kefir beer

[berabera]

kefir beer

pozdrav svima.cuo sam za ovu vrstu piva pa ako musica zna nesto o tome ili bilo ko drugi volio bi da nam objasni proceduru pravljenja jer vec vise godina pravim sebi kefir ali ako je moguce i pivo sa tom gljivom sto da ne

[Shone]

RE: kefir beer

This post was last modified: 22.12.2013, 01:04 by Shone.

Iskren da budem nikada ga nisam radio,ali ću raditi. Trebalo bi da bude slično Belgijskom labic pivu.
Ono što znam sigurno je sledeće, da bi njime napravio pivo, moraš napraviti lagani prelaz, kako bi se sama kultura mikro organizama ( simbioza više vrsta bakterija i gljivica ) navikla na novu vrstu hrane. Znači više mikro tura, od 1l do 4l. Na početku ćeš ga stavljati sa sve mlekom,( u koliko nemaš čist kefir ), kasnije ćeš raditi samo sa tom kulturom koju si razvio tj umnožio. Što se tiče recepta tj, sastojaka za takvo pivo nemam pojma.

www.google.com