+- VolimPivo.ba (https://volimpivo.ba/forum)
+-- Forum: PIVARSTVO (https://volimpivo.ba/forum/forumdisplay.php?fid=6)
+--- Forum: Literatura, linkovi, knjige, kolekcionarstvo... (https://volimpivo.ba/forum/forumdisplay.php?fid=17)
+--- Thread: Pivo u nauci :) (/showthread.php?tid=158)
Pivo u nauci :) - gajba - 17.12.2012
Evo jedan naucni rad objavljen na temu "Zasto baloncici u Stoutu idu prema dole".
http://www3.ul.ie/wlee/sinking_bubbles.html
Eto i na temu piva se moze dogurati do doktorata
RE: Pivo u nauci :) - pivska mušica - 17.12.2012
čudno mi je da nigdje ne spominju činjenicu da su sva piva u kojima se vidi taj fenomen karbonizirana sa dušikom. a to je glavni razlog zašto mjehurići tonu prema dole....
RE: Pivo u nauci :) - gajba - 17.12.2012
Pa ok, sad su fazi istrazivanja, kasnije ce u tezi imati zakljucak da je do dusika
.Jos jedan zanimljiv clanak/rad:
http://blogs.scientificamerican.com/observations/2011/04/15/what-makes-old-beer-taste-bad-why-its-the-trans-iso-alpha-acids-of-course/