+- VolimPivo.ba (https://volimpivo.ba/forum)
+-- Forum: PIVARSTVO (https://volimpivo.ba/forum/forumdisplay.php?fid=6)
+--- Forum: Kvasac i fermentacija (https://volimpivo.ba/forum/forumdisplay.php?fid=9)
+--- Thread: Wyeast tečni kvasci (/showthread.php?tid=696)
Wyeast tečni kvasci - AleksandarV - 05.02.2014
Elem, prije nego što naručim tečne kvasce sa www.browmator.pl ima par pitanja za one koji su već koristili tečne Wyeast kvasce.
Ovo je jedina prodavnica koju sam pronašao a da ima Wyeast kvasce u ponudi i na stanju. I koja šalje u BiH bez astronomskih cijena poštarine.
Ali su kvasci poprilično stari. Najsvježiji je iz jula 2013-te.
A to je preko šest mjesci kako sam Wyeast preporučuje. Te je naravno to problem kod aktivacije, jer se navodno čeka koji dan prije nego se kvasac aktivira. Kažu može i bez toga ali je bolje kada se kvasac aktivira.
Ne mislim raditi starter, jer proizvođač stoji iza tvrdnje da je "direct pitch" i da je sasvim dovoljno za 20 litara piva OG 1.034-1.060. Dakle bez starter.
A niti bi želio da koritim White Labs kvasce (nekako mi se Wyeast više sviđe, moć reklame
).Dakle, ovi iz sedmog mjeseca, u kakvom su su stanju ćelije kvasca?
I kakva su iskustva onih koji su ih koristili.
Hvala
RE: Wyeast tečni kvasci - pivska mušica - 05.02.2014
http://www.mrmalty.com/calc/calc.html
Sve ce ti se ovdje odgovoriti. Uneses sve podatke o pivu i kvascu i on ti izracuna vitalnost kvasca. Medju home brewerima globalno postoji konsenzus da se za tekuce kvasce obavezno radi starter bez obzira na preporuku proizvodjaca. A ti odluci kako hoces.
To je poprilicno star kvasac (mislim da mu je zato i snizena cijena) ali nema razloga da ne proradi. Samo za toliko star kvasac mislim da je starter strogo obavezan.
RE: Wyeast tečni kvasci - AleksandarV - 05.02.2014
Hvala
Re: Wyeast tečni kvasci - AleksandarV - 06.02.2014
Potvrda iz Wyeast-a. Za Lagana piva do 1.060 jedna kesica aktivatora, za svježe pakovanje, je sasvim dovoljna za 5 galona piva.
Sada samo skontati kako da se dobavi svježa kesica do 2 mjeseca. Da se može isti dan kuhati kada se aktivira.
Sent from my Z10 using Tapatalk 2
Znači bez da moram da radim starter.
Sent from my Z10 using Tapatalk 2