+- VolimPivo.ba (https://volimpivo.ba/forum)
+-- Forum: PIVARSTVO (https://volimpivo.ba/forum/forumdisplay.php?fid=6)
+--- Forum: Oprema i sanitacija (https://volimpivo.ba/forum/forumdisplay.php?fid=14)
+--- Thread: Sanitacija (čišćenje i dezinfekcija) (/showthread.php?tid=29)
RE: Sanitacija (čišćenje i dezinfekcija) - sheha - 01.12.2013
A da li bi ovo moglo posluziti za dezinfekciju (pominju pivarstvo). Ne bi mi bilo mrsko navratiti do njih da pitam.
BELIF
RE: Sanitacija (čišćenje i dezinfekcija) - Shone - 02.12.2013
Mislim da je to nešto poput ovoga, http://volimpivo.ba/thread-29-post-1547.html#pid1547. Piše i da se koristi u proizvodnji piva. Prilikom poslednjeg pretakanja, sekundarni fermentor sam tretirao ovim sredstvom http://jasvel.co.rs/proizvodi/HLORNI_GRANULAT1.html. Sve je to ista stvar, samo pazi na doze, tj drži se uputstva. Inače hlor može u interakciji sa hmeljom pojačati gorčinu, i uticati na loš ukus piva, u koliko ga mnogo zaostane. Zato prokuvavamo i filtriramo vodu kako bi se rešili te supstance. Čak i sa tim saznanjem, Varikina koja takođe sadrži hlor je jedno od najkorištenijih sredstava, kod ljudi koji se bave kućnim pivarstvom. Razlozi su prosti jeftino, pristupačno i veoma efikasno.
RE: Sanitacija (čišćenje i dezinfekcija) - sheha - 02.12.2013
Bio sam danas u ovoj firmi i izgleda da je ovo isto kao Izosan.
Elem, dali su mi i specifikaciju.
![[Image: DSC_0749.jpg]](https://dl.dropboxusercontent.com/u/81560595/images/DSC_0749.jpg)
![[Image: DSC_0750.jpg]](https://dl.dropboxusercontent.com/u/81560595/images/DSC_0750.jpg)
![[Image: DSC_0751.jpg]](https://dl.dropboxusercontent.com/u/81560595/images/DSC_0751.jpg)
RE: Sanitacija (čišćenje i dezinfekcija) - rafter - 10.02.2014
Evo šta piše za Asepsol:
♦ POSEBNA NAPOMENA
ASEPSSOL 5 se ne sme upotrebljavati za ispiranje plueralne ili peritonealne šupljine , niti za
ispiranje oka. Ako su medicinski instrumenti ili njihovi delovi do upotrebe bili u dodiru sa
ASEPSSOLOM 5 treba ih isprati sterilnom toplom vodom. Površine , predmete , pribor i
opremu koji dolaze u direktan dodir sa hranom treba nakon dezinfekcije isprati vodom.
(21.12.2012, 12:56 )raix Wrote: a sta mislite o ovom deyinfekcionom sredstvu?
Asepssol 5%
evo i sastav:
Koncentrovani dezinfekciono deterdžentski rastvor
Baktericid,virucid,fungicid
Sadrži :5g benzalkonijum hlorida
Namenjen je za dezinfekciju površina,
predmeta, ruku, kože.
Primenjuju se u zdravstvu,veterini,prehrambenoj
industriji,školskim i predškolskim ustanovama,
javnoj i komunalnoj higijeni.
Pakovanje:250ml,1l,5l,10l
Nasao sam!
Ima isti sastav kao i Plivin - Izosan. Samo sto Izosana kod nas nema u prodaji.
Zove se Hlorni Granulat. Samo jos da vidim gde ima da se kupi u maloprodaji.
http://www.jasvel.co.rs/proizvodi/HLORNI_GRANULAT.html
RE: Sanitacija (čišćenje i dezinfekcija) - pivska mušica - 10.02.2014
sve su ovo sredstva na bazi klora. odlična, jako učinkovita, ali je potrebno ispiranje. čak i kad vam piše na uputstvu da za određenu koncentraciju ne treba, vi ipak isperite. a čim isprete odmah ponovo kontaminirate jer voda kojom ispirete nije sterilna.
star san je zakon. on radi na drugom principu od visoko alkalnih supstanci. nema boljeg (optimalnijeg) sredstva za dezinfekciju.
isplati se i platiti, i čekati, i sve što treba da dobijete star san!
