Amstelove kućne čarolije

[Amstelovich]

RE: Amstelove kućne čarolije

Jel neko zna kako ubaciti novi stil u Beersmith? Probao sam ubaciti Black Ipu,al nece sa sejva.

[rafter]

RE: Amstelove kućne čarolije

This post was last modified: 15.06.2015, 07:40 by rafter.

Ovo što sam ja gledao se vodi na 14B i 14C tako da mislim da ga stavi u te stilove. Jer u BJCP ako se ne varam taj stil nema...

---

Tako da ubaci u 14C recept ako ide na imperial a ako ne onda na 14B

[pivska mušica]

RE: Amstelove kućne čarolije

Ima black ipa u BJCP2015, ovom novom. Beertools je već azurirao bazu a za beersmith ne znam, vidi na stranici možda moraš skinuti update.

[rafter]

RE: Amstelove kućne čarolije

This post was last modified: 15.06.2015, 11:21 by rafter.

A koja joj je oznaka?
Jel u 14 kategoriji ili u specijalnim?

---

Našao sam da je sada u speciality IPA ale ne i kategoriju...

[Amstelovich]

RE: Amstelove kućne čarolije

Ima black ipa u BJCP2015, ovom novom. Beertools je već azurirao bazu a za beersmith ne znam, vidi na stranici možda moraš skinuti update.

Beersmith ima isto neki novi update al ja nemam bas najciscu verziju..Naime ja ne vjerujem u originale..

[Amstelovich]

RE: Amstelove kućne čarolije

Porter
Brown Porter
Type: All Grain Date: 20-6-2015
Batch Size (fermenter): 20,93 l Brewer:
Boil Size: 24,18 l Asst Brewer:
Boil Time: 60 min Equipment: Moj lonac
End of Boil Volume 22,29 l Brewhouse Efficiency: 72,00 %
Final Bottling Volume: 20,93 l Est Mash Efficiency 73,7 %
Fermentation: Ale, Single Stage Taste Rating(out of 50): 30,0
Taste Notes:
Ingredients


Ingredients
Amt Name Type # %/IBU
4,00 kg Golden Promise (3,0 EBC) Grain 1 80,0 %
0,25 kg Munich Malt (17,7 EBC) Grain 4 5,0 %
0,30 kg Chocolate Malt (500,0 EBC) Grain 2 6,0 %
0,20 kg Caramel/Crystal Malt -120L (120,0 EBC) Grain 5 4,0 %
40,00 g Goldings, East Kent [5,00 %] - Boil 60,0 min Hop 6 24,9 IBUs
30,00 g Goldings, East Kent [5,00 %] - Boil 5,0 min Hop 7 3,7 IBUs
0,25 kg Caraaroma (400,0 EBC) Grain 3 5,0 %
30,00 g Goldings, East Kent [5,00 %] - Aroma Steep 0,0 min Hop 8 0,0 IBUs
1,0 pkg SafAle English Ale (DCL/Fermentis #S-04) [23,66 ml] Yeast 9 -

Beer Profile

Est Original Gravity: 1,050 SG Measured Original Gravity: 1,046 SG
Est Final Gravity: 1,012 SG Measured Final Gravity: 1,010 SG
Estimated Alcohol by Vol: 4,9 % Actual Alcohol by Vol: 4,7 %
Bitterness: 28,7 IBUs Calories: 427,1 kcal/l
Est Color: 47,3 EBC
Mash Profile

Mash Name: Single Infusion, Medium Body, No Mash Out Total Grain Weight: 5,00 kg
Sparge Water: 16,65 l Grain Temperature: 22,2 C
Sparge Temperature: 75,6 C Tun Temperature: 22,2 C
Adjust Temp for Equipment: FALSE Mash PH: 5,20

Mash Steps
Name Description Step Temperature Step Time
Mash In Add 13,04 l of water at 73,1 C 66,7 C 60 min

Sparge Step: Fly sparge with 16,65 l water at 75,6


Buduci da mi je prvi porter,ako ima koji dobar savjet u vezi recepta, bio bih zahvalan

[mange_tout!]

RE: Amstelove kućne čarolije

generalno ovaj stil karakteriše umjerena aroma hmelja. ništa jače od toga, pa ako bi slijedio baš stil ovaj hmelj na aroma steepu ti je suvišan.

i ja bi ukomljavao na 68°C.

naravno ovaj recept je odličan i pivo će biti super svakako. moje sugestije su, ono što se kaže školske

[Amstelovich]

RE: Amstelove kućne čarolije

Hvala mange! Ma znao sam da u porter ne ide bas aroma step nego ce mi ostat nesto hmelja pa reko da sve spucam odjednom da mi poslije ne stoji..Nisam neki ljubitelj tamnih piva,pa ako mi se ne svidi Bog zna kad cu ponovo pravit..A opet ako mi se i svidi imam jos 100g Fugglesa

[mange_tout!]

RE: Amstelove kućne čarolije

možda sa tim viškom možeš neki bitter napraviti, ili dodati još nešto engleskih hmeljeva pa napraviti englesku IPA-u.

da se razumijemo ti možeš ostaviti ovako (sve je stvar ukusa), ali ako češ slijediti stil, onda se u ovakvom pivu ne traži hmeljna aroma (ovako jaka).

[Amstelovich]

RE: Amstelove kućne čarolije

izbacit cu i ja ovu aromu step..Dao si mi dobru ideju za sljedece..Engleska ipa

[mange_tout!]

RE: Amstelove kućne čarolije

izbacit cu i ja ovu aromu step..Dao si mi dobru ideju za sljedece..Engleska ipa

to je meni odlično pivo. ta engleska IPA. pio sam par odličnih od kolega @sanjin i @zis.

[Amstelovich]

RE: Amstelove kućne čarolije

Ma ja sam navucen na Ipu..Dosad sam samo jednu Apu skuhao,sve ostalo Ipe..Sad jedan porter,pa idemo opet na ipu

Mislim da je i Engleska dobre..Ipa je ipa...ili jos bolje,Ipa je zakon