Amstelove kućne čarolije

[rafter]

RE: Starter

trebalo bi se tu još ubaciti suhog hmeljenja... al neka kažu iskusniji

[Stane]

RE: Starter

Nisam nešto iskusniji ali moje mišljenje je da za početak nema potrebe suho hmeljiti i ovako recept izgleda i više nego dobar
Usput rafteru jesi li ti svoje suho hmeljio i ako jesi kakvi su dojmovi?

[libor]

RE: Starter

Recept je bombica

[Amstelovich]

RE: Starter

Skuhano pivo po ovom receptu..Sve teklo glatko dok nisam zavrsio,rasklonio nered, sjeo,otvorio pivu i sjetio se da nisam izmjerio OG..pff

[Amstelovich]

RE: Starter

Kolege pivari,nakon dva uspjesna kuhanja na redu je i trece..Mislio sam raditi single hop sa citrom...Imam jos nekoliko drugih hmeljeva al buduci da svi hvale citru nebih je mjesao..ili je mozda bolje jos neki ubaciti da dodje do izrazaja?

[mange_tout!]

RE: Starter

možeš samo sa citrom, to će biti dobro sigurno. a ako je nemaš previše možeš recimo za gorčinu magnum koristiti, a za okus i aromu citru.

[Stane]

RE: Starter

Citra je zakon

[Amstelovich]

RE: Starter

Odlicno. Imam 100g bit ce dosta...Sutra ima da je zacitram

[mange_tout!]

RE: Starter

što više u zadnja dodavanja. neka zamiriše

[Amstelovich]

RE: Starter

Ma najvjerovatnije i na 0 min....volio bi i suho zahmeljit al jos se ne usudim

[mange_tout!]

RE: Starter

ako ti hmelj nije skladišten kako treba i ako ga nećeš nakon otvaranja dobro zatvoriti onda nemoj suho hmeljiti. mislim možeš, ali ti se rizik za infekciju povećava. jedino ako imaš dva hermetički zapakovana hmelja, pa jedan za kuhanje iskoristi, a drugi ne otvaraj do suhog hmeljenja.

stavi na 60, 20, 10 i 0 minuta. to nije loš raspored hmeljenja.

[Amstelovich]

RE: Starter

Ima vremena za suho treba jos malo prakse.. Nego mange,kakav okus daje irska mahovina? Imam i to al nebih neophodno stavljao u citru..jedio ako ce bas ono poboljsati aromu..