Fagger
1.020 OG, 1,95% ABV
Posts: 6
Joined: Mar 2017
Reputation:
0
Location: Čapljina
|
RE: problem s karbonizacijom
Pozdrav ekipa!
Imam problem sa karbonizacijom, nakon 7 dana fermentacije sa šećerom u bocama, pivo mi je super karbonizirano i pjena je postojana, međutim pivo mi je slatkasto i miriše isto na slatko. Istu turu sam keggirao i nema takvih mirisa ni okusa. Do sada sam uvijek na isti način radio, i na istim temperaturama flaširao i držao pivo tih 7 dana, od 17-18°. Možda da stavim boce na većim temperaturama, od 22° npr?
Hvala 
|
|
|
|
spageti
1.060 OG, 5,91% ABV
Posts: 544
Joined: Sep 2014
Reputation:
1
Location: Zadar
|
problem s karbonizacijom
Daj još malo detalja, koje pivo, OG, FG. Koliko secera.
7 dana je premalo. Pusti neka još leži.
Poslano sa mog PRA-LX1 koristeći Tapatalk
|
|
|
|
Fagger
1.020 OG, 1,95% ABV
Posts: 6
Joined: Mar 2017
Reputation:
0
Location: Čapljina
|
RE: problem s karbonizacijom
Pale ale, OG 1050 FG 1013
7g/L. Piva su mi se prije znala u roku 7 dana karbonizirati kako treba, bez problema. Ok, sačekat ću još nekoliko dana.
|
|
|
|
zlimfur
1.100 OG, 10% ABV
Posts: 1,329
Joined: May 2014
Reputation:
7
Location: Srebrenik, BiH
|
RE: problem s karbonizacijom
(10.04.2018, 08:18 )Fagger Wrote: Pale ale, OG 1050 FG 1013
7g/L. Piva su mi se prije znala u roku 7 dana karbonizirati kako treba, bez problema. Ok, sačekat ću još nekoliko dana.
karbonizira se ono nekad i poslije 3-4 dana, ali mu treba malo vremena dok se poslozi. kod karbonizacije u flasama treba sacekati barem 14 dana prije konzumacije, sve prije toga je na silu..
zato su kegovi bolji, ako ti se zuri s pivom.. mada zurba nista dobro nije donijela.. 
|
|
|
|
Matic2202
1.020 OG, 1,95% ABV
Posts: 6
Joined: Apr 2017
Reputation:
1
Location: Ljubuski
|
RE: problem s karbonizacijom
(15.11.2015, 03:22 )branko20 Wrote: Puno sam tura i vrsta piva napravio u proteklom periodu.Sva su ispala super.Ove jeseni sam napravio par tura koje su sad došle na red za konzumaciju kad odjednom iznenađenje.Sva piva su prekarbonizirana iako su rađena po istim parametrima kao niz dosadašnjih tura.Kad otvorim flašu izlazi vulkan pjene,piva su inače odlične kvalitete. Posumljao sam najprije da su odležala na visokoj temperaturi, da je kvasac uzrok, na kraju kad sam radio novu turu otkrio sam uzrok. Šećer. Do sada sam radio sa Virovitićkim šećerom a ove "vulkan"ture sa Slovenskim "dijamantom".Uvijek su stavljene količine od 8gr/l.Neka ova informacija posluži za upozorenje,koliko treba manje stavljati "dijamanta"ne znam,ali ga više neću koristiti.Sad moram svaku flašu u par navrata postepeno"odzračivati" da se može normalno koristiti.Pozdrav.
pozdrav,kako si rijesio problem posto imam isti promlema kao kod tebe? Hvala!
|
|
|
|