RE: Sanitacija (čišćenje i dezinfekcija) - illuminated - 11.02.2014
Ja sam mnoge stvari ispirao cesmovacom nakon Izosana i nije bilo problema. Da nije sterilna stoji, ali je dobro hlorisana i broj bakterijskih kultura je minoran.
Izosan mi je jeftin tako da ne cjepidlacim, a ispiranje traje cca 10 sek.
I flase ne ispiram.
Izosan imate u svakoj apoteci.
Re: Sanitacija (čišćenje i dezinfekcija) - Pivdzija - 11.02.2014
Nas je skuplje izašao izosan nego starsan, kad sve uzmemo u obzir...
Sent from my GT-S7560 using Tapatalk
RE: Sanitacija (čišćenje i dezinfekcija) - pivska mušica - 11.02.2014
šta se ovo duplaju postovi preko tapatalka.... moram to vidjeti šta se dešava.
uglavnom, ja mislim da vama nije bio uzrok infekcije samo to što ste koristili izosan, jer izosan je jednako učinkovit (ako se koristi na pravi način) ali ako ste ispirali, onda ste teoretski povećali potencijalnu opasnost od infekcije. kažem, teoretski. ja mislim da je ipak za infekciju odgovorna kombinacija uslova - način dezinfekcije, broj otvaranja fermentora, temperatura, ambijent u kojem se nalazi fermentor itd. puno vlage i prašine u zraku u prostoriji gdje stoji pivo može biti jedan od najvažnijih uzroka.
ja sam prve ture radio s najobičnijom varikinom. varikina je strašno jeftina, a odlična ako se na pravi način koristi. tako da umjesto izosana može ići i obična varikina jer je to praktično skoro ista stvar.
inače u komori gdje držim pivo na fermentaciji sam počeo stavljati onaj skupljač vlage jer mi se počeo kondens stvarati prilikom topljenja leda koji koristim za snižavanje temperature....odlično drži sve suho unutra i zrak je suh.
RE: Sanitacija (čišćenje i dezinfekcija) - Pivdzija - 11.02.2014
Ako se ovaj post odnosio na nas, naša infekcija se desila kada smo prvi put radili sa star sanom
Mi smo baš bili vrlo oprezni kada smo koristili izosan, zato ga i jesmo potrošili 200g za nekoliko kuhanja. Za istu cijenu tih 200g izosana ovo malo star sana ćemo moći koristiti jedno godinu dana
Sent from my GT-S7560 using Tapatalk
RE: Sanitacija (čišćenje i dezinfekcija) - pivska mušica - 11.02.2014
mislio sam kad si rekao da te skuplje dosao izosan, da si mislio da je skuplje zato jer ti se pokvarilo pivo
inace, kazem, mogli ste i običnu varikinu koristiti umjesto izosana.... a koja je cijena izosana, zar je toliko skup??
RE: Sanitacija (čišćenje i dezinfekcija) - Pivdzija - 11.02.2014
10tak km je 100 grama. Ali kažem mi ga nismo štedili jer nismo htjeli da nam se pokvari pivo radi sitničarenja
kad je došao starsan onda smo se malo opustili i eto belaja 
P. S. Duplaju se postovi jer mi izbaci grešku u spajanju na server pa dvaput pošaljem poruku
Sent from my GT-S7560 using Tapatalk
RE: Sanitacija (čišćenje i dezinfekcija) - AleksandarV - 10.12.2015
Malo bi se osvrnuo na fazu ukomljavanja. Iako je rečeno da kuhanje vrši sterilizaciju sladovine a onda i piva. Pasterizacija sladovine nastupa već u fazi ukomljavanja pri temperaturi od 65 stepeni u trajanju od minimalno 30 minuta. Ovo se nastavlja u fazi ispravna slada. Jer se tada koristi voda temperature preko 70 stepeni.
Послато са ZTE Blade V6 уз помоћ Тапатока