Stiegl Bier

[pivska mušica]

Stiegl Bier

U Stiegl Bier-u sam uživao. Ne toliko kao u češkim pilsnerima, ali Stiegl je stvarno dobro pivo. Radi se o njemačkom pilsneru iako je pivo austrijsko.

Boja je zlatno žuta, tipična za njemačke i češke lagere, a pjena poprilično nestabilna i kratkotrajna.

U nosu se osjete plemeniti hmeljevi i pomalo mirisa koji bi ja okarakterizirao kao DMS, što nije neuobičajeno za ovako svijetla piva, također i lagano sumporno.

Gorčina viša nego kod ostalih piva iz ovog stila, a u ovom pivu mi nedostaju malo jača aromatska dodavanja hmelja i onaj miris Saaz-a kao na primjer kod pilsner urquell-a.

Sve u svemu meni je ovo bilo dobro i pitko pivo, daleko bolje nego ono što mogu naći ovdje kod nas u okviru tog stila (a zapravo sva piva po našim supermarketima spadaju u taj stil njemačkog pilsnera), ali s druge strane poprilično lošije od nekih čeških i njemačkih pilsnera koje sam imao priliku probati.

[gajba]

RE: Stiegl Bier

This post was last modified: 02.12.2012, 12:03 by gajba.

Ja sam probao Stiegl Zwickl (ne Paracelsus), i fino mi je sjeo iako je slabo ocijenjen na ovim beer rating sajtovima. Inace, meni izgleda odgovaraju Zwickl (nefiltrirana) piva, pa tako i ovaj Stiegl.
Nisam probao taj sto si sad recenzirao, ali evo u frizideru imam nekoliko Stiegla medju njima i Paracelsus Zwickl od koga puno ocekujem jer je dobro ocijenjen. Zanimljivo da takvu ambalazu kao taj Stiegl Bier ima samo jos Stiegl Zwickl, dok ovi ostali imaju onu "normalnu" sivu ambalazu.

[ale ale]

RE: Stiegl Bier

Ovaj Stiegl na slici je austrijski Märzen (Golbräu), 12° ekstrakta sa IBU 20 (7 grama udio alfa kiseline po hektolitru),boja 8 EBC, double mashing.
Pivar: Ernst Schreiner.
U Austriji se popije godisnje 160 miiona flasa (0,5l).
Njihov pils je sa 11,9° ekstrakta, 4,9% alk. i bogat je tim Saaz hmeljom.
(p.s. sve prepisao iz knjige).

[pivska mušica]

RE: Stiegl Bier

Ovaj Stiegl na slici je austrijski Märzen (Golbräu), 12° ekstrakta sa IBU 20 (7 grama udio alfa kiseline po hektolitru),boja 8 EBC, double mashing.
Pivar: Ernst Schreiner.
U Austriji se popije godisnje 160 miiona flasa (0,5l).
Njihov pils je sa 11,9° ekstrakta, 4,9% alk. i bogat je tim Saaz hmeljom.
(p.s. sve prepisao iz knjige).

vidiš interesantno mi je jako da sam stvarno tražio ovu ambalažu ali oni na stranici nemaju ovakvo pivo. na samoj ambalaži ne stoji apsolutno ništa, a po internetu je pivo iz ove ambalaže označeno kao german pilsner. u svakom slučaju, blizu je to....

[ale ale]

RE: Stiegl Bier

http://www.stiegl.at/de/getraenkeshop/so...dbraeu-62/

Ma ako mene pitas, taj austrijski Märzen su uveli da se distanciraju od Njemaca i Ceha, a u sustini sve podzonili (odnosno istorijski svi u istom kosu).

[pivska mušica]

RE: Stiegl Bier

A daj ti meni reci, pošto vidim da poznaješ austrijska piva, zanima me pivo Wieselburger Stammbrau i iz kakve to knjige čitaš ili li šta o ovom pivu? Ono što me strašno zanima je koja je sorta hmelja korištena u Wieselburgeru, ako znaš....

[ale ale]

RE: Stiegl Bier

Ne pise koji je hmelj. Nasao sam da pivara koristi hmelj iz Leutschacha (Austrija, tik uz slovenacku granicu), Njemacke i Ceske.
12,6°esktrakt, alkohol, 5,4%.
Prvi trag pivarske tradicije u Wieselburgu datira iz 1568 i veze se za grofa Niklas von Auersperga. Ova pivata vuce korijene iz 1770.
Ovo pivo spada u vrstu "Vollbier" - 11°-15,9° ekstrakta.
Ako se dobro sjecam prilicno karponizirano, ali ovo je dobro pivo, omiljeno u Austriji.
Iance knjiga koju imam se zove "Austrijka knjiga piva" i na nekih 200 stranica A3 formata su opisana manje vise sva piva i pivnice iz Austrije. Nesto kao onaj leksikon Michael Jacksona, samo za Austriju.

[pivska mušica]

RE: Stiegl Bier

Ne pise koji je hmelj. Nasao sam da pivara koristi hmelj iz Leutschacha (Austrija, tik uz slovenacku granicu), Njemacke i Ceske.

garant aurora. jako je citrusno to pivo i to je baš taj okus aurore koja se uzgaja baš u tom području s obje strane granice i u austriji i u sloveniji....mada se smatra slovenskom sortom....

[Svarrogh]

RE: Stiegl Bier

Moguće da je Bobek. On je citrusniji od aurore i u opisu pise da se koristi za lagere.

[pivska mušica]

RE: Stiegl Bier

Moguće da je Bobek. On je citrusniji od aurore i u opisu pise da se koristi za lagere.

ne znam, meni se svidjelo ovo pivo.bobek nisam koristio, ali čitam da je dosta sličan aurori. iako mi je ovaj wiesel dosta limunast....možda je taj bobek, a možda i nešto treće. ali bih volio znati kako su hmeljili .....