med i pivo

[Glavinja brewery]

med i pivo

Pozdrav svima, moj brat na planini ima svoj pčelinjak i ima extra dobar med.
Planiram sljedeću turu skuhati sa dodavanjem meda, pa me zanima kako da ga dodam? Na kraju kuhanja? Da prvo otopim u necemu toplom? U fermentor?

[zlimfur]

RE: med i pivo

Bilo je o tome puno rijeci na forumu. Najbolje bi bila opcija da se med ne kuha, jer kuhanjem gubi manje-vise sve. Ali je to i najrizicnija opcija..

I jos jedna stvar, ako nemas hemijsku analizu meda, ne znas udio secera, pa moras malo odokativno igrati, a to ne bude svaki put bas naj..

[pivska mušica]

RE: med i pivo

ne treba analiza, količina šećera u medu se moze izmjeriti pivskim hidrometrom.

[Glavinja brewery]

RE: med i pivo

Bi li bilo pametno ga med malo zagrijati i dodati ga kao suho hmeljenje?

[zlimfur]

RE: med i pivo

mislim da to nije dobra ideja.. eventualno da koristis med umjesto secera kod karbonizacije, a ovako ce ti to kvasac krenuti jesti u fermentoru..

[Glavinja brewery]

RE: med i pivo

Probat cu sad kad budem punio u boce desetak komada, pa kako god ispadnu. Uglavnom popit će se. hvala svima

[zlimfur]

RE: med i pivo

pazi samo kad budes doziro, da ne napravis tempirane bombe..

[pivska mušica]

RE: med i pivo

6-7 g/l meda bi trebalo biti ok.

[Glavinja brewery]

RE: med i pivo

probat ću sa tri različite količine: 6,8,10g/lit. pa ću vam javiti rezultate. Hvala vam.

[pivska mušica]

RE: med i pivo

6 ti je dosta. 10 ti je sigrno previse.