+- VolimPivo.ba (https://volimpivo.ba/forum)
+-- Forum: PIVARSTVO (https://volimpivo.ba/forum/forumdisplay.php?fid=6)
+--- Forum: Kvasac i fermentacija (https://volimpivo.ba/forum/forumdisplay.php?fid=9)
+--- Thread: zamrzavanje kvasca (/showthread.php?tid=556)
RE: zamrzavanje kvasca - ale ale - 30.12.2015
Jesam li dobro skontao, imas unaprijed pripremljen mix koji se sastoji od 100ml glicerina i 66,6ml destilirane vode.
Onda na 50ml kvasca dodas 12-13 ml ovog miksa?
I ovih 50ml - da li si vagao ili na osnovu zapremine teglice (tipa "pola tegle od 100 ml") racunas da je to 50 ml (pitam zbog gustoce kvasca)?
RE: zamrzavanje kvasca - branko20 - 30.12.2015
Pozdrav,
glicerina imam pripremljenog na 60% i koristim po potrebi.Jedna napomena ,neke apoteke prodaju glicerin na grame cca 100gr je 90 ml(zbog veće specifične težine glicerina )tad dodaš 60ml destilirane vode. Količinu od 50 ml odredim na osnovu označene mjera na ambalaži u kojoj stavljam kvasac za zamrzavanje.Kvasac je prije toga prošao par faza ispiranja da ga dobijem maksimalno čistog.Neki kvasci stoje i po 8 dana u frižideru dok se dobro ne iztalože.