombie dusta bila skroz mlitava, a iso sam sa 7g/l..
RE: Fermentacija - problem - Skemba - 15.02.2017
Ja u APE i IPE stavljam 8 do 8.5 g/L dekstroze. I bude taman. Možeš probati 9 ali nemoj preko, biće previše.
RE: Fermentacija - problem - ale ale - 16.02.2017
Iz iskustva, omjer je umjesto 1g secera ide 1,1 g dekstroze...
RE: Fermentacija - problem - p.Ivo - 17.02.2017
Omjer koji pise u beersmithu je za dextrozu 100% za šečer 110% . ja sam par puta radio sa dextrozom i ima razlike u karbonizaciji, sa dextrozom kao da su manji mjehurici . najbolje iskustvo je bilo sa cask condition a radio sam na nekom bellgijancu