Mandarina IPA

[Rodney]

Mandarina IPA

Brau Kunst Keller je odradio klasičnu IPAu koju je suho zahmeljio (pomozite) nečim što jako podsjeća na marmeladu od narandže ili mandarine/nektarine.

Ima tu više kombinacija hmelja pa je i pivo kroz ispijanje različito. Jedan gutljaj se osjeti citra, drugi menta, treći grejp, ...

Mislim da su dodali i tinkturu limuna koja se osjeti u aftertasteu.

Sve u svemu, jako bitter. Vrišti iz njega ljeto i ponajmanje švabo.

[pivska mušica]

RE: Mandarina IPA

ima sorta hmelja koja vuče na mandarine

https://www.hopunion.com/german-mandarina-bavaria/

[Rodney]

Mandarina IPA

Može biti. Probaj u svakom slučaju ako naletiš. Ako ništa, ono neuobičajeno.

[pivska mušica]

RE: Mandarina IPA

jeste sigurno, piše na flaši da su ovaj hmelj koristili i to ako ja dobro kontam ovo na njemačkom izgleda samo taj hmelj je u pivu. a moguce je i da su dodali jos posebno arome mandarine koricom voca ili slično.

sad gledam, nema kod mene ove, ali ima Nøgne koji je napravio istu varijantu, IPA-u sa mandarina bavaria hmeljom http://www.ratebeer.com/beer/nogne-o-man...pa/222864/

ako naletim probam.

znam da je neko od nas isto kuhao s mandarina bavariom, čini mi se zis da nije....

[ale ale]

RE: Mandarina IPA

This post was last modified: 14.09.2014, 08:44 by ale ale.

mandarina bavaria single hop. u zadnje vrijeme popularan hmelj, jos nisam radio s njim. ima i neki huell melone, vuce na dinju i jagodu, radile kolege smash, grozota, nije za ale - a bas... pravi njemacki hmelj..

[zis]

RE: Mandarina IPA

znam da je neko od nas isto kuhao s mandarina bavariom, čini mi se zis da nije....

Nisam sa ovim nego sa Polaris hmeljem, isto nova sorta koja mirisom i ukusom podsjeca na cascadu sa malo mente . I super mi je isao u kominaciji sa caraaromom, nesto slicno kao ovaj Brown Ale sa citrom.

[antares]

RE: Mandarina IPA

Ja za koji dan dobijem po 250g Mandarina Bavaria i Huel Melone. Šta mislite, koji kvasac da koristim US-05 ili S-04?

[mange_tout!]

RE: Mandarina IPA

za ipa-u definitivno petica. na nižoj temperaturi fermentirati za čistiji profil. nema greške.

[Amstelovich]

RE: Mandarina IPA

Mandarina bavaria hmelj. Mislio sam ga uzeti neki dan ko fol limited edition al sam odustao jer je bio 10 eura..nije bilo do love al sam planirao neki engleski stil pa sam uzeo fuggles i EKG za te pare..

[zis]

RE: Mandarina IPA

Mandarina bavaria hmelj. Mislio sam ga uzeti neki dan ko fol limited edition al sam odustao jer je bio 10 eura..nije bilo do love al sam planirao neki engleski stil pa sam uzeo fuggles i EKG za te pare..

Moje skromno misljenje je da su puno bolji hmeljevi Polaris i Halertauer Blanc. Vec sam kuhao nekoliko tura sa polarisom i dobro su ga opisali kao cascade na steroidima a Blanc se spremam kuhati pale ale i najblizi mi je po aromi Nelson Sauvin hmelju. Eto nadam se da sam malo pomogao .

[antares]

RE: Mandarina IPA

Mandarina bavaria hmelj. Mislio sam ga uzeti neki dan ko fol limited edition al sam odustao jer je bio 10 eura..nije bilo do love al sam planirao neki engleski stil pa sam uzeo fuggles i EKG za te pare..

Moje skromno misljenje je da su puno bolji hmeljevi Polaris i Halertauer Blanc. Vec sam kuhao nekoliko tura sa polarisom i dobro su ga opisali kao cascade na steroidima a Blanc se spremam kuhati pale ale i najblizi mi je po aromi Nelson Sauvin hmelju. Eto nadam se da sam malo pomogao .

E pa baš i nisi Jesi li probao Mandarinu? Evo nabavit ču i polaris pa da vidim razliku.
Cijena Mandarine i Melone je 10,40€ za 250g.
Hvala mange_tout. Kuham u nedelju.