Recenzije domaćih piva

[pivska mušica]

RE: Recenzije domaćih piva

Evo sinoc sam probao Blackbeard Schwarzbier od @ale ale i red ale od @pivdzije i ekipe. Blackbeard pivo je dobro, ima problem malo s pjenom koja odmah potpuno nestane. Pisali smo o tome dosta, uzroci mogu biti razni. Ja sam primjetio da se taj problem s pjenom češće događa na tamnim pivima. Ovo pivo je sa Coloniom koja je pravila one probleme sa fermentacijom. Osjeti se lagani metalic, astringent okus koji sigurno dolazi od tamnih sladova koji su korišteni u pivu. Miris jako fin, sladni, ne osjetim previše hmelja, baš kako treba. Sve u svemu pivo je ok imam još jednu flašu pa ću ga još jednom probati.



što se pivdžijinog red ale-a tiče, pio sam ga i na rujištu, super pivo. Fino sladno, taman kako treba. i dozrelo. Ništa ja posebno nisam primjetio da je off. Pjena odlična, jedino što je skroz mutno iako je dovoljno vremena stajalo uspravno i po ps-u je držano. ne znam do čega je, moguće hlađenje, nedovoljno jak boil, irska mahovina itd...S04 bi trebao biti jako dobar flokulant.... jel tako da ste koristili S04?