Danas kuvam!

[Mater]

Danas kuvam!

This post was last modified: 03.11.2019, 12:38 by Mater.

Danas na repertoaru Pale Žvale!

Sent from From Russia with Love

[Dola]

RE: Danas kuvam!

1. Slatki Staut, na 8-9% alkohola, kuhanje 120 minuta.
2. SMASH sa Citrom na oko 5.5% alkohola i 50ak IBU. Eksperimentisacu sa ukomljavanjem i kuhanjem od po 30 minuta.

[Dola]

RE: Danas kuvam!

1. Slatki Staut, na 8-9% alkohola, kuhanje 120 minuta.
2. SMASH sa Citrom na oko 5.5% alkohola i 50ak IBU. Eksperimentisacu sa ukomljavanjem i kuhanjem od po 30 minuta.

Efikasnost sa ukomljavanjem od 30 minuta - 63%. I kada ukomljavam redovnih 60 minuta + mes aut 10 minuta, ne dobijem puno vise. Rijetko kad moja efikasnost predje 70%.

[zlimfur]

RE: Danas kuvam!

kako ti izgleda plan hmeljenja?

[Dola]

RE: Danas kuvam!

kako ti izgleda plan hmeljenja?

Otprilike 10 gr citre po litri piva. 80 gr FWH, 40 na 30 min, 40 na 5 minuta, 140 u wirpul na 85 °C. 200 grama suho hmeljenje na 3 dana.

Citra mi nekako previse vuce na zovu a to mi se ne svidja. Radio sam skoro citra NEIPU a naredne sedmice cu Duplu NEIPU.

[Dola]

RE: Danas kuvam!

This post was last modified: 14.11.2019, 06:35 by Dola.

1. Scotch Ale/Wee Heavy na oko 9% alkohola.
2. Dupla NEIPA sa 25 grama citre po litri piva na 8%.

---

Citra NEIPA kuhana prije 12 dana.

[Stane]

RE: Danas kuvam!

1. Scotch Ale/Wee Heavy na oko 9% alkohola.
2. Dupla NEIPA sa 25 grama citre po litri piva na 8%.

---

Citra NEIPA kuhana prije 12 dana.

NEIPA fenomenalno izgleda

[zlimfur]

RE: Danas kuvam!

1. Slatki Staut, na 8-9% alkohola, kuhanje 120 minuta.
2. SMASH sa Citrom na oko 5.5% alkohola i 50ak IBU. Eksperimentisacu sa ukomljavanjem i kuhanjem od po 30 minuta.

1. Scotch Ale/Wee Heavy na oko 9% alkohola.
2. Dupla NEIPA sa 25 grama citre po litri piva na 8%.

---

Citra NEIPA kuhana prije 12 dana.

uhhhh.. njami..

[Dola]

RE: Danas kuvam!

Ne kuham nista ali sam prvi draj hop u NEIPA ubacio 24 sata nakon kvasca. Do sada sam cekao da prodju 2 dana. 200 grama citre na 38 litara.

[zlimfur]

RE: Danas kuvam!

danas na programu mosaic pale ale (jakovov recept sa festivala u sarajevu) za nadolazeci rodjendan kluba marshall (trebam li ponavljat da su svi pozvani)..

[josip150]

RE: Danas kuvam!

Zadnja dva kuhanja:

https://share.brewfather.app/YsHDtk3wROfkt0

https://share.brewfather.app/q7xkDF7PKMVEhX

Kako u zadnje vrijeme kuham samo Pale Ale zaboravio sam prilagotiti vodu za amber ale ostao mi je profil koji koristim za pale ale

Voss kveik je na nizoj temperaturi od preporucene oko nekih 25C i nakon dana je spustio sa 1.064 na 1.028

[Dola]

RE: Danas kuvam!

Već dugo planiram napraviti pivo od pilsner slada i hmelja samo za gorčinu. Neku super jeftinu varijantu... međutim ne kuham to ni danas. Danas tamno pšenično - dunkelvajcen. Dodao sam i 2% cokoladnog slada. Kvasac je pravi - za pšenično pivo. Fermentacija na 24 C.