+- VolimPivo.ba (https://volimpivo.ba/forum)
+-- Forum: O FORUMU (https://volimpivo.ba/forum/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Generalne diskusije (https://volimpivo.ba/forum/forumdisplay.php?fid=5)
+--- Thread: Danas kuvam! (/showthread.php?tid=1307)
RE: Danas kuvam! - spajder76 - 05.12.2015
upravo ukomljavam za 40l citra pale ale
![[Image: 25zl2dc.jpg]](http://i68.tinypic.com/25zl2dc.jpg)
![[Image: 9ifjmx.jpg]](http://i65.tinypic.com/9ifjmx.jpg)
usput,juce naceo..danas dovrsio
RE: Danas kuvam! - Stane - 10.12.2015
Večeras kuvam American Stout
RE: Danas kuvam! - gajba - 12.12.2015
Danas skuvano 70-80 litara stouta. Spremno u praznike
RE: Danas kuvam! - galabl - 16.12.2015
Upravo se kuva belgian amber abbey ale
OG ce mi biti ispod planiranog (umjesto 1.070 bice oko 1.060). Nisam postigao zeljenu temperaturu kod ukomljavanja, onaj piknik frizider iz FISa za 20 KM je golo govno. Treba nabacit jos izolacije okolo, uzasno cuva temperaturu.
Sladovi Cara Ruby 1.2 kg, Cara Belge 1 kg, pilsner Weyermann 4 kg, candy sugar 0.3 kg (tamnije boje),
hmeljevi:
Aurora 10.4% 14 g 60 min
Styrian goldings 5.7% 20 g 15 min
Saaz 2.9% 20 g 10 min
Saaz 2.9% 15 g 5 min
US05 (WLP 575 je bio planiran al je rok prosao i nisam ga uspio ozivjeti starterom..ode 40 KM...)
Sve u svemu, bice super pivo, malo slabije alkoholom nego ocekivano.
RE: Danas kuvam! - Stane - 16.12.2015
(16.12.2015, 07:20 )galabl Wrote: Upravo se kuva belgian amber abbey aleNaredno kuhanje povećaj slad za jednu kilu i smanji iskoristivost za 2-4% i trebao bi dobiti očekivani OG
OG ce mi biti ispod planiranog (umjesto 1.070 bice oko 1.060). Nisam postigao zeljenu temperaturu kod ukomljavanja, onaj piknik frizider iz FISa za 20 KM je golo govno. Treba nabacit jos izolacije okolo, uzasno cuva temperaturu.
Sladovi Cara Ruby 1.2 kg, Cara Belge 1 kg, pilsner Weyermann 4 kg, candy sugar 0.3 kg (tamnije boje),
hmeljevi:
Aurora 10.4% 14 g 60 min
Styrian goldings 5.7% 20 g 15 min
Saaz 2.9% 20 g 10 min
Saaz 2.9% 15 g 5 min
US05 (WLP 575 je bio planiran al je rok prosao i nisam ga uspio ozivjeti starterom..ode 40 KM...)
Sve u svemu, bice super pivo, malo slabije alkoholom nego ocekivano.
RE: Danas kuvam! - pivska mušica - 16.12.2015
Kako znaš da ga nisi uspio oživjeti? Jesi mjerio gustoću startera? Sa toliko starim kvascem starter moraš napraviti minimalno 5 dana unaprijed. Treba mu vremena. Šteta, jer kod ovakvog piva kvasac je 80% karaktera... Sa US05 ćeš dobiti nešto kao hibridni bockbier. I predlažem da ga sa US05 fermentiras na 17C.
RE: Danas kuvam! - galabl - 17.12.2015
(16.12.2015, 11:33 )pivska mušica Wrote: Kako znaš da ga nisi uspio oživjeti? Jesi mjerio gustoću startera? Sa toliko starim kvascem starter moraš napraviti minimalno 5 dana unaprijed. Treba mu vremena. Šteta, jer kod ovakvog piva kvasac je 80% karaktera... Sa US05 ćeš dobiti nešto kao hibridni bockbier. I predlažem da ga sa US05 fermentiras na 17C.
Nisam mjerio gustoću, pretpostavio sam da je OK, jer sam detaljno slijedio ono uputstvo za pravljenje.
Jbga, nisam znao, cekao sam ga 2 dana i prosuo
.
RE: Danas kuvam! - Stane - 19.12.2015
Danas kuvam Zombie Dust
RE: Danas kuvam! - ale ale - 19.12.2015
Kod mene danas Amrillo-Simcoe Pale Ale (60-30-15-5-0)
Pilsner, Vienna, Munich (5%), Carahell (7%), CaraPils (2,5%), zobene (5%).
Pivili!
RE: Danas kuvam! - zlimfur - 24.12.2015
danas kuham SNPA, a ako bude ovako vrijeme i sutra, ili zombie dust again (stane, vidio sam da mi ona citra nije dobro vakumirana, pa reko da ne "lapi" dalje) ili kilkenny klon - nisam jos se odlucio.
RE: Danas kuvam! - Stane - 24.12.2015
Ma možda najbolje neki lagani APA a kad nabaviš frišku citru onda udri Zombie
RE: Danas kuvam! - galabl - 26.12.2015
Upravo kuvam sweet stout.
Pale malt 3.9 kg
chocolate malt 0.4 kg
roasted barley 0.5 kg
zobene pahuljice 0.3 kg
Munich II 0.5 kg
Aurora 10.4% 60 min 20g
S-04
preboil gravity 1.049 (ciljao 1.050)
preboil volume 25 l
izmjerena efikasnost ukomljavanja 72.2%
Posebno mi je drago sto sam recept sklopio prema formulama iz Designing great beers knjige. Beersmith mi je pomogao samo oko ukomljavanja.
Sad i definitivno znam tacno kolike temperature vode trebaju biti, koliko da sakupljam sladovine u loncu, milina.
