+- VolimPivo.ba (https://volimpivo.ba/forum)
+-- Forum: PIVARSTVO (https://volimpivo.ba/forum/forumdisplay.php?fid=6)
+--- Forum: Voda (https://volimpivo.ba/forum/forumdisplay.php?fid=12)
+--- Thread: EZ kalkulator za vodu (/showthread.php?tid=2348)
Izračun ekstrakta u osnovnoj sladovini - Goggy - 30.03.2016
Zna li neko tačnu formulu, ili koji kalkulator se koristi za izračun ekstrakta u osnovnoj sladovini?
Ovaj podatak je obavezan na etiketi (po Pravilniku o pivu i Pravilniku o općem deklariranju ili označavanju zapakirane hrane u BiH)
Naj logičnije mi je objašnjenje sa byo.com
https://byo.com/hops/item/408-calculating-alcohol-content-attenuation-extract-and-calories-advanced-homebrewing
čitaj od Strong Tea, odnosno formula:
E = (1000 * (SG - 1)) / 4
Odnosno za pivo od 1,052 SG (ako je ovo za starting gravity, ili OG kako većina nas koristi) ispadne
E = (1000 * (1,052-1))/ 4
E = 52/ 4 = 13
Znači, po ovome, pivo od 1,052 OG ima 13% extrakta u osnovnoj sladovini.
Je li to to?
RE: Izračun ekstrakta u osnovnoj sladovini - ale ale - 30.03.2016
To ti tacno govori "Plato" kao mjera -
udio (g/100g) rastvorenog ekstrakta u sladovini prije fermentacije, izrazeno u procentima tezine, odnosno to je koncentracija ekstrakta u nefermentiranoj sladovini.
Formula ti je tacna (imas i online kalkulatore (OG in Plato) i preracun u softwerima, tipa beersmth).
RE: EZ kalkulator za vodu - zlimfur - 22.02.2019
ovo 13% ekstrakta bi trebalo da znaci da je ostalih 87% voda..