+- VolimPivo.ba (https://volimpivo.ba/forum)
+-- Forum: PIVARSTVO (https://volimpivo.ba/forum/forumdisplay.php?fid=6)
+--- Forum: Početnici - pitanja i odgovori (https://volimpivo.ba/forum/forumdisplay.php?fid=7)
+--- Thread: PRVO MODRIČKO PIVO (/showthread.php?tid=3131)
RE: PRVO MODRIČKO PIVO - euro207 - 15.06.2019
Koje su zapremine bačvi? Cijena? Čini mi se da nisu iste zapremine.
RE: PRVO MODRIČKO PIVO - Лекс - 15.06.2019
2 su od 100 litara.
1 je od 145 litara.
Da sad ne provjeravam pa da navodim u marku tačno...
Od 100 litara je 170 i koja KM.
Od 145 litara je oko 214 KM.
Ako naručuješ preko sajta - dostava besplatna. Ako ih direktno kontaktiraš - naplaćuju poštarinu (ako se dobro sjećam, 50% poštarine...7-8 KM). Ovo je osmislio neki marketinški mag, aman.
RE: PRVO MODRIČKO PIVO - zlimfur - 16.06.2019
(15.06.2019, 11:48 )Лекс Wrote: 2 su od 100 litara.
1 je od 145 litara.
s obzirom da vas je trojica, na granici je da vam bude malo.. hehehe..
ali u svakom slucaju, sretno sa sklapanjem, pa da vidimo i vasu masineriju uskoro u akciji..
RE: PRVO MODRIČKO PIVO - Лекс - 16.06.2019
Samo redovno kuvati i biće i za svoj gušt, a i za koje podijeliti robini, komšijama...
RE: PRVO MODRIČKO PIVO - prokrustMd - 04.07.2019
Grijači su ubačeni u BK.
2 x 3,5kW inox grijaca (low watt density) iz Eldoma.
Odradjeni su po nasem nacrtu,nadam se da nece biti problema kad ih aktiviramo
RE: PRVO MODRIČKO PIVO - prokrustMd - 05.07.2019
Plan za sledecu turu.
Biab
18kg PaleAle ječam
1,5kg caramel oak ječam
60gr magnum - 60min
300gr saaz - 15,10,5min
Dry hop - 80gr saaz
80gr mozaic
2x15gr safale us-05 kvasac
Ukomljavanje cemo odraditi sa 90l i ispirati sa 25l, tako da racunamo sa nekih 94l sladovine na kuvanju.
Ako sve prodje bez problema,racunamo po nekih 42l u dva fermentora cisto da isprobamo dry hop sa dva hmelja.
Sve savjete i prijedloge prihvatamo
RE: PRVO MODRIČKO PIVO - Stane - 05.07.2019
Jako dugo nisam bio ovako zbunjen, oprema je vaša i sigurno imate konstantu..
Koliku iskoristivost biabom imate?
Kako sa tolikom količinom slada izvučete sa biab metodom na način da na ukomljavanju koristite takav omjer vode, ukomljavanje/ispiranje toliku količinu piva?
Kako sve to uspijevate podići, iscijediti itd?, stvarno možda griješim ali ovo mi nikako nije jasno?
15gr kavasca na 42 litre će odraditi ali po meni bi bilo bolje 20gr
RE: PRVO MODRIČKO PIVO - prokrustMd - 05.07.2019
(05.07.2019, 09:32 )Stane Wrote: Jako dugo nisam bio ovako zbunjen, oprema je vaša i sigurno imate konstantu..
Koliku iskoristivost biabom imate?
Kako sa tolikom količinom slada izvučete sa biab metodom na način da na ukomljavanju koristite takav omjer vode, ukomljavanje/ispiranje toliku količinu piva?
Kako sve to uspijevate podići, iscijediti itd?, stvarno možda griješim ali ovo mi nikako nije jasno?
15gr kavasca na 42 litre će odraditi ali po meni bi bilo bolje 20gr
Naglasak je na poslednjoj rečenici.
Radimo bez softvera,pa sve izgleda,a i jest krajnje amaterski.
Prosla tura je bila duplo manja,pa je proporcionalno povećanju količine željenog piva odradjeni ,,proračun" za sirovine i vodu.
Vreća za ukomljavanje je napravljena od zavjese,ukomljavaćemo i kuvati u bačvi od 145l sa el.grijačima.
Šta uraditi da ne krajnji rezultat ne bude fijasko?
RE: PRVO MODRIČKO PIVO - pivopija87 - 05.07.2019
Ljudi počnite koristi neki program i sve zapisujte. Ako se planirati baviti pivarstvom nemojte raditi "metodom ofrlje". Kako mislite da postignete konstantnost, da fino podešavate recepture...
Milioni ljudi rade sa BIAB metodom, iako je ne podnosim, ali možete dobiti top piva samo ako imate punu kontrolu nad procesom
PRVO MODRIČKO PIVO - zlimfur - 06.07.2019
Bojim se da ce vam mosaic "pregaziti" saaz na suhom hmeljenju..
Sent from my HUAWEI GRA-L09 using Tapatalk
RE: PRVO MODRIČKO PIVO - prokrustMd - 06.07.2019
Mozaic smo mislili u jedan fermentora,a u drugi saaz.
Nego,da li bi neko sa softverom izračunao količine vode,posto ocigledno nije dobro.
Plan nam je 80l u fermentorima.
RE: PRVO MODRIČKO PIVO - adisrebrenik - 06.07.2019
(05.07.2019, 06:02 )prokrustMd Wrote: Plan za sledecu turu.
Biab
18kg PaleAle ječam
1,5kg caramel oak ječam
60gr magnum - 60min
300gr saaz - 15,10,5min
Dry hop - 80gr saaz
80gr mozaic
2x15gr safale us-05 kvasac
Ukomljavanje cemo odraditi sa 90l i ispirati sa 25l, tako da racunamo sa nekih 94l sladovine na kuvanju.
Ako sve prodje bez problema,racunamo po nekih 42l u dva fermentora cisto da isprobamo dry hop sa dva hmelja.
Sve savjete i prijedloge prihvatamo
tud je to ,slične ture kuham i fermentiram po oko 42 litra u dva fermentora, flaširam 80-85 litara (zavisi od suhog hmeljenja)...primjera radi ture su sa nekih 20-25 kg slada i sa nekih 60-65 l vode na ukomljavanju i 65-70 na ispiranju-ovisno koji abv ganjam...NA ova dva fermentora obično dodajem 2x2 pkg (11,5 gr) kvasca, radio sam i sa 2x1,5 pkg...Meni ovde samo nije jasno ovaj odnos vode za ukomljavanje i ispiranje...poz