Fuller's ESB

[mange_tout!]

Fuller's ESB

Legendarno pivo Fuller's pivare koje je proizvedeno 1971. godine. Odavno mi je želja bila probati ovo pivo i ovom se prilikom još jednom zahvaljujem @pivska mušica što mi je to i omogoćio.

Pivo sipano iz 500 ml flaše u nonic pint. Boja piva je bakrena sa bjeličastom pjenom koja je vrlo brzo nestala i svela se na vrlo tanku prevlaku. Lacinga nije nikako bilo. Pivo je osrednje karbonizacije i osrednjeg tijela.

Aroma i okus u pivu dolaze iz nekoliko izvora i to hmeljnog, od voćnih estera proizvedenih tokom fermentacije, te od sladova koji su korišteni. U pivu su korištene četiri sorte hmelja, i to: Target, Challenger, Northdown i Goldings. Ovi hmeljevi pivu daju herbalne, cvjetne i voćne (citrusne) note. Herbalne i cvjetne note dominiraju, dok se ove voćne suptilno provlaće kroz aromu i okus. Mogu se osjetiti aroma i okus višnje (tamnog voća), jabuke, te okus maslaca koje dolaze od estera proizvedenih tokom fermentacije. Sladna strana piva je izražena kroz aromu i okus karamele, biskvita i malo slatkoće koja se može osjetiti. Slatkoću na kraju jezika zamjenjuje ugodna gorčina, srednjeg inteziteta, koja daje krajnji balans pivu. Pivo sadrži 5,9% ABV kojeg uopšte nisam osjetio, i sve kada se uzme u obzir pivo je baš odlično balansirano i konstantno se smjenjuju sve navedene arome i okusi.

Odlično pivo i svakome ga preporučujem.

[Rodney]

RE: Fuller's ESB

Fullersov ESB je baš klasik. Točeni mi je bio još bolji kad sam probao jednoć.

Najbolje sa ESB om što mi fali kod drugih bittera je specifičan herbalni okus.

Jesi probao uz hranu ili? ESB je genijalan uz meso sa roštilja.

[mange_tout!]

RE: Fuller's ESB

pivo je odlično, ma baš super. nisam htio meziti uz ovo pivo. htio sam baš da ga popijem bez ikavih stranih okusa