Brewcrafter25
This post was last modified: 31.07.2016, 02:47 by Beer Ranger.
Da i ja nešto kažem o GF.
Odmah i na prvu, to je odličan sistem imajući u vidu mogućnosti/cijena. S druge strane, proizvođači se trude i već su napravili par nadogradnji (ventil-kontroler brzine recirkulacije, drugačiji filter, bolji chiller, hopspider). Osim toga, jako su fer u slučaju reklamacija i kvarova jer intervenišu kod prodavača da se dio zamjeni, a ovi drugi se znaju praviti ludi ali...
Open source zajednica GF je već poprilično velika i jaka pa su napravljena 2 potpuno nova kontrolera (ja imam jedan, zasnovan na ArdBir SF), od kojih je noviji touch screen. Sa tim kontrolerima je baš lijepo raditi (iako sam ja bio protivnik automatizacije a sada sam svjestan da je to bilo bezveze) jer ne moraš više koristiti GF aplikaciju na tabletu ili BS (osim za kreiranje recepta). Konačno, ko ne voli automatiku ima manual mod, pa bujrum. Bitno je da se u kontroler može pohraniti 10 naj recepata.
Može se, uz dodatni dio za destilaciju, koristiti i za proizvodnju rakije.
I na kraju, jedna, u najmanju ruku bizarna namjena: GF Ameri masovno koriste za kuhanje hrane, ala teletina (ili piletina) ispod sača, odnosno pečenje na pari. Bare sa njim i povrće a prave i džemove i sl.
Kao što rekoh, vrijedi svake marke. Lagan za upotrebu i održavanje. Grijači su ispod dna lonca i nemaju direktan dodir sa sladovinom.
Nezgodan za nabavku zamjenskih dijelova a kod nas je inače sve nemoguće kupiti pa nam ovo i nije neki problem, jer smo navikli da se patimo. Oni koji žive u EU, sve za njega mogu kupiti a u principu može pregoriti grijač koji se i ovdje može napraviti po mjeri, zatim se može pokvariti orig. kontroler koji je u stvari STC-200 a on se da jednostavno zamijeniti sa istim ili još boljim STC-1000 koji se može programirati (to je treća moguća varijanta drugačijeg kontrolera ali se sa njom ne dobija ništa revolucionarno). Ostali mogući kvarovi su fizičke prirode (lomljenje staklenog poklopca, silikonski dihtunzi i sl.).
Sve u svemu, preporučujem GF za sve pivare koji nemaju dovoljno prostora za svoj hobi.
Odmah predlažem:
1. izmjenu kontrolera (ako se sjećate, ja imam skoro sve dijelove za 7-8 kontrolera, sklapanje je free, a dijelovi po nabavnoj cijeni. To sam nabavio kada sam kupovao dijelove za svoj kontroler, pa usput, kada već čekam isporuke da uštedim vrijeme i drugima). Da, nije baš sve besplatno. Plaća se sa 2 X po 2 domaće pive (Fenixu koji sklapa kontr. i meni kao organizatoru, logističaru i rd.)
2. Kupovinu ili izradu hopspider-a od inox mrežice Coaser 800 micron, 304 grade SS, Diameter 15cm, Length 30cm with SS support band and single hook.
Eto, toliko o mojim iskustvima sa GF.
Napomena: Svi zainteresovani kućni pivari iz SA mogu dobiti GF na probno kuhanje, a dobro bi bilo da se organizuje javno kuhanje za grupe od 5-6 pivara. U idućoj sedmici će konačno biti montiran GF2 jer sam uspio uz pomoć nekih kolega nabaviti sve orjginalne dijelove za njega i kao što sam već ranije rekao GF2 sam namijenio za popularizaciju homebrewing-a.
Da i još nešto. Kada bih imao prostora napravio bih eHERMS ala BRUTUS 10 od 50 litara.
