Pocetnik

[pivska mušica]

RE: Pocetnik

Može biti više razloga. Uglavnom, na početku istakanja se nikada ne pušta ventil do kraja. Ja ga pustim od 1/3 do 3/4 protoka dok ne istece nekih 30% sladovine. Onda procijenim da li mogu pustiti puni protok ili ne. Ako odmah otvoriš naglo protok, slad se brzo nabije na dno i legne na filter, a na vrhu ostane zarobljena sladovinu. Neka kolega proba tako, siguran sam da će imati bolje rezultate.

[ljama]

RE: Pocetnik

ja mislim da bi mogao riješiti sa inox mrežicom. baš šteta što mu štopa.

A iso sam s time da sto nize spustimo filter da manje death space ostane ali sad vidimo da nije dobro bas ni prenisko! slozim to od inox mrezice pa cemo vidot kako sljaka!

[ljama]

RE: Pocetnik

danas flasran prvi all grain
nakraju manje piva nego sto sam mislio bilo je vise taloga kvasac se namnozio ko blesav ali nema veze

e da i malo sam zeznio kod vaganja secera! vaga mi je nesto bila zablesirala pa mjesto 7 grama po litri ja sam stavio 8.6g jel moze nesto bit ili ce samo bit jace gazirano ?

[pivska mušica]

RE: Pocetnik

Malo je to previše šećera. Bit će ti pregazirano. Nadam se da je fermentacija zaista gotova jer ako nije onda bi ti mogle flaše pucati...

[ljama]

RE: Pocetnik

Malo je to previše šećera. Bit će ti pregazirano. Nadam se da je fermentacija zaista gotova jer ako nije onda bi ti mogle flaše pucati...

a znam. a kad mi je neko prcko po vagi pa nisam gledo jel tarirana!
gotova je fermentacija ovo je 20 dan flasirano i fg je mjeren par puta i nije se promjenio ?

a sta napraviti ako bude pregazirano ?

[pivska mušica]

RE: Pocetnik

Ništa. Popit i podrigivat

[ljama]

RE: Pocetnik

This post was last modified: 31.03.2015, 05:42 by ljama.

Ništa. Popit i podrigivat

koliko normalno taloga ostane u fermentoru 2-3l ?

onda nema veze
podrigivat cu sa slašcu!

[pivska mušica]

RE: Pocetnik

taloga moze ostati i vise i manje, to ima veze sa vrstom kvasca i sa cold crashom. pretpostavljam da nisi radio cold crash pa ti je zato tako puno ostalo.

[ljama]

RE: Pocetnik

This post was last modified: 31.03.2015, 06:25 by ljama.

taloga moze ostati i vise i manje, to ima veze sa vrstom kvasca i sa cold crashom. pretpostavljam da nisi radio cold crash pa ti je zato tako puno ostalo.

Dva dana je stajalo na nekih 8c!
kvasca je bilo 3.5l ali nema veze ide u zamrzivac!
(nece bit za pivo nego za pecanje da nebude zabune)

[ljama]

RE: Pocetnik

Decki evo sastavio sam prvo svoj recept
pa bi svaki prijedlog dobro doso
stane mi je preporcuo da ubacim cascade na 0min i da ostavim tako 20 min pa pocmem hladit
unaprije hvala

Type: All Grain
Batch Size: 20,00 l
Boil Size: 26,00 l
Boil Time: 60 min
End of Boil Volume 20,00 l
Brewhouse Efficiency: 80,00 %


Ingredients
Amt Name %/IBU
0,30 kg Munich Malt (15,0 EBC) 5,8 %
4,00 kg Pilsen (NG) (3,0 EBC) 76,9 %
0,70 kg Caramel/Crystal Malt - 60L (120,0 EBC) 13,5 %
30,00 g Magnum [11,50 %] - Boil 60,0 min 43,8 IBUs
30,00 g Mittelfrueh [4,00 %] boil 20,0 min 9,2 IBUs
60,00 g Cascade [5,50 %] - Boil 0,0 min
0,20 kg Barley, Flaked (3,3 EBC) 3,8 %
1,0 pkg Safale American (DCL/Fermentis #US-05) -


Beer Profile
Est Original Gravity: 1,065 SG
Est Final Gravity: 1,014 SG
Estimated Alcohol by Vol: 6,7 %
Bitterness: 53,0 IBUs
Est Color: 24,1 EBC

Mash Steps
Name Description Step Temperature Step Time
Mash In Add 16,62 l of water at 72,3 C 67,0 C 60 min
1st sparge Add 8,34 l of water at 78,0 C 70,4 C 15 min
2st sparge Add 8,32 l of water at 81,4 C 73,0 C 10 min

[mange_tout!]

RE: Pocetnik

ovo IPA neka. imaš li išta da suho zahmeljiš. po meni je previše kristala, a još je tu i minhenski. moja sugestija je da ideš ispod 10% sa kristalom. hmeljenje odlično.

[ljama]

RE: Pocetnik

ovo IPA neka. imaš li išta da suho zahmeljiš. po meni je previše kristala, a još je tu i minhenski. moja sugestija je da ideš ispod 10% sa kristalom. hmeljenje odlično.

nemam vise hmeljeva to mi ostalo od zadnjeg kuhanja pa da se potroši