stera
1.030 OG, 2,93% ABV
Posts: 118
Joined: Apr 2013
Reputation:
0
Location: Beograd
|
RE: Belgian Candi Sugar - tutorial
This post was last modified: 21.03.2014, 12:06 by stera.
Znaci to je izgleda normalno, tolika voda radi odrzavanja temperature.
Nisam sipao na sondu mada mi je sonda bas dugaska, nego sipam 1 kasiku i nista temp. ni da mrdne.Sipam onda jos jednu a ona padne na 120"C.
Sledeci put mora da probam na slabijoj ringli, mozda tu budu manje oscilacije.
*******
Ustvari Belgian candy i pivarski secer (inertni secer) su samo 2 slicne stvari.
Vidim sad da pivarski (beli) secer i belgian candy su ista stvar > sve do trenutka dok ne dodas limunsku kiselinu.
Cim dodas lim. kiselinu menja se boja.
|
|
|