Prvo kuhanje, recept?

[MarkoOs]

Prvo kuhanje, recept?

Pozdrav svima, evo vec neko vrijeme pratim ovaj forum i skupih neku opremu i sastojke pa bi krenuo sa kuhnjem, naravno tema i ovog posta je pomoc oko recepta! Imam sljedece sastojke pa me zanima vase misljenje i nekakav recep sa istima: 5kg NG Pilsner slad, 2 kg Black peceni slad (neznam tocno koji posto sam ga dobio), Hmelj: Chalanger, Styrian Goldings, Smaragd, Kvasac S-04.
Od opreme imam lonac 50L, Mash tun cca 30L, fermentator 30L i sve jos od popratne opreme!
Da recept za nekih cca 20 L piva!
Evo zahvaljujem vam se i naravo nekakve rezultate sa slikama postam ovdje a tko bude u blizini Osijeka kad bude gotovo moze naici da proba!

Hvala!

[AleksandarV]

RE: Prvo kuhanje, recept?

Dobro došao. Vidi neki od recepata za stout. Još malo karamel slada da ubaciš i to bi bilo to.

Sent from my Z10 using Tapatalk

[mange_tout!]

RE: Prvo kuhanje, recept?

kao što aleksandar kaže malo kristala i kombinaciji sa s-04 kvascem i hmeljevima challemger i styrian može se napraviti stout. možeš dodati i nešto ječmenih ili zobenih pahuljica.

---

zaboravih i za stout bi ti trebao roasted barley, bez njega ne ide. sa black sladom i novom gradiškom i ne možeš napraviti neko pivo.

[MarkoOs]

RE: Prvo kuhanje, recept?

Hvala na savjetima , al mislim da cu odustati od kuhanja tamnog piva kao prvo pivo, u procesu sam nabave municha i crystala pa cu onda to ukombinirati u recept, stane2006 bio je od velike pomoci pa mi je uspio sastaviti nekakav recept. Vise detalja kad sve sirovine stignu pa kad vidim sa cime raspolazem!!

[MarkoOs]

RE: Prvo kuhanje, recept?

Pozdrav ljudi i pomagajte posto danas trebam odraditi kuhanje prvo sinoc kad sam pripremao opremu skontam da mi je frizider mash tun napukao pri vrhu i smanji kapacitet ca cca 28l na 20 neznam kako nisam ranije primjetio stariji je fridj. E sad problem je u tome sto sam trebao ukomljavati sa 18 litara i sa isto toliko ispirati 6 kg slada. Da idem sa vise tura a manje kolicine vode i vidit cu kad dodjem na.mjesto kuhanja imam li mogucnost pretvoriti jednu plasricnu posudu u mash tun izoliranjem to jos neznam tako da me zanima sta da radim ako plan b neuspije. Hvala svima

[Pivdzija]

RE: Prvo kuhanje, recept?

Plastično bure, malo one spužve što ide ispod laminata, i aluminijska folija. Sastojci za mash tun

[pivska mušica]

RE: Prvo kuhanje, recept?

mozes i ispirati dva puta ako nemas vremena danas praviti tu novu posudu za ukomljavanje, ukomljavaj s manje vode (14l) i sa 6kg slada, pa vidi mozda i mognes sve odjednom isprati u 20l volumena, jer ne znam koliko vode planiras ukupno za ispiranje.

[MarkoOs]

RE: Prvo kuhanje, recept?

Hvala al eo uspio sam rjesiti novu posudu izolirao sam je i drzi temperaturu odlicno. Ispirem prvo sa 18 l pa onda 4l da dobijem nekih 31 litru u lonac i 24-25 l u fermentatoru. Zasad sve ide glatko!

[pivska mušica]

RE: Prvo kuhanje, recept?

Hvala al eo uspio sam rjesiti novu posudu izolirao sam je i drzi temperaturu odlicno. Ispirem prvo sa 18 l pa onda 4l da dobijem nekih 31 litru u lonac i 24-25 l u fermentatoru. Zasad sve ide glatko!

ovdje mislis 14?

[MarkoOs]

RE: Prvo kuhanje, recept?

This post was last modified: 19.12.2014, 09:36 by MarkoOs.

Eo zavrsio prvo kuhanje poceo u 14h zavrsio u 19 zacudjujuce je teklo sve svojim tokom bez problema, recept objavim ovih dana kad malo nadodjem @ pivska musica ne 4l posto sam ukomljavao sa 18l, prvo ispiranje 18l i drugo sipiranje 4l dobio u lonac 32 litre po receptu est. OG:1.051 ja dobio 1.053, u fermentatoru 25l.

[pivska mušica]

RE: Prvo kuhanje, recept?

1.035 ili 1.053? da ti nisi sta pio kad si kuhao da, sad vidim da si ovih 4l mislio na drugo ispiranje. super, dobro si sve pogodio!

[Stane]

RE: Prvo kuhanje, recept?

Čestitam na prvom pivu, ja se već bio zabinuo 1,035 nemoguće po tom bi ti iskoristivost bila 57%, ovako je preko 80%, svaka čast.