P(y)ancheva kuj'nja

[Panchev]

RE: P(y)ancheva kuj'nja

Usput, da li je neophodno flaširati pivo?

Razumio sam da se tu može raditi dodatna fermentacija koristeći određeni šećer, pa i kvasac, ali
da li je to best practice ili necessity?

[Brko]

RE: P(y)ancheva kuj'nja

Usput, da li je neophodno flaširati pivo?

Razumio sam da se tu može raditi dodatna fermentacija koristeći određeni šećer, pa i kvasac, ali
da li je to best practice ili necessity?

a kako si ga kontao popiti?

flasiranje je obavezno radi karbonizacije uz pomoc tog secera koji spominjes...

u svakom slucaju dacu ti ja svoju opremu ako hoces da probas...

[pivska mušica]

RE: P(y)ancheva kuj'nja

Da, kao što cartman veli, moraš, naravno. A ne samo radi karbonizacije nego i radi odlezavanja i dozrijevanja kroz koje pivo mora proći nakon završene refermentacije. Na početku ćeš flasirati, a nekad možda predjes na kegove.

[zis]

RE: P(y)ancheva kuj'nja

Usput, da li je neophodno flaširati pivo?

Nije mozes ga popiti iz fermentora ako hoces , samo ja jos nisam cuo da je neko tako nesto uradio.

[Panchev]

RE: P(y)ancheva kuj'nja

a kako si ga kontao popiti?

Kontao sam da uskočim k'o Obelix kad je bio mali i dobijem neke supermoći

Fkt, mislio sam da je moguće prebaciti u neku treću posudu iz koje ga po potrebi
možeš sipati u čaše. Vidim da imaju ovakvi fermentori (http://www.morebeer.com/products/speidel...9-gal.html) iz kojih se može sipati, vjerovanto namijenjeno za prebacivanje u boce, al' kontah da može slična posuda biti i za sipanje u čaše.

Može li ovo čemu poslužiti:

http://www.pik.ba/artikal/14648236/inox-...30l-i-50l/

[Pivdzija]

RE: P(y)ancheva kuj'nja

možeš ga kegirati. ili u corny kegove ili u ove pivske, međutim za to ti trebaju kegovi, co2, pipe za sipanje,...

[Stane]

RE: P(y)ancheva kuj'nja

Ove bačve sa pika, preurediš u posudu za kuhanje i odmah ideš na ture od 50 litara

[Panchev]

RE: P(y)ancheva kuj'nja

Napokon sam nabavio nešto od opreme:

1. Voltcraftov termometar sa ubodnom sondom - Conrad, 25 KM
2. PVC Food Grade prozirno crijevo 3 m - Penny, 7,40 KM
3. Krunski čepovi 100 komada - Penny, 3,40 KM

Što se tiče posuda, jedno sam uspio naći ovo bure od 40L za 14KM,
te demižon u plastičnoj pletari 40L za 40-tak KM, pa nisam siguran
šta mi je bolje.

Lonca ni na mapi, piknik frižider imam, al' mislim da je 25L, a vjerujem
da ću i hidrometar morati naručivati.

[pivska mušica]

RE: P(y)ancheva kuj'nja

uzmi bure, puno je prakticnije i lakse za odrzavanje. a i dosta jeftinije. trazi zlatarovo ili ona talijanska sa crvenim cepom.

[Panchev]

RE: P(y)ancheva kuj'nja

This post was last modified: 22.04.2015, 07:25 by Panchev.

Dugo sam vala svašta nešta čekao, al' nema više cile mile!

Kupio sam danas plastično bure iz gornjeg posta, 40L. Planiram ga
koristiti kao mash tun i kupio sam:

- crijevo od vodokotlića
- gumice za dihtung
- česmu
- spužvu za laminat
- stiropor

Prije nego se zadam u DIY, imam par pitanja:

1. Da li je neophodno kupovati produžetke za crijevo/česmu, ili
to ljudi rade kad prepravljaju piknik frižider zbog debljine stijenke?
Bure je tanko, ne vidim stvarnu potrebu.

2. Da li moram pilati oba kraja crijeva? Ovaj koji ide na česmu djeluje sasvim
OK, ne vidim potrebu za pilanjem i šelnama.

3. Dosta sam primjera vidio o visini česme. Ne planiram praviti lažno
dno, bar ne za plastično bure. Ima li idealna visina oko koje se svi slažu?

4. Bure je puno neravnina. Da li je to problem i u čemu osim u čišćenju?

5. Mogu li mash tun koristiti i kao fermentor?

Plan je da pokupujem i ostale sitnice (boce, hidrometar) i napokon taj LONAC!,
čujem da ima u kiseljaku, pa da skupljamo sirovineee!

Unaprijed hvala na odgovorima i Pivdžiji na dosadašnjim inputima!

[mange_tout!]

RE: P(y)ancheva kuj'nja

1. ja mislim da bi mogao bez toga nastavka. ako je tanka stijenka, a na česmi ima navoj mislim da će ti on biti dovoljan.

2. moraš pilati. unutar inoxne cijevi je i gumena cijev koju moraš izvući. pazi samo da te ne ubodu iglice, odnosno inoxne niti.

3. ne znam šta bi ti rekao. neko od raje je imao problem sa stuck sparge-om zbog toga što je previše nisko stavio česmu sa filterom. u principu se gleda da imaš što manje gubitke.

4. ma nema tu problema, mislim da češ to moći očistiti.

5. ne, ni u kome slučaju. mash je mash

eto ukratko

[Pivdzija]

RE: P(y)ancheva kuj'nja

3. Dosta sam primjera vidio o visini česme. Ne planiram praviti lažno
dno, bar ne za plastično bure. Ima li idealna visina oko koje se svi slažu?

Unaprijed hvala na odgovorima i Pivdžiji na dosadašnjim inputima!

pošto ti je @mange_tout odgovorio skoro na sve, ja ću se samo naovo osvrnuti: naša oba masha su imala već predviđeno mjesto gdje se samo odreže komad plastike i uvrne česma, pa smo mi tako odlučili gdje ćemo je postaviti.

Unaprijed hvala na odgovorima i Pivdžiji na dosadašnjim inputima!

uzeću ti reket od prve ture