+- VolimPivo.ba (https://volimpivo.ba/forum)
+-- Forum: O FORUMU (https://volimpivo.ba/forum/forumdisplay.php?fid=1)
+--- Forum: Generalne diskusije (https://volimpivo.ba/forum/forumdisplay.php?fid=5)
+--- Thread: Danas kuvam! (/showthread.php?tid=1307)
RE: Danas kuvam! - zis - 10.03.2016
Juče i danas skuhao 120+ lit. Ginger Ale, sve OK OG 1042 kvasac abbey II 45% pillsnera 45% municha i 10% carared-a magnum za 30 IBU
.
RE: Danas kuvam! - bhgr1 - 10.03.2016
Danas skuhano 20l Rye IPA.
RE: Danas kuvam! - galabl - 10.03.2016
Upravo kuvam amber abbey ale
20 l u fermentoru.
Karamelizirao 2 l prve sladovine i sveo na nekih 0.5 l.
OG: 1.063
E= 72.7 %
Kvasac high gravity trappist 3787 Wyeast sa starterom od 3 l.
Nisam znao kako u Beersmithu podesiti količinu vode da uračuna ovo karamelizovanje pa sam dobio manje sladovine nego što sam mislio (samo 22.2l preboil V ukupno)
RE: Danas kuvam! - Stane - 13.03.2016
Danas pokušavam skuhati DIPA
RE: Danas kuvam! - mange_tout! - 13.03.2016
(13.03.2016, 02:36 )Stane Wrote: Danas pokušavam skuhati DIPA
Čuj pokušava
pusti mi te
RE: Danas kuvam! - galabl - 13.03.2016
Skuvao jos jedan gruit - zova, kadulja, kamilica, kunica, lavanda + med kestenov
OG: 1.071
Efikasnost 74.4%
Od sladova tu su bili pilsner, carafa II, munich II i cararuby, Magnum za gorcinu.
Kvasac je bio yeast cake od odfermentiranog stouta - S-04. Prelio sam ga u novo bure za svaki slucaj jer mi je tokom fermentacije krauzen iskupio iz fermentora, ali bez posljedica.
Voda tretirana sa 9 g DWB soli i 6g gorke soli MGSO4. 29% destilovane vode od kolicine za ukomljavanje.
RE: Danas kuvam! - galabl - 13.03.2016
Ovaj S-04 je prelud. Fermentacija je pocela u roku od 3 sata i odmah je prekipilo iz fermentora.. Doduse, dobro sam aerirao pa je pjena bila visoko.
RE: Danas kuvam! - pivska mušica - 13.03.2016
(13.03.2016, 06:35 )galabl Wrote: Ovaj S-04 je prelud. Fermentacija je pocela u roku od 3 sata i odmah je prekipilo iz fermentora.. Doduse, dobro sam aerirao pa je pjena bila visoko.
uvijek je kvasac puno agresivniji kad iskoristis yeast cake
RE: Danas kuvam! - spajder76 - 13.03.2016
Uvijek je tako kada radis drugo nalijevanje worta na kvasac iz predhodne ture.Tesko je tu ocijeniti koliko treba kvasca/smeca slurry yeasta.Ocito da uvijek pretjeramo sa kolicinom.Ja namjeravam ...sada kada pretocim u sekundar...koristiti talog iz njega.Pretpostavljam da ce biti cisti kvasac koji se istalozio iz solucije i uvijek ga malo bude.Mislim ne mogu izmjeriti bas 11,5 gr ali cu koristiti taj "talog" sa dna fermentora.Naravno uradicu starter
RE: Danas kuvam! - rafter - 18.03.2016
Kuvalo se danas! Amber za druženje
RE: Danas kuvam! - galabl - 19.03.2016
Danas je dan za brown ale. Prosla tura razvalila, nista ne mijenjam.
RE: Danas kuvam! - Stane - 19.03.2016
(19.03.2016, 09:30 )galabl Wrote: Danas je dan za brown ale. Prosla tura razvalila, nista ne mijenjam.Jel to Gorštak?
