Altbier - direktno iz bureta - Printable Version +- VolimPivo.ba (https://volimpivo.ba/forum) +-- Forum: PIVARSTVO (https://volimpivo.ba/forum/forumdisplay.php?fid=6) +--- Forum: Literatura, linkovi, knjige, kolekcionarstvo... (https://volimpivo.ba/forum/forumdisplay.php?fid=17) +--- Thread: Altbier - direktno iz bureta (/showthread.php?tid=2578)

Altbier - direktno iz bureta - Eborg - 30.08.2016 Imao sam priliku prije par dana u Düsseldorfu probati točeni altbier u Uerige pivnici. Ono što me iznenadilo je da ga toče direktno iz bureta - tj. utaknu pipu, odvrnu i to je to. Nikakav pritisak, crijeva, CO2 i sl. Čak kada je bure pri kraju - samo ga nagnu i naspu direktno iz njega. Zanima me je li to zato što se takvo pivo troši prilično brzo pa nema potrebe da se konzervira u buradima pod pritiskom ili je stvar u nečemu drugom? Može li se ovo učiniti sa svim pivama? RE: Altbier - direktno iz bureta - pivska mušica - 01.09.2016 a je li bure drveno ili metalni keg? moraju na neki nacin tjerati pivo iz bureta, a cisto sumnjam da je slobodnim padom. je li pivo bilo fino gazirano i sa pjenom? RE: Altbier - direktno iz bureta - ale ale - 01.09.2016 Ako je drveno, toci se tako sto se zabije "pipa" na donjem dijelu bureta i toci, a onda se na gornjem dijelu otpusta jedan kao ventil da bi usao zrak i "tjerao" pivo kroz tu pipu na donjem dijelu. Posto to pivo dolazi u kontakt sa zrakom prilikom tocenja, mora se brzo popiti... RE: Altbier - direktno iz bureta - pivska mušica - 01.09.2016 zato i pitam je li drveno ili metalni keg. na dosta mjesta sam vidio fake drvenu burad u njima samo crijevo sprovedeno i fina pipa, pivo se toci kao iz drvenog bureta, ali zapravo ide iz corny kega koji je sakriven RE: Altbier - direktno iz bureta - ale ale - 01.09.2016 Bogohuljenje [SMILING FACE WITH SMILING EYES] RE: Altbier - direktno iz bureta - bosniamaj - 02.09.2016 Gledao sam neki video na YouTube, ali ne mogu sad da ga nađem. Tu sam vidio da u njihovim Beer garden lokalima postave drvenu bačvu, polože je, i pri dnu zabiju neku pipu. To dođe kao ono Paulaner burence od 5 litara, i ono toči slobodnim padom. Ali, vjerovatno je to moguće zato što to tamo ide kao ludo i samo šaltaju tu burad RE: Altbier - direktno iz bureta - Eborg - 06.09.2016 Drveno bure, utaknuta pipa na dnu i to je to. Cak ga moraju nakositi kada je pri kraju da sve izadje. Pivo fino puno pjene. U prosjeku jedno bure traje malo ispod sat vremena ako i toliko. RE: Altbier - direktno iz bureta - svestenik - 06.09.2016 Istu stvar sam vidio sad za vikend u posjeti Kelnu. Lokalni kolsch toce direktno iz buradi, nagnute prema pipi. Burad je metalna, dimenzijama mi djeluje da je oko 30 litara, ofarbana da izgleda kao da je drvena. I vecina kafana ima iznad sanka dizalice i sine za nosenje buradi od frizidera do sanka. Kad mijenja bure, konobar samo ubode jako dugacku inox pipu koja ima nekakav brzi konektor na kraju koji ide u bure. Jedan primjer koji sam uslikao: Frizider i sine za prenos: Bure na sanku: Puno piva se prodaje, jako brzo toce i pivo ne pjeni nesto posebno iako je fino gazirano. Pratio sam malo, istoce 10-tak litara za par minuta, nema problema sa pjenom.