Fermentacija - problem

[zlimfur]

RE: Fermentacija - problem

ja sam jednu turu (i to zombie dust) sjebo sa dekstrozom, jer nisam nigdje upratio da dekstroze treba vise za karbonizaciju nego obicnog secera.. i od tada je vise nisam koristio. nasla mati neki dan na terasi i veli, nije valjda da si na bijelo preso..

[Fender24]

RE: Fermentacija - problem

hahaha..ja sam pročitao negdje da dekstroza mnogo brže iskarbonizira pivo..testirat ću u sljedećoj rundi, nekoliko boca s šećerom, a nekoliko s istom količinom dekstroze pa da vidimo ima li razlike...

[zlimfur]

RE: Fermentacija - problem

moj ti je prijedlog da stavis 30ak % vise dekstroze.. ako ides sa 7 grama secera, onda nekih 9-10 dekstore.. meni je ta prva tura zombie dusta bila skroz mlitava, a iso sam sa 7g/l..

[Skemba]

RE: Fermentacija - problem

Ja u APE i IPE stavljam 8 do 8.5 g/L dekstroze. I bude taman. Možeš probati 9 ali nemoj preko, biće previše.

[ale ale]

RE: Fermentacija - problem

This post was last modified: 16.02.2017, 09:35 by ale ale.

Iz iskustva, omjer je umjesto 1g secera ide 1,1 g dekstroze...

[p.Ivo]

RE: Fermentacija - problem

Omjer koji pise u beersmithu je za dextrozu 100% za šečer 110% . ja sam par puta radio sa dextrozom i ima razlike u karbonizaciji, sa dextrozom kao da su manji mjehurici . najbolje iskustvo je bilo sa cask condition a radio sam na nekom bellgijancu