antares
1.040 OG, 3,92% ABV
Posts: 165
Joined: Jul 2013
Reputation:
0
Location: Trbovlje
|
RE: Pomoć oko malo naprednijeg sistema
[img] ![[Image: plinski-kotlovni-gorilni.jpg]](http://shrani.si/f/f/e/2SLh1tyF/plinski-kotlovni-gorilni.jpg) [/img]
Ovo mi je plamenik, koji se danas nakon mjenjanja ovog ventila
[img] ![[Image: ventil.jpg]](http://shrani.si/f/3D/sE/2ukx492H/ventil.jpg) [/img]
ponovo rodio i zaživio u svom sjaju 
Od danas dalje, trebat ču da meljem slad dan prije kuhanja, jer neče biti više vremena dok voda ne dostigne temperaturu ukomljavanja. Sljedeča tura je planirana 22. ili 23.3. i nadam se, da ču skratiti vrjeme kuhanja na oko 4,5 sati 
|
|
|
|
antares
1.040 OG, 3,92% ABV
Posts: 165
Joined: Jul 2013
Reputation:
0
Location: Trbovlje
|
RE: Pomoć oko malo naprednijeg sistema
Juče sam prvi put kuhao pivo sa novim ventilom i skratio vrjeme kuhanja za jedan sat, na 4,5h.
Jedino vodu sipam dan ranije, da ispari hlor, sve ostalo sa vaganjem, vlaženjem i mljevenjem slada, vaganjem hmelja, kuhanjem, aeriranjem 10min sa bušilicom i nakon svega pranjem opreme, stane u ovih 4,5h. U fermentoru je 22L portera 
Sad je vrjeme, da se počne razmišljati o duploj varianti, znači o kuhanju 40L piva.
Bio mi je to več 14. a.g. u ova 4 mjeseca 
Sutra kuham ESB
|
|
|
|
Goggy
1.060 OG, 5,91% ABV
Posts: 504
Joined: Mar 2014
Reputation:
0
Location: Sarajevo, BiH
|
RE: Pomoć oko malo naprednijeg sistema
(13.03.2014, 10:13 )mange_tout! Wrote: mislim da su moguća dva problema.
1.da ti je star regulator. mi smo na početku koristili regulator koji je bio veoma star (sigurno 20 godina) i imali smo problema sa kuhanjem, mada ni blizu tvojim. kada smo kupili novi regulator preporodili smo se.
2. drugi mogući problem je da nisi podesio kuhalo. imaš jednu "navlaku" koju trebaš otvoriti, odnosno svući. ne smiješ je skidati, nego samo povući, odnosno pomoću nje regulišeš plamen. ako ti je plamen crven onda nije dovoljno kaloričan, odnosno nema dovoljno snage. plamen mora biti u potpunsti plav i kao takav ima mnogo jaču snagu. takođe, plavi plamen ne prlja šerpu, odnosno ne ostavlja crne mrlje po njoj.
evo kako izglada ta "navlaka", zaokružena je crvenim krugom
![[Image: kuhalo.JPG]](https://dl.dropboxusercontent.com/u/89260396/slike%20pivarstvo/kuhalo.JPG)
A gdje ima kupit ovakav gorionik (u Sarajevu)? koja je cijena ok?
|
|
|
|
mange_tout!
Admin
Posts: 3,220
Joined: Nov 2012
Reputation:
15
Location: Mostar
|
RE: Pomoć oko malo naprednijeg sistema
(17.04.2014, 10:34 )Goggy Wrote: (13.03.2014, 10:13 )mange_tout! Wrote: mislim da su moguća dva problema.
1.da ti je star regulator. mi smo na početku koristili regulator koji je bio veoma star (sigurno 20 godina) i imali smo problema sa kuhanjem, mada ni blizu tvojim. kada smo kupili novi regulator preporodili smo se.
2. drugi mogući problem je da nisi podesio kuhalo. imaš jednu "navlaku" koju trebaš otvoriti, odnosno svući. ne smiješ je skidati, nego samo povući, odnosno pomoću nje regulišeš plamen. ako ti je plamen crven onda nije dovoljno kaloričan, odnosno nema dovoljno snage. plamen mora biti u potpunsti plav i kao takav ima mnogo jaču snagu. takođe, plavi plamen ne prlja šerpu, odnosno ne ostavlja crne mrlje po njoj.
evo kako izglada ta "navlaka", zaokružena je crvenim krugom
A gdje ima kupit ovakav gorionik (u Sarajevu)? koja je cijena ok?
mi smo ovaj u mostaru, na pijaci, kupili za 25 KM. u prodavnicama (sjemenarna mostar) je 40-45 KM. pogledaj u bingu. u mostarskom bingu je bilo, i to dvije izvedbe. jedna sa 3 noge i ovakav. cijene 30-45 KM, ne znam sada tačno koliko je koji koštao
|
|
|
|
