+- VolimPivo.ba (https://volimpivo.ba/forum)
+-- Forum: PIVARSTVO (https://volimpivo.ba/forum/forumdisplay.php?fid=6)
+--- Forum: Početnici - pitanja i odgovori (https://volimpivo.ba/forum/forumdisplay.php?fid=7)
+--- Thread: Početnićki problemi (/showthread.php?tid=2876)
RE: Početnićki problemi - bosniamaj - 03.07.2017
(03.07.2017, 07:54 )billy_tje_kid Wrote: Zar nije da kod ovih gotovih kitova temperaturu nije toliko potrebno pratiti, osim naravno temperature fermentiranja i odležavanja. Jer koliko sam čitao te upute, uglevnom piše da se voda prokuha do vrenja i stavlja u fermentator i onda se doda hladna voda do 23 litre. Ako sam ja to dobro sve shvatio ?Da, tu nemaš ukomljavanje, samo kuhanje ekstrakta.
Ali, pazi, i tu hladnu koju ćeš dodati bi trebao barem prokuhati i ohladiti, a ne dodati direktno sa česme.
Sent from my Plus E using Tapatalk
RE: Početnićki problemi - billy_tje_kid - 03.07.2017
Da tako sam i planirao. Ima tu bluzu mene gdje radim jedan izvor vode, pa sam mislio možda da od tamo uzmem potrebnu količinu. Znam da je jako čista i vrlo kvalitetna voda sa tog izvora.
RE: Početnićki problemi - Skemba - 04.07.2017
Ne treba kuhati extract, osim ako ces raditi partial grain. Konzervu zahmeljenog extracta drzi u vrucoj vodi da omeksa i razrijedi se. Otvori i saspi u fermentor. Isperi sa vrucom vodom ostatak iz konzerve. Dodaj litru dvije vruce vode da razrijedis extract. Onda dospi hladnu vodu. Kolicina vode ce biti naznacena na uputama od kita. Vjerovatno ce po uputama trebati dodati i odredjnu kolicinu secera. To bi bilo dobro izbjeci tako sto ces dodati manju kolicinu vode (da dobijes zeljeni OG) ili da secer zamjenis sa dry malt extractom. Ali za prvi put odradi sa secerom. Da se ne zapetljas sa svim. Kad dobijes zeljenu litrazu i temperaturu u fermentoru aeriraj, dodaj rehidrirani kvasac, poklopi, pazi na temperaturu i cekaj...
Sent from my GT-I9500 using Tapatalk
RE: Početnićki problemi - billy_tje_kid - 04.07.2017
Super. Hvala na uputama. Još pitanje - aerirati (znam što ta riječ znači), ali kako se to točno radi? Miješanjem sa lopaticom da uđu mjehurići zraka ili neki drugi način? Negdje sam čitao da ima boca sa O2 i da se tako aerira, ali to mi je nekako prekomplicirano za početnika.
RE: Početnićki problemi - Stane - 04.07.2017
(04.07.2017, 06:24 )billy_tje_kid Wrote: Super. Hvala na uputama. Još pitanje - aerirati (znam što ta riječ znači), ali kako se to točno radi? Miješanjem sa lopaticom da uđu mjehurići zraka ili neki drugi način? Negdje sam čitao da ima boca sa O2 i da se tako aerira, ali to mi je nekako prekomplicirano za početnika.Za prvi put nakon hlađenja samo istresi sa visine, otvori kesicu US-05 kvasca i istresi u fermentor, zatvori fermentor, budi strpljiv, flaširaj i uživaj
RE: Početnićki problemi - billy_tje_kid - 05.07.2017
Mogu li odležavanje pive raditi u frižideru? Frižider bi mogao namjestiti na negdje između 7-10 stupnjeva. Ili je to preniska temperatura ?
RE: Početnićki problemi - zlimfur - 05.07.2017
(05.07.2017, 12:01 )billy_tje_kid Wrote: Mogu li odležavanje pive raditi u frižideru? Frižider bi mogao namjestiti na negdje između 7-10 stupnjeva. Ili je to preniska temperatura ?
mislis nakon flasiranja?
ostavis jedno 10 dana do dvije sedmice na sobnoj temperaturi..
a onda ti moze lezati bilo gdje. bitno je da nije pretoplo, i da nije osuncano.. to na 7-10 stepeni ti je super. spremno za konzumaciju u svakom momentu..
RE: Početnićki problemi - billy_tje_kid - 05.07.2017
Da, mislio sam nakon onih početnih 10ak dana na sobnoj temperaturi, onda staviti na hladnije i tamnije da se "smiri".
RE: Početnićki problemi - PaleAle - 12.07.2017
Za aeraciju ti je dobro početničko riješenje mješalica za boju (ako imaš bušilicu)
http://dobrestvari.hr/index.php?id_product=1190&controller=product&id_lang=7
RE: Početnićki problemi - billy_tje_kid - 24.07.2017
U petak napravljen prvi korak, piva je u fermentatoru, u podrumu na nekih 17 stupnjeva.
Pitanje - da li da fermentiram
1. onoliko koliko mi je pisalo na starter kitu cca 6-10 dana
2. da li da držim duže od toga ?
3. ili da se ravnam po izmjerenoj gustoći, pa da nakon što par dana bude konstantna da flaširam?
RE: Početnićki problemi - pivska mušica - 24.07.2017
koje pivo je u pitanju? kakav kit?
RE: Početnićki problemi - billy_tje_kid - 24.07.2017
(24.07.2017, 02:26 )pivska mušica Wrote: koje pivo je u pitanju? kakav kit?
Coopers real ale (ono pivo u konzervi)