danny_boy
1.100 OG, 10% ABV
Posts: 1,837
Joined: Nov 2012
Reputation:
9
Location: Sarajevo
|
RE: Rafterova knjiga piva
@rafter
Najbolje je pivo ostaviti na kvascu da stoji oko 21dan. Nakon toga cold crash i presuti u
posudu za flaširanje.
Pretakanje u sekundar se radi kada se želi ili suho hmeljiti, ili radi dodatnog bistrenja.
Probao sam razne varijante i da stoji pivo na kvascu 21dan i da ga pretočim u sekundar
nakon 10dana i mogu sa sigurnošću reći da bolja piva ispadnu ako se pivo ostavi na
kvascu najmanje 21dan.
Najveći problem početnika jeste nedostatak strpljenja, ali vremenom ćeš i tu vještinu
savladati
|
|
|