Kolicina dodane vode za ukomljavanje i ispiranje - BeerSmith

[ale ale]

Kolicina dodane vode za ukomljavanje i ispiranje - BeerSmith

This post was last modified: 02.07.2013, 09:49 by ale ale.

Pozz,
pomoc - istrazujem tenutno BeerSmith i pokusavam da nastimam parametre (oprema, gubici itd.).
Ono sto ne kontam je, da mi u receptima koje ukucam cesto pokaze po meni male kolicine vode kod ukomljavanja i ispiranja u odnosu na kolicinu sladovine koju bih trebao izvuci prije kuhanja (batch size sam stavio 26 L, Boil size 29,6 L).

Na primjeru "Aurora Ale-a" iz rubrike "Recepti" je nesto slicno - ukomljavanje sa 18,3 L, pa ispiranje sa 8,24 L, a prikupljeno skoro 29 L - ne kontam (?).

00:56:51 Zakomljavanje - Voda: 18,3 L; Temperatura vode: 74,26 °C; Ciljana temperatura komine: 68 °C
01:56:51 Ukomljavanje - Pauza: 60 m; Temp. nakon ukomljavanja: 66,2 °C
02:06:51 Ispiranje - Cijeđenje prve sladovine: 8,24 L voda za ispiranje @ 75,6 °C, 0,0 m; Ispiranje: 8,24 L sparge @ 75,6 °C, 10 m; Ukupno prikupljeno sladovine: 28,39 L

Hvala unaprijed -

[pivska mušica]

RE: Kolicina dodane vode za ukomljavanje i ispiranje - BeerSmith

ovdje ti je ispiranje namješteno sa dva puta po 8,24 l, znači ukupna količina vode za ispiranje ti je 16,44 l. moraš samo naštimati ispiranje da bude u jednoj fazi, a ne iz dvije faze.

[ale ale]

RE: Kolicina dodane vode za ukomljavanje i ispiranje - BeerSmith

Aha, ok. Hvala.
Ima li neki poseban razlog/razlika ako radim ispiranje dva puta (ako sam dobro skont'o, prvi put si odmah pustio vodu, a drugi put je odstojala 10 min) ili mogu odmah raditi sve odjednom (radicu batch sparge)?

[pivska mušica]

RE: Kolicina dodane vode za ukomljavanje i ispiranje - BeerSmith

miješaš kompletnu vodu za ispiranje odjednom. jedini razlog zašto bi radio iz dva puta je ako imaš premali mash tun, pa jednostavno fizički ne može da stane. ja ne koristim beersmith pa ti ne mogu reći 100% ali mislim da ako povećaš volumen mash tun-a da će ti automatski program podesiti ispiranje na single stage....

[ale ale]

RE: Kolicina dodane vode za ukomljavanje i ispiranje - BeerSmith

Super, hvala, to mora biti to...

[illuminated]

RE: Kolicina dodane vode za ukomljavanje i ispiranje - BeerSmith

Imas u opcijama single, double, triple infusion...zavisno koje restove radis. Ukljuci fly sparge, single infusion, medium body,..cini mi se da full body automatski ukljucuje mash out...saberi svu vodu i dobices tacno litre.

[ale ale]

RE: Kolicina dodane vode za ukomljavanje i ispiranje - BeerSmith

Nazalost u mojoj verziji nema fly sparging.
Totalno sam se pogubio sa ovim mash out, batch sparge i slicno.
Uglavnom jos uvijek mi izbacuje premale kolicine vode (?)
Kod Beer Targeta je to fakat jednostavno postavljeno...
Moracu se zavuci na net - ovo mi je ubjedljivo najmrzi dio (flasiranje je pjesma za ove software )

[pivska mušica]

RE: Kolicina dodane vode za ukomljavanje i ispiranje - BeerSmith

mora biti, fly sparge se cak i vise koristi od batch sparge-a. pa koju verziju imas beersmitha?

[ale ale]

RE: Kolicina dodane vode za ukomljavanje i ispiranje - BeerSmith

This post was last modified: 02.07.2013, 07:53 by ale ale.

Imao samo 1.3 i sad maksuz skinuo 2.0, medjutim ni tu nema (?)

[illuminated]

RE: Kolicina dodane vode za ukomljavanje i ispiranje - BeerSmith

Pa svuda gdje ne pise batch sparge je fly sparge.

Odaberi npr single infusion, full body, no mash out.
Podesi profil opreme. Imas na youtube dobre videe. Ovaj je software jak ko nato.

[ale ale]

AW: Kolicina dodane vode za ukomljavanje i ispiranje - BeerSmith

Super, hvala puno, juce sam se 'zavukao' i skontao malo program i na moj profil opreme mislim da cu se drzati medium body fly sparge-a kako si napisao.
Odstupa od vrijednosti u Beertargetu,ali mislim da cu se drzati Beersmith-a, super su svi ovi tools u njemu.


________________________________________________________________________
"You can't be a real country unless you have a beer and an airline. It helps if you have some kind of a football team, or some nuclear weapons, but at the very least you need a beer." Frank Zappa