+- VolimPivo.ba (https://volimpivo.ba/forum)
+-- Forum: PIVARSTVO (https://volimpivo.ba/forum/forumdisplay.php?fid=6)
+--- Forum: Slad i ostale fermentabilne sirovine (https://volimpivo.ba/forum/forumdisplay.php?fid=11)
+--- Thread: Ocjena samljevenosti slada (/showthread.php?tid=196)
Ocjena samljevenosti slada - mange_tout! - 26.12.2012
kolege pivari potrebna mi je vaša pomoć
želim vašu ocjenu samljevenosti slada. slad je samljeven na mašini za pravljenje tjestenine i to na tri različita razmaka (razmaci na valjcima sa brojevima 3, 4 i 5). nadam se da su slike dobre i da ćete moći ocijeniti.razmak 3
![[Image: P6120164.jpg]](http://s1.postimage.org/8lztjunzz/P6120164.jpg)
image sharing
razmak 4
![[Image: P6120163.jpg]](http://s7.postimage.org/97eeu4uvv/P6120163.jpg)
online photo storage
razmak 5
![[Image: P6120167.jpg]](http://s14.postimage.org/3x4hmv0ap/P6120167.jpg)
image sharing
RE: Ocjena samljevenosti slada - pivska mušica - 26.12.2012
ja bi mljeo na #4 i prilagodio bih iskoristivost na 70-72% za početak. u slučaju da bude veća i da OG ode preko, onda bih dodao malo vode prije dodavanja kvasca da razrijedim sladovinu, a za naredni put prilagodio tu iskoristivost koju sam imao.
RE: Ocjena samljevenosti slada - mange_tout! - 26.12.2012
super, meljemo četvrticom
3 izgleda prekrupno čini mi se, a 5 baš samelje u prah. nadajmo se da ćemo imati dobru iskoristivost 
RE: Ocjena samljevenosti slada - gajba - 27.12.2012
Mi meljemo jecmeni slad na masini za tjesteninu na "3" i uvijek je OG bio kako treba. 4 mi je presitno, moze zastopati cijedjenje...
Prvi put sam mljeo na "2" i dobio OG 1.48 umjesto 1.52.
RE: Ocjena samljevenosti slada - pivska mušica - 27.12.2012
jedino je sad stvar u tome da li imate istu mašinu. možda se #3 na tvojoj mašini razlikuje od #3 na njegovoj. uglavnom, dok ne probaju ništa od savjeta
RE: Ocjena samljevenosti slada - zis - 10.01.2013
Proba mljevenja slada koj je prije navlazen vodom, valjci su nastimani na manje 0,5mm:
![[Image: bgY5.jpg]](http://upload.slike.com/slike/bgY5.jpg)
![[Image: 8YbI.jpg]](http://upload.slike.com/slike/8YbI.jpg)
skoro sve ljuske su ostale citave a sadrzaj je samljeven, niti jedno zrno nije ostalo nesamljeveno.
RE: Ocjena samljevenosti slada - pivska mušica - 10.01.2013
odlično zis.....
dobra je to varijanta sa vlaženjem slada....
RE: Ocjena samljevenosti slada - mentalist - 11.01.2013
da li može proći ovako samljeven slad
![[Image: 2hpknjc.jpg]](http://i50.tinypic.com/2hpknjc.jpg)
![[Image: 2n6gpwo.jpg]](http://i45.tinypic.com/2n6gpwo.jpg)
trenutno nisam dobar sa vremenom da bih se pozabavio oko pravljenja mlina
RE: Ocjena samljevenosti slada - pivska mušica - 11.01.2013
mentalist s čim si ovo mljeo? izgleda relativno dobro, možda malo neravnomjerno (puno presitnih i puno prekrupnih komada), ali generalno izgleda sasvim ok. da li se na drugoj slici vidi par nesamljevenih zrna teško mi je procijeniti, izgledaju kao da nisu samljevena....
RE: Ocjena samljevenosti slada - mentalist - 11.01.2013
Nisu slike čiste, slaba kamera
Ima možda oko 10% nesamljevenih zrna koja su možda malo nagniječena
Mljeveno na čekićar kod komšije na najkrupnije siti
ovo smo samljeli čisto radi probe jedno 100-200 gr
znači da bi moglo privremeno da prodje
RE: Ocjena samljevenosti slada - pivska mušica - 11.01.2013
ako imaš deset posto nesamljevenih zrna to ti je -10% efikasnosti, odnosno iskoristivosti....samo to da imaš u vidu. a da probate dva puta provući isti slad kroz čekićar?
RE: Ocjena samljevenosti slada - mentalist - 11.01.2013
probali, pretvori ljuspicu skoro u prah
ovako ostane skoro sva čitava ali ima nesamljevenih zrna
probali smo i bez sita, tada bude i do 50% nesamljevenih
hajde nek prodje sada sa ovim pa kako bude dok ne napravimo mlin
ako bi OG bio ispod očekivanog da li se može kompezirati sa šećerom za prvi puta?