VolimPivo.ba PIVARSTVO FOTO tutoriali DIY v Izrada tocionika za Cornelius kegove...

Thread Rating:
  • 0 Vote(s) - 0 Average
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5


Izrada tocionika za Cornelius kegove...
danny_boy Offline
1.100 OG, 10% ABV
*****

Posts: 1,837
Joined: Nov 2012
Reputation: 9 Location: Sarajevo
25.02.2016, 03:12
#73
Izrada tocionika za Cornelius kegove...
Evo navbavio sam drip try. Prodao mi je polovan ovaj Zenicanin za 20KM, uzeo sam od njega i 10m crijeva.


[Image: 56280039320327380ba3bfe496c07d5b.jpg]
WWW Find Odgovori
pivska mušica Offline
BeerFly Brewery
*******

Posts: 5,995
Joined: Nov 2012
Reputation: 18 Location: SJJ-WAW
25.02.2016, 03:27
#74
RE: Izrada tocionika za Cornelius kegove...
sad ga u masinu za sudje stavi znas kako ce blistati poslije Smile
I LOVE THE SMELL OF FERMENTATION IN THE MORNING
Find Odgovori
danny_boy Offline
1.100 OG, 10% ABV
*****

Posts: 1,837
Joined: Nov 2012
Reputation: 9 Location: Sarajevo
25.02.2016, 03:38
#75
RE: Izrada tocionika za Cornelius kegove...
(25.02.2016, 03:27 )pivska mušica Wrote: sad ga u masinu za sudje stavi znas kako ce blistati poslije Smile

Odličan je, nema oštećenja samo je prljav. Ide u mašinu...


Zivjeli
WWW Find Odgovori
Pivarunajavi Offline
1.050 OG, 4,91% ABV
*****

Posts: 286
Joined: Jun 2014
Reputation: 0 Location: Banja Luka
25.02.2016, 05:34
#76
RE: Izrada tocionika za Cornelius kegove...
Posto crijevo? Je li novo?

Poslato sa G630-U20 uz pomoć Tapatoka
Using Tapatalk
WWW Find Odgovori
danny_boy Offline
1.100 OG, 10% ABV
*****

Posts: 1,837
Joined: Nov 2012
Reputation: 9 Location: Sarajevo
25.02.2016, 06:13
#77
RE: Izrada tocionika za Cornelius kegove...
(25.02.2016, 05:34 )Pivarunajavi Wrote: Posto crijevo? Je li novo?

Poslato sa G630-U20 uz pomoć Tapatoka
Novo 1.2km/m
WWW Find Odgovori
AleksandarV Offline
1.100 OG, 10% ABV
*****

Posts: 1,510
Joined: Nov 2012
Reputation: 2 Location: Sarajevo
25.02.2016, 06:15
#78
Izrada tocionika za Cornelius kegove...
Da li je crijevo od silikona koji je otporan na visoke temperature? Ako nije, ima li takvih crijeva?


Sent from my iPad using Tapatalk
Find Odgovori
danny_boy Offline
1.100 OG, 10% ABV
*****

Posts: 1,837
Joined: Nov 2012
Reputation: 9 Location: Sarajevo
25.02.2016, 08:17
#79
RE: Izrada tocionika za Cornelius kegove...
(25.02.2016, 06:15 )AleksandarV Wrote: Da li je crijevo od silikona koji je otporan na visoke temperature? Ako nije, ima li takvih crijeva?


Sent from my iPad using Tapatalk
Nije, ovo je crijevo za tocionike. Pitao sam ga, nema silikonsko crijevo.
WWW Find Odgovori
danny_boy Offline
1.100 OG, 10% ABV
*****

Posts: 1,837
Joined: Nov 2012
Reputation: 9 Location: Sarajevo
26.02.2016, 04:27
#80
RE: Izrada tocionika za Cornelius kegove...
This post was last modified: 27.02.2016, 03:51 by danny_boy.
Malo o balansiranju sistema
Sama ideja balansiranja se zasniva na tome da sila pritiska koju unosimo u keg iz boce (pritisak na kojem karboniziramo pivo) mora biti uravnotežena sa otporom koji se stvara na putu od kega do pipe. Ako je otpor manji od potiska, onda pivo izlazi prebrzo i stvara se pjena. Ako je otpor veći nego potisak onda pivo ne moze stici do pipe. Cilj je postići da potisak bude neznatno (1psi) veci od otpora tako da se pivo ne pjeni pri istakanju i da se ne gubi karbonizacija. Potisak se naravno stvara od boce sa co2, a otpor pivu na putu do pipe čini crijevo (ovaj otpor zavisi od prečnika i materijala crijeva), te visinska razlika izmedju sredine kega i pipe na kojoj se pivo istace. Najbolje je postići da se pivo i gazira i istače na istom pritisku. Na taj način postizemo da se potrebna dužina cijevi ne mijenja nego se mijenja samo temperatura kegiranja i istakanja (definiše se prilikom podesavanja kolicine CO2 u pivu).

