Recenzije domaćih piva

[pivska mušica]

RE: Recenzije domaćih piva

u originalnom receptu je korištena Carafa Special. Takozvana dehusked. To je odgorčeni tamni slad jer su mu prije prženja skinute potpuno ljuske koje i proizvode tu gorčinu i oporost. razlika između obične carafe i carafe special je poprilična....

[Pivdzija]

RE: Recenzije domaćih piva

što se pivdžijinog red ale-a tiče, pio sam ga i na rujištu, super pivo. Fino sladno, taman kako treba. i dozrelo. Ništa ja posebno nisam primjetio da je off. Pjena odlična, jedino što je skroz mutno iako je dovoljno vremena stajalo uspravno i po ps-u je držano. ne znam do čega je, moguće hlađenje, nedovoljno jak boil, irska mahovina itd...S04 bi trebao biti jako dobar flokulant.... jel tako da ste koristili S04?

nismo ni mi načisto što je tako mutno, stavljamo mahovinu... nejak boil je i meni padao na pamet...
nek je okus dobar, lako ću ja za izgled

[yankee fan]

RE: Recenzije domaćih piva

dakle, upravo popio Musicin DIPA...do sada sam samo pio Dogfish Head-ov IPA, i to jako jako davno. inace piva sa mnogo alkohola mi nisu omiljena.
sipao sam u snifter ( a kako bi drugacije), pjena odlicna, kapa je ostala do samog kraja;
lacong izuzetan; miris ( pijem tablete za alergiju tako da mi je malo sve poremeceno i nemojte mi zamjeriti ako negdje fulam) ako se dobro sjecam osjetio sam citrus, mozda je u pitanju grejpfrut i cini mi se mango, ali je ipak jako dominantan miris slada.
sto se okusa tice, odmah danaglasim da se osejca neka priajatna lijepa gorcina, ali jako mnogo slada. vjerivatno je Musica htio da pokrije i balansira sa velikom kolicinom alkohola, koja se zaista ne osjeti, do pred kraj piva
ukus me jako podsjetio na Lakefront IPA ( odradjena recenzija).
interesantno da se mojoj zeni jako svidjelo pivo, toliko da sam morao da joj pokazem Musicine slike da se uvjeri da je ovo "kucna radinost'!
sada vec pred kraj flase, fino zagrijava moje usi i stomak
Musice, hvala na trudu da posaljes ovo, znam da nije bilo lako!

[AleksandarV]

RE: Recenzije domaćih piva

This post was last modified: 04.06.2014, 05:38 by AleksandarV.

Mušice. Kako si uspio da pošalješ flašu piva u inostranstvo?

Sent from my Z10 using Tapatalk

[pivska mušica]

RE: Recenzije domaćih piva

Hvala yankee fan, prije svega mi je drago da je uspjela razmjena na duge staze. to pivo je zaista prešlo rok i stvarno je puno izgubilo na aromi hmelja pa je zato izbio slad, ali eto prešlo je Atlantik pa mi je to jako drago. Inače moram se pohvaliti da je to isto pivo uspjelo se pojaviti u Americi na velikom takmičenju craft pivara (moj kolega Matt ima puno poznanstava u USA craft industriji i zamolio je da to pivo upadne i da ga sude iako takmicenje nije za home brewere nego samo za craft piva). Izmedju ostalih, ocijenio ga je i brewmaster iz Three Floyd pivare, a sudjeno je rame uz rame sa pivima kao što su lawsons finest double sunshine, alpine exponential hoppiness, heady topper, pliny the elder, kern river citra DIPA, three floyds permanent funeral, columbus bodhi, fat heads hop juju, surly abrasive itd....

Dobilo je 81 bod od mogućih 100, ali s obzirom da je nastalo u mojoj sarajevskoj kuhinji i da je suđeno u TAKVOJ konkurenciji sa praktično kremom američkog piva i s obzirom na starost flaša, ja sam prezadovoljan. Samo činjenica da ga je pio brewmaster iz Three Floyda mi se čini totalno nestvarna


@Aco, povukao je pivo Matt Henning, na forumu mu je nick @Matt, bio je na nekoliko druženja kod @wolfebrew. Taj čovjek ima pivski podrum sa 6000 piva od kojih su neka stara i po 20 godina. Obećao mi je izvući neku poslasticu

ovo je slika na ulazu u podrum jer dole više ne može ništa da stane

[gajba]

RE: Recenzije domaćih piva

Taj podrum je u hr ili u USA?

[pivska mušica]

RE: Recenzije domaćih piva

USA inače kolega živi i radi ovdje u Sarajevu, a sad je otišao na GO kući u USA.

[gajba]

RE: Recenzije domaćih piva

Aha ja sam mislio da je to onaj matt sa pivarstva.

[pivska mušica]

RE: Recenzije domaćih piva

Nije, mada je i taj tata mata

[AleksandarV]

RE: Recenzije domaćih piva

A tako. Jer sam pitao u pošti pa ne može.
Hvala.

[ale ale]

RE: Recenzije domaćih piva

This post was last modified: 04.06.2014, 11:04 by ale ale.

Ja ti moram reci da mi padne na pamet ono tvoje pivo - sad sam narucio simcoe i columbus, imam dva lonca, pa sam mislio istu sladovinu (APA) hmeljiti u jednom s njima, a u drugom sa challenger, centennial, amarillo, pa da uporedim. Nisam jos siguran u krajnji momenat, mozda promijenim, ali njih dva bih ostavio skupa, fakat je super...

[Pivdzija]

RE: Recenzije domaćih piva

došla na red i rodneyeva apa. čim sam otvorio bocu, zamirisa mi voće, citrusi. sipano u snifter uz bijelu pjenu debljine 2 prsta. nakon par minuta pjena se povukla na par mm. kao što već rekoh, osjeti se aroma citrusnih voćki. Okus: blago gorka uz aftertaste grapefruita. laganog je tijela što je čini idealnom za ovu toplu, finu ljetnu večer.

jel ova suho hmeljena?