Fermentor (zapremina)

[mirren]

Fermentor (zapremina)

Pozdrav, pivari. Ja sam u procesu prikupljanja opreme i trebao bih jedno pojašnjenje oko fermentora, Interesuje me koja je idealna zapremina fermentora u odnosu na količinu vode koju kuhamo? Čuo sam da u fermentoru ne bi smjelo biti previše praznog prostora zbog vazduha koji bi mogao loše uticati na fermentaciju, a isto tako da ne bi smjelo biti ni "pretijesno", kako bi se pjena imala gdje širiti.

Još uvijek nisam siguran koliku ću količinu tačno kuhati, ali će sigurno biti 35 ili 40 litara, pa mi treba mala pomoć oko izbora optimalnog fermentora.

Također, mogu li se pletare (staklenke) koristiti kao fermentori i da li bi ona od 34 litra mogla biti dovoljna i za jednu i za drugu količinu koju sam planirao kuhati?

Hvala.

[mange_tout!]

Fermentor (zapremina)

Neće ti biti dovoljno 34 l. Za turu od 35-40 l može se koristiti fermentor zapremine 60 l.

Sent from my LG-H420 using Tapatalk

[zlimfur]

RE: Fermentor (zapremina)

idealno je da imas jednu trecinu (minimalno jednu cetvrtinu) lufta.

znaci, ako je tura od 30 litara, fermentor ne bi trebo da je manji od 40l, a ni puno veci od 45l.

[mirren]

RE: Fermentor (zapremina)

idealno je da imas jednu trecinu (minimalno jednu cetvrtinu) lufta.

znaci, ako je tura od 30 litara, fermentor ne bi trebo da je manji od 40l, a ni puno veci od 45l.

Hvala puno, to je otprilike ono što sam tražio.

U mom slučaju, možda nisam bio najjasniji, ja bih počeo sa zagrijavanjem 35 ili 40 litara vode, a sladovine bi nakon ukomljavanja bilo naravno nešto manje, pošto najvjerovatnije neću raditi ispiranje, barem u prvoj turi.

[zlimfur]

RE: Fermentor (zapremina)

ja sa ca. 40 litara vode dobijem ca. 27-28 litara sladovine i za to koristim fermentor od 35 litara.. malo je problematicno kod aeracije i moras biti pazljiv, jer je to bas donja granica sto se velicine tice..

[lakosta88]

RE: Fermentor (zapremina)

Ja koristim trenutno fermentor od 40l za turu od 35l. Uz wlp300 i veliki krauzen mislim da je to bas u knap. Ako ture budu 40l idi na fermentor od 50.

[mange_tout!]

RE: Fermentor (zapremina)

Ja koristim trenutno fermentor od 40l za turu od 35l. Uz wlp300 i veliki krauzen mislim da je to bas u knap. Ako ture budu 40l idi na fermentor od 50.

dobar si. sve ti je do jednom. "pokipit" će ti, ali ni to nije ništa strašno

[lakosta88]

RE: Fermentor (zapremina)

Ja koristim trenutno fermentor od 40l za turu od 35l. Uz wlp300 i veliki krauzen mislim da je to bas u knap. Ako ture budu 40l idi na fermentor od 50.

dobar si. sve ti je do jednom. "pokipit" će ti, ali ni to nije ništa strašno

Redovno se radi top croping da ne pokipi hehhee

[Stane]

RE: Fermentor (zapremina)

Ja koristim trenutno fermentor od 40l za turu od 35l. Uz wlp300 i veliki krauzen mislim da je to bas u knap. Ako ture budu 40l idi na fermentor od 50.

dobar si. sve ti je do jednom. "pokipit" će ti, ali ni to nije ništa strašno

Redovno se radi top croping da ne pokipi hehhee

Samo najzdravije i pravilno dozirano

[AleksandarV]

Fermentor (zapremina)

Minimalno jedna trećina bi trebala da bude prazna.
Imaju u vidu da pojedini kvasci daju bogatu pjenu, stoga preporučujem blow of crijevo naprema klasičnoj vrenjači.
Stoga, bez obzira na stil piva, idi sa minimalno jednom trećinom slobodnog prostora.


Sent from my ZTE Blade V6 using Tapatalk