Iako je sama računica jako jednostavna, postoji i mali kalkulator koji računa potrebnu dužinu crijeva kojim se pivo od kega dovodi do pipe.

Prije nego pojasnim filozofiju rada, evo jedan primjer kako se sistem balansira.

1) Najprije se iz tabele sa donjeg linka odabere ciljana količina otpuštenog co2 u pivu koja zavisi od pivskog stila. Tabela je podijeljena na zone koje oznacavaju uobicajene kolicine CO2 za razne pivske stilove. Nakon što definišemo koju gaziranost želimo odabiremo temperaturu na kojoj ćemo pivo karbonizirati.

Na primjer, ja sam odabrao da pivo karbonizira na 42°F (5°C) i da količina oslobodjenog CO2 bude 2.3. Za ove vrijednosti očita se da je potreban pritisak na manomentru 11PSI (0.75 bar).

[Image: CARBONATION_CHART_DRINKTANKS.png]

2) Nakon što smo definisali količinu otpuštenog CO2, temperaturu držanja piva, a time i potreban pritisak u Kegu možemo preći na proračun potrebne dužine crijeva kako bi sistem bio u balansu. Da bi se to odredilo moramo izračunati visinu od pipe do sredine kega. Ja sam uzeo da je to otprilike 2 feet (60cm). Moje crijevo je od polietilena, a ono ima jako mali otpor tako da ću dobiti veće potrebne dužine nego kod drugih tipova crijeva.

Ovo je izgled crijeva koje ja koristim: [Image: silicone-tubing.png]

Unutrasnji precnik : 1/4" (6.35mm)

3) Kada unesem potrebne podatke dobijem da je potrebno crijevo 12 feeta dužine (1 feet = 0,305m). To je otprilike 3,66m. Ovo crijevo je jeftino, i nije neki prevelik trošak. Pokusacu sa ovom dužinom, a poslije ću korigovati po potrebi.

http://www.calczilla.com/brewing/keg-line-balancing/

raja
WWW Find Odgovori
pivska mušica Offline
BeerFly Brewery
*******

Posts: 5,995
Joined: Nov 2012
Reputation: 18 Location: SJJ-WAW
26.02.2016, 05:38
#81
RE: Izrada tocionika za Cornelius kegove...
Svaka čast Danny na opširnom i korisnom postu. Ja bih ovo izdvojio kao posebnu temu.

Ako se slažeš...
I LOVE THE SMELL OF FERMENTATION IN THE MORNING
Find Odgovori
danny_boy Offline
1.100 OG, 10% ABV
*****

Posts: 1,837
Joined: Nov 2012
Reputation: 9 Location: Sarajevo
26.02.2016, 06:35
#82
RE: Izrada tocionika za Cornelius kegove...
(26.02.2016, 05:38 )pivska mušica Wrote: Svaka čast Danny na opširnom i korisnom postu. Ja bih ovo izdvojio kao posebnu temu.

Ako se slažeš...
Ako mislis da je korisno slobodno.
WWW Find Odgovori
danny_boy Offline
1.100 OG, 10% ABV
*****

Posts: 1,837
Joined: Nov 2012
Reputation: 9 Location: Sarajevo
29.02.2016, 01:54
#83
Izrada tocionika za Cornelius kegove...
This post was last modified: 29.02.2016, 01:56 by danny_boy.
To je skoro finalni izgled (dodacu jos neku tablu). Poslije nekad cu ga malo sredjivati.

[Image: ee9db1dedd52362942417ae279dcb1c8.jpg]
[Image: d5834cf79da65c08592f6facc429e732.jpg]
WWW Find Odgovori
spageti Offline
1.060 OG, 5,91% ABV
*****

Posts: 544
Joined: Sep 2014
Reputation: 1 Location: Zadar
29.02.2016, 01:57
#84
RE: Izrada tocionika za Cornelius kegove...
RESPECT !!!
Find Odgovori



Forum Jump:


Users browsing this thread: 6 Guest(s)
User Profile Send Private Message E-mail Find all posts Find all threads Mod Tools
Edit in ModCP Ban in ModCP Edit user notes
Admin Tools
Edit in AdminCP Ban in AdminCP