+- VolimPivo.ba (https://volimpivo.ba/forum)
+-- Forum: PIVARSTVO (https://volimpivo.ba/forum/forumdisplay.php?fid=6)
+--- Forum: Procesi (https://volimpivo.ba/forum/forumdisplay.php?fid=8)
+--- Thread: Rakija od piva (/showthread.php?tid=2743)
Pages:
1
2
Rakija od piva - rafter - 15.02.2017
Pozdrav društvo.
Juče sam pravio rakiju-viski destilacijom piva koje je imalo previše offa.
Sam proces je sličan kuvanju loze. Mora biti tiha vatra pred samo vrenje, SKROZ tiha vatra inače kazan počinje "povraćati" pivo na kabulu. Kasnije kada procuri može se malo pojačati vatra.
U mom slučaju je teško reći koliko u litar sam upotrebio piva, ali recimo da je najbliža cifra 200L piva i dobio sam 13,5 litara rakije sa 50%acl.
Danas ću dodati destilovanu vodu u rakiju kada se izjednače temperature rakije i vode.
Najveći problem je pravio CO2 i sama pjena prilikom kuvanja.
Planiram naći malo hrastovo bure i odležavati u njemu, a ako ne nađem onda ću ubaciti hrastovi čips.
Ukus je odličan, hljebast, osjeti se da je pravljen od žitarica.
Inače sam koristio apu i porter za viskozu
Ukoliko ima pitanja ili sugestija pišite.
Planira se još jedna tura odraditi u narednom periodu.
RE: Rakija od piva - Pivdzija - 15.02.2017
jel mogu rezervirati jednu bočicu. kol'ko košta da košta
RE: Rakija od piva - pivska mušica - 15.02.2017
ja bih se isto upisao u rezervacije, dosta 2-3 dcl, samo da probam
RE: Rakija od piva - zlimfur - 15.02.2017
jednom kad napravimo motor na unutarnje sagorijevanje piva..
p.s. i mene racunaj.
RE: Rakija od piva - elektropionir - 15.02.2017
i mene
Mada smo pili rakiju od ostataka piva na druzenju kod Erika i nije lose uopste bilo koliko se sjecam.
On je sa "proslog" druzenja pokupio ostatke pive u flasam i napravio rakiju
RE: Rakija od piva - pivska mušica - 15.02.2017
erikova je bila 25-30 stepeni, a ovo sto je rafter napravio je vec druga priča, samo erikova je bila sva od ipa nekih pravljena pa se dosta i hmelj osjetio. ovo sto je rafter napisao da se osjeti da je od zitarica me bas zanima
Rakija od piva - Rodney - 15.02.2017
Ovo treba na TV. Vidjet ćeš kad kroneri ispred granapa počnu skupljati bambuče
Sent from my iPhone using Tapatalk
RE: Rakija od piva - AleksandarV - 16.02.2017
Skuhati jednu normalnu turu i od nje peći
Sent from my Z10 using Tapatalk
RE: Rakija od piva - rafter - 16.02.2017
Pivdžija, pa na festivalu i nekom narednom druženju će biti 100%, a za Mušicu ćemo naći način da pošaljemo u Poljsku.
Sinoć sam ponio u grad o,33 ove nerazblažene i raja oduševljena
Da, ima mala ispravka, novo mjerenje je pokazalo da je jačina 52,1alc
RE: Rakija od piva - p.Ivo - 17.02.2017
moram se i ja pribiljeziti za decu dvije ovog hmeljnog apsenta
to ce biti ko biljur kad je malo spustis
RE: Rakija od piva - rafter - 18.02.2017
Spustio sam na 40,5
Pa cu sačekati još koji dan. Pošto reže alc, možda spustim i na 38
RE: Rakija od piva - pivska mušica - 18.02.2017
Ne spuštaj ispod 40. Sramota brate