0 minuta

[papak]

0 minuta

Pozdrav, kuhamo prvo pivo šogor i ja...i malo smo se zbuniki sta znaći u receptu za neki kvasac da se kuha 0 minuta....može netko objasniti o cemu se radi?!
Hvala i pozdrav.

[AleksandarV]

RE: 0 minuta

Na 0 minuta znači da je to kraj kuhanja. Recimo, piše kuhaj 60 minuta. 60 minuta kuhanja od trenutka kada sladovina počne da vri. 0 minuta znači da neki hmelj tada ubacuješ (vidi po receptu) a ne kvasac. Kvasac ubaciš tek kada si skuhanu sladovinu ohladio na nekih 18 stepeni i prebacio u dezinfikovani fermentator. Ako si ubacio kvasac na 0 minuta, skuhao si kvasac jer je sladovina vrela. I neće moći da uradi fermentaciju.

Sent from my ZTE Blade V6 using Tapatalk

[zlimfur]

RE: 0 minuta

Pozdrav, kuhamo prvo pivo šogor i ja...i malo smo se zbuniki sta znaći u receptu za neki kvasac da se kuha 0 minuta....može netko objasniti o cemu se radi?!
Hvala i pozdrav.

0 minuta ti je momenat kad ugasis plin (ili na sta vec kuhas), neko to zove i flame out..

tada se uglavnom ubacuje dio hmelja za aromu..

[pivska mušica]

RE: 0 minuta

Kvasac se ne kuha, to si ili ti krivo shvatio ili je greška u receptu